Kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olmak için sarımsağı yemenin 4 yolu

Sarımsağın, kan kolesterol seviyelerini düşürmek de dahil olmak üzere birçok potansiyel sağlık faydası olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Sarımsak yemek, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmanın doğal bir yoludur.

Kolesterol, kanda bulunan önemli bir lipittir ve hücrelerin büyümesine ve hormon üretmesine yardımcı olur. Ancak Verywell Health (ABD) sağlık web sitesine göre, "kötü" kolesterol atardamarlarda plak oluşumuna yol açarak kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.

Sarımsakta bulunan bazı bileşikler kandaki zararlı kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir.

FOTOĞRAF: AI

Kandaki zararlı kolesterolü düşürmek için sarımsağı şu şekilde tüketmek gerekir:

Çiğ sarımsak yemek "kötü" kolesterol seviyelerini düşürüyor

Çiğ sarımsak, ezildiğinde veya doğrandığında oluşan kükürt içeren bir bileşik olan allisin açısından zengindir. Allisin, kolesterolü düşürmek de dahil olmak üzere birçok sağlık faydasından sorumlu temel bileşendir. Bazı araştırmalar, günlük çiğ sarımsak yemenin LDL "kötü" kolesterol seviyelerini yaklaşık %9 oranında azaltabileceğini göstermektedir.

Sarımsaktaki allisin miktarını en üst düzeye çıkarmak için, sarımsağı ezmeli veya doğramalı, ardından yemeden önce yaklaşık 10 dakika bekletmelisiniz. Bu, sarımsaktaki enzimlerin daha güçlü çalışmasına ve daha fazla allisin üretilmesine yardımcı olur.

Günlük öğünlerinize sarımsak ekleyin

Sarımsağı yüksek sıcaklıklarda pişirmek, içindeki allisin miktarını azaltabilir. Ancak, sarımsağı pişirmek, vinilditiinler gibi diğer faydalı bileşiklerin oluşumuna da yardımcı olur. Bunlar antibakteriyel, antifungal, antioksidan, antikanser, bağışıklık sistemini güçlendirici ve kalp sağlığına iyi gelir. Sarımsağın besin değerlerini en iyi şekilde korumak için, pişirme işleminin sonunda sarımsak eklenmelidir.

Fermente sarımsak yiyin

Fermente sarımsak, sarımsağın uzun süre etanolde bekletilmesiyle elde edilir. Bu, suda çözünen kükürt bileşiklerinin miktarını artırır. Science Direct dergisinde yayınlanan bir araştırma, düzenli olarak fermente sarımsak tüketmenin toplam kolesterolü %7, "kötü" LDL kolesterolü ise %10 oranında azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Ayrıca fermente edilmiş sarımsak, atardamarlardaki plak oluşumunu azaltıp atardamar elastikiyetini artırarak kardiyovasküler korumaya katkıda bulunabilir.

Sarımsağı limon suyuyla karıştırın

Sarımsak ve limon suyunun birlikte kullanımı kan lipitlerinde kayda değer iyileşmeler sağlayabilir. International Journal of Preventive Medicine'de yayınlanan bir araştırma, sarımsak ve limon suyunun birlikte kullanımının dislipidemisi olan kişilerde toplam kolesterol, LDL "kötü" kolesterol ve kan basıncını önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (Verywell Health'e göre).

Kaynak: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm