Kolesterol, kanda hücrelerin büyümesine ve hormon üretmesine yardımcı olan önemli bir lipittir. Ancak, Verywell Health (ABD) adlı sağlık web sitesine göre, "kötü" kolesterol, atardamarlarda plak birikimine yol açarak kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.
Sarımsaktaki bazı bileşikler, kandaki zararlı kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
FOTOĞRAF: Yapay Zeka
Kandaki zararlı kolesterolü düşürmek için insanlar aşağıdaki şekillerde sarımsak tüketmelidir:
Çiğ sarımsak tüketmek "kötü" kolesterol seviyelerini düşürür.
Çiğ sarımsak, ezildiğinde veya doğrandığında oluşan kükürt içeren bir bileşik olan allisin açısından zengindir. Allisin, kolesterolü düşürmek de dahil olmak üzere birçok sağlık yararından sorumlu ana bileşendir. Bazı araştırmalar, günlük çiğ sarımsak tüketiminin "kötü" LDL kolesterol seviyelerini yaklaşık %9 oranında azaltabileceğini öne sürmektedir.
Sarımsaktaki allisin miktarını en üst düzeye çıkarmak için, sarımsağı ezmek veya ince ince doğramak ve yemeden önce yaklaşık 10 dakika bekletmek gerekir. Bu, sarımsaktaki enzimlerin daha aktif hale gelmesine ve daha fazla allisin üretilmesine yardımcı olur.
Günlük öğünlerinize sarımsak ekleyin.
Sarımsağı yüksek sıcaklıklarda pişirmek, içindeki allisin miktarını azaltabilir. Ancak, sarımsağı pişirmek, vinilditiinler gibi birçok faydalı bileşiğin oluşmasına da yardımcı olur. Bu bileşikler antibakteriyel, antifungal, antioksidan, antikanser, bağışıklık sistemini güçlendirici ve kardiyovasküler sağlık yararları sağlar. Sarımsaktaki besin değerlerinin çoğunu korumak için, pişirme işleminin sonunda eklemek en iyisidir.
Fermente sarımsak tüketin.
Fermente sarımsak, sarımsağın uzun süre etanol çözeltisinde fermente edilmesiyle elde edilir. Bu yöntem, suda çözünebilen kükürt bileşiklerinin içeriğini artırır. Science Direct dergisinde yayınlanan bir araştırma, düzenli olarak fermente sarımsak tüketmenin toplam kolesterolü %7 ve "kötü" LDL kolesterolü %10 oranında azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Ek olarak, fermente sarımsak, atardamarlardaki plak birikimini azaltabilir ve atardamar esnekliğini artırarak kardiyovasküler korumaya katkıda bulunabilir.
Sarımsağı limon suyuyla karıştırın.
Sarımsak ve limon suyunu birleştirmek, kan lipid seviyelerini iyileştirmede oldukça etkili olabilir. Verywell Health'e göre, Uluslararası Koruyucu Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma, sarımsak ve limon suyu kombinasyonunun dislipidemi hastalarında toplam kolesterolü, LDL ("kötü") kolesterolü ve kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü göstermiştir.
Kaynak: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
Yorum (0)