Evde lezzetli Vietnam pirinç köftesi yapmanın 9 yolu.

Aşağıda, tuzlu ve tatlı iç harçlardan vejetaryen seçeneklere kadar uzanan, yapımı kolay 9 farklı yapışkan pirinç hamurundan yapılan köfte tarifi derlenmiştir.

Banh u, hem Vietnamlılar hem de Çinliler tarafından sevilen geleneksel bir Vietnam mantısıdır. Bölgeye ve tercihlere bağlı olarak, banh u'nun lezzet ve malzeme açısından birçok varyasyonu vardır. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve basit 9 banh u tarifi önerisi bulunmaktadır.

1. Külle sarılmış pirinç keki (Bánh tro)

Kekin dış katmanı saydam, kehribar sarısı rengindedir; yapışkan pirincin kül suyunda ıslatılması sayesinde çiğnenebilir ve hoş kokuludur. İç dolgusu genellikle doğru oranda tatlılığa sahip, zengin ve kremalı bir maş fasulyesi ezmesidir.

2. Ba Trang Pirinç Köftesi

Bu, normal bir kabaktan daha büyük, geleneksel bir Çin mantısıdır. İç harcı, domuz göbeği, Çin sosisi, lotus tohumu, tuzlu yumurta sarısı ve shiitake mantarı gibi çeşitli ve lezzetli malzemelerden oluşmaktadır. Geleneksel konik şeklin yanı sıra, mantıyı daha da özel kılmak için benzersiz bir ejderha teknesi şekli de oluşturabilirsiniz.

3. Vietnam'ın batı bölgesine özgü tuzlu pirinç köfteleri

Mekong Deltası bölgesine özgü, lezzetli yapışkan pirinç hamur tatlıları, muz yapraklarından yapılan ve bazen lezzet katmak için siyah fasulye ile karıştırılan canlı yeşil hamuruyla öne çıkar. İç harcı ise pürüzsüz maş fasulyesi, yağlı domuz eti ve haşlanmış yumurtanın uyumlu ve çekici bir kombinasyonudur.

İç harcı bol miktarda, lezzetli domuz eti ve haşlanmış yumurta içeriyor.

4. Pandan yaprağı içinde yeşil fasulye dolgulu pirinç köfteleri

Bu kek çeşidi, ambalajını açar açmaz yayılan narin pandan yaprağı aromasıyla etkileyicidir. Tatlı (maş fasulyesi ve hindistan cevizi) veya tuzlu (maş fasulyesi, soğan ve baharat karışımı) bir iç dolgu seçebilirsiniz. Yumuşak, çiğnenebilir hamurun doğal olarak canlı yeşil rengi oldukça çekicidir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Yeni Bir Ülkede Umutlar: Bölüm 2: Haritadaki Çizgilerin Ötesinde25 Haziran 2026'da, Gençlik Birliği'nin 13. Ulusal Kongresi'nde Genel Sekreter To Lam şunları vurguladı: "Gençler sadece Parti ve devrimin davasını sürdürmekle kalmaz, aynı zamanda geleceğin inşasına da doğrudan katılırlar." Üç bölgenin birleştirilmesiyle yakın zamanda kurulan Lam Dong eyaleti için bu fikir ilk yılında açıkça görüldü. Haritanın otomatik olarak kapatamadığı boşluklar, gençlerin seçimleri, sorumlulukları ve eylemleriyle yavaş yavaş dolduruluyordu.

Altın fiyatı güncellemesi bugün, 30 Haziran 2026: 9999 ayar altın, sade BTMC DOJI Phu Quy yüzüklerinin fiyatı.Bugün, 30 Haziran 2026 tarihinde, altın külçe ve yüzüklerin fiyatı ons başına yaklaşık 148 milyon VND iken, dünya altın fiyatı ons başına 128,32 milyon VND'dir.

Altın fiyatı güncellemesi bugün, 30 Haziran 2026: 9999 ayar altın ve sade yüzüklerin fiyatı BTMC DOJI Phu Quy, Salı.Bugün, 30 Haziran 2026 tarihinde, altın külçe ve yüzüklerin fiyatı ons başına yaklaşık 148 milyon VND iken, dünya altın fiyatı ons başına 128,32 milyon VND'dir.

