Yağ ve kötü kolesterolü düşürmek için ne yemeliyiz?

Kolesterol ve trigliserid seviyesi yüksek olan kişiler tam tahıllar ve yağlı balık, zeytinyağı, avokado gibi sağlıklı yağlardan zengin besinler tüketmelidir.

Kolesterol ve trigliseritler vücutta bulunan yağlardır. Kolesterol karaciğerde üretilir ve hormon üretimi ile hücre zarı yapısında önemli bir rol oynar. İki tür kolesterol içerir: kötü (LDL) ve iyi (HDL).

Trigliseridler yağ hücrelerinin içinde depolanır ve birçok fonksiyon için enerji sağlar. Vücut, tükettiği bazı besinleri trigliserid ve kolesterole dönüştürebilir. Yüksek LDL kolesterol ve trigliserid seviyeleri kalp için iyi değildir.

Beslenme düzeninizi değiştirmenin kalp hastalığı riskinizi azaltmak da dahil olmak üzere pek çok faydası olabilir.

Sağlıklı yağlar

Yağlar iki türdür: iyi ve kötü. Doymamış yağlar faydalıdır, doymuş ve trans yağlar ise kalp hastalığı riskini artırabilir. Beslenmenizdeki doymuş yağları azaltmak, kolesterol ve trigliseritleri kontrol etmenize yardımcı olabilir.

Amerikan Kalp Derneği, günlük kalorinin %5-6'sından fazlasının doymuş yağlardan gelmemesini öneriyor. Örneğin, bir kişi günde 2.000 kalori tüketiyorsa, buna karşılık gelen doymuş yağ miktarı 10-12 gramdır.

Bu yağ türü et, süt ürünleri ve hindistancevizi, palmiye ve palmiye çekirdeği yağı gibi bazı bitkisel yağlarda bulunur. Zeytinyağı, avokado, kuruyemiş ve tohumlarda bulunan tekli ve çoklu doymamış yağların artırılması kan kolesterolünün iyileştirilmesine yardımcı olur.

Keten tohumu, ceviz ve somon, uskumru, sardalya gibi bazı yağlı balıklarda bulunan doymamış yağlar olan Omega-3 yağları da faydalı olabilir.

Doymamış yağlar fındık ve avokadoda bol miktarda bulunur ve kolesterolü iyileştirmeye yardımcı olur. Fotoğraf: Freepik

Tam tahıllar

Tam tahıllardan zengin bir beslenme, yağları kontrol altına alarak, kan basıncını, kan şekerini, trigliseritleri ve yüksek kolesterolü iyileştirerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. Bu besin aynı zamanda daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur, kan şekerinin ani yükselmesini önleyebilen çözünür lif içerir ve diyabet hastaları için faydalıdır.

Günde en az üç porsiyon tam tahıl tüketin. Her porsiyon yarım su bardağı yulaf ezmesi veya bir dilim tam tahıllı ekmek veya yarım su bardağı esmer pirinçten oluşur.

Bitki bazