Tet'in uyuşuk olmaması için ne yemeli?

Yetersiz beslenmenin nedenleri

Geleneksel Tet, ailelerin bir araya gelmesi, arkadaşlarla buluşma ve binlerce başka sosyal etkileşim için bir fırsattır.

Tet aynı zamanda gerçek anlamda parayla ilgili bir hikâyedir. Zenginseniz kayısı çiçekleri ve kumkuat ağaçlarınız, fakirseniz kadife çiçekleri ve glayölleriniz olabilir. Tet sırasında insanlar genellikle birbirlerini ziyaret eder ve birbirlerine mutlu yıllar dilerler, bu yüzden kimse evinin sade ve özensiz görünmesini istemez.

Sonuç olarak, yıl sonu geldiğinde her şey o kadar yoğun oluyor ki, bazen Yeni Yıl'ın son dakikasına kadar düşmandan kaçıyormuşuz gibi geliyor. Bu nedenle Tet bazen her aile için bir yük haline geliyor.

Aslında, insanların farkında olmadığı ama Tet'i daha az eğlenceli hale getirebilecek, Tet'in yükünü daha da artırabilecek daha temel bir şey var. Yani, Tet'i gereğinden fazla yiyoruz - beslenmeyi sağlamadan çok fazla yiyoruz.

Yeni Yıl, eski yılın karmaşasını temizleme zamanıdır, ancak Tet beraberinde birçok karmaşayı da getirir. Günlük rutinleriniz bozulur, geç saatlere kadar uyanık kalıp normalden daha geç uyanabilirsiniz, öğünler çakışır ve Tet sırasında ziyaret etmek genellikle uygun olduğundan yemek vakitleri çok düzensizdir.

Tet tatili sırasında sık seyahat programları ve soğuk, kuru hava nedeniyle ara sıra su içmeyi unutmayın; bu havalar kolayca susuz kalmanıza neden olabilir. Tet tatili sırasında susuz kalmak ve yavaş yemek yemek, Tet tatili sonrasında kabızlığa yol açar ve hiç kimse Tet tatili sırasında halsiz olmak ve çok fazla toksin almak istemez.

Sürekli kek, reçel ve kavun çekirdeği tüketimi, ana öğünlere olan iştahınızı kaybetmenize neden olur. Vücudunuz sürekli karbonhidratlarla dolar, bu da kendinizi uyuşuk, dengesiz ve hatta bazen açıklanamayan düşük kan şekeri seviyelerine sahip hissetmenize neden olur.

Yoğun geçen yıl sonu yemekleri, birbirine benzeyen yemekler, aşırı et ve balık tüketimi, sindirim sisteminin gün boyu aralıksız çalışması nedeniyle vücudu ağırlaştırır ve yorar.

Tet, genellikle tüm iş faaliyetlerinin durduğu zamandır. İnsanlar, ailelerinin her zaman tok ve sıcak kalmasını sağlamak için Tet bayramları için yiyecek stoklama alışkanlığı edinirler.

Yiyecekleri uzun süre saklamak için onları muhafaza etmenin bir yolu olmalı, bu yüzden reçel, turşu, tuzlanmış et, banh tet, dana sosisi ve haşlanmış domuz eti gibi özel ve ilginç yemekler yarattık. Bunlar, yiyeceklerdeki bakterileri engellemek için kullanılan şeker ve tuz sayesinde uzun süre kullanılabilen yemeklerdir.

Ancak Tet sırasında sürekli ve çok fazla yemek yemek, iki durumun en büyük nedenidir: iştahsızlık, kilo alımı ve ciddi mikro besin eksikliği. Tet'ten sonra vücudun besin eksikliği ve ruhun uyuşukluğuyla işe geri dönme baskısı, birçok insan için endişe verici bir gerçektir.

Bu nedenle, Tet bayramında kek ve reçel çeşitlerini sınırlayın. Misafir tepsisine kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, kaju fıstığı, badem gibi daha besleyici yiyecekler, üzüm ve jackfruit gibi kuru meyveler ve greyfurt kabuğu gibi düşük şekerli reçeller ekleyin. Bu, Tet tepsisini daha dengeli hale getirerek ev sahibine ve misafirlere daha fazla seçenek sunar.

Dengeli besinler nasıl seçilir?

Tatillerde her gün işlenmiş gıda tüketmek ciddi beslenme dengesizliklerine yol açabilir. Bu nedenle, günün tüm aktivitelerinin bittiği akşam saatlerinde, her gün bir taze öğünü saklamaya çalışın.

Turşu turp - Orta bölgede Tet'e özgü geleneksel bir yemek. Fotoğraf: XH

Besleyici bir öğün, taze et ve balık (dondurulabilir), renkli yeşil sebzeler ve Tet için tatlı patates, patates ve balkabağı gibi bazı yumruları içerir. İlkbaharda hasat edilen sebzeler, özellikle turpgiller, uzun bir büyüme dönemine sahip oldukları ve yaz aylarına göre zararlılara ve hastalıklara daha az eğilimli oldukları için oldukça besleyici gıdalardır.

Banh chung ve turşu soğan yeme geleneğimiz var - bu da iyi bir alışkanlık. Turşu soğan veya turşu soğan, havuç, soğan, turşu soğan gibi sebzeleri fermente etme yöntemidir ve sindirim sistemi için çok faydalıdır. Turşu soğan, alkol, bira, kek ve reçel gibi bağırsakların dengesini bozan faktörleri yeniden dengeleyen faydalı bakteriler sağlayabilir.

Banh chung ve banh tet, bol miktarda yapışkan pirinç ve yüksek glisemik indeks içerir ve midede kolayca ağırlık hissi yaratabilir, bu yüzden turşu sebzelerle birlikte tüketilmesi oldukça mantıklıdır ve sindirimi daha kolaydır. İşte bu yüzden bir söz vardır: "Yağlı et, turşu soğan, kırmızı paralel cümleler/ Yüksek direk, havai fişekler, yeşil banh chung".

Sindirim sisteminizin yükünü azaltmak için, iki bayram arasında aralıklı oruç tutabilirsiniz. Bir önceki gecenin akşam yemeğini yatmadan önce bitirmeye çalışın, ardından ertesi sabahın kahvaltısını öğlene doğru erteleyerek önceki geceden kalan oruç sürenizi uzatın. Bu sırada, üç ana öğün yemek yerine, bayram boyunca sadece iki ana öğün ve diğer ara öğünleriniz kalmış olabilir.

Bu aktif ve planlı oruç, vücudun dinlenmesi, metabolizmanın hızlanması ve vücuttaki fazla yağların yakılması için ivme yaratacaktır. Gün boyunca daha fazla enerji sağlamak için ekstra hindistan cevizi yağı ve susam yağı kullanabilirsiniz.

Yıllardır aynı şeyleri tekrarlamak yerine, hafif, dolu dolu ama yeni bir Tet tatili geçirelim, olur mu? Tet sırasında yediklerimize daha fazla dikkat etmek, mutlu ve enerjik bir Tet tatili geçirmemize yardımcı olacaktır!

[reklam_2]
Kaynak: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html