Hamurun canlı yeşil rengi ve kendine özgü pandan yaprağı aroması dikkat çekiyor.

5. Beyaz fasulye ezmesi mantısı (Vejetaryen mantı)

Farklı bir şey arıyorsanız, beyaz fasulyeli yapışkan pirinç köfteleri harika bir seçenek olabilir. Bu köftelerin içi dolgusuzdur; sadece dolgun, kokulu beyaz fasulyelerle karıştırılmış yapışkan pirinçten oluşurlar. Genellikle turşu veya haşlanmış domuz eti ile servis edilerek eşsiz bir lezzet kombinasyonu oluşturulur.

Basit ama lezzetli beyaz fasulye köfteleri, keyifli bir mutfak deneyimi sunuyor.

6. Tuzlu Yumurta Sarılı Pirinç Köftesi

Bu pastanın en önemli özelliği, hindistan sütüyle pişirilmiş yapışkan pirinç hamurundan yapılan tabanıdır; bu da inanılmaz derecede hoş kokulu ve zengin bir lezzet ortaya çıkarır. İç dolgusu ise bol miktarda yeşil fasulye, tuzlu yumurta sarısı, domuz göbeği, yer fıstığı, lotus tohumu ve Çin sosisi ile unutulmaz, zengin bir tat yaratır.

Tuzlu yumurta sarısı ve fındıkların birleşimi, pastaya kendine özgü zengin ve fındıksı aromasını veriyor.

7. Manyok köftesi

Sadece yapışkan pirinç kullanmak yerine, hamur kabuğu rendelenmiş manyok, yapışkan pirinç ve pandan yaprağı özütü karıştırılarak modifiye edilmiştir. İç dolgusu ise hoş kokulu ve kremamsı olan ezilmiş taro kullanılarak yapılmıştır. Bu, taro'nun hafif tatlı lezzetini sevenler için mükemmel, basit ve yapımı kolay geleneksel bir kek tarifidir.

Manyok köfteleri, Ejderha Kayığı Festivali menüsü için eşsiz bir seçenektir.

8. Gac meyveli pirinç köftesi

Gac meyveli pirinç köfteleri, olgun gac meyvesinin canlı turuncu-kırmızı rengiyle görsel olarak oldukça çekicidir. Yeşil fasulye dolgusu ve çıtır çıtır rendelenmiş hindistan cevizi, eşsiz ve lezzetli bir tat yaratır. Bu tatlı ve ferahlatıcı vejetaryen tatlı, aile için iyi şansı simgeler.

Gac meyveli pirinç köfteleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok göz alıcı bir renge de sahip.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

9. Vejetaryen etli pirinç köftesi

Vejetaryenler için hazırlanan bu kek, pürüzsüz maş fasulyesi ezmesi, shiitake mantarı ve çiğnenebilir vejetaryen sosis dolgusunun etrafını saran, hoş kokulu pandan aromalı yapışkan pirinç kullanılarak yapılmıştır. Kek, tuzlu versiyonu gibi çiğnenebilir dokusunu ve zengin lezzetini korur.

Mantarlı ve vejetaryen sosisli vejetaryen iç harcı, doğal olarak çiğnenebilir ve lezzetli bir doku oluşturur.

Performans sırasında dikkat edilmesi gerekenler

• Hamur toplarını sarmak: Kaynatma sırasında dağılmamaları veya çok fazla su çekmemeleri için iple sıkıca bağlanmaları gerekir.
• Pirinç keklerinin pişirilmesi: Keklerin eşit şekilde pişmesi ve sarma yapraklarının rengini koruması için buharlı pişirici veya düdüklü tencere kullanmak en iyisidir.
• Saklama: Haşladıktan sonra hamur köftelerinin suyunu süzün ve daha uzun süre dayanmaları için serin ve havadar bir yerde asarak saklayın.

Kaynak: https://baolamdong.vn/9-cach-lam-banh-u-ngon-tai-nha-448392.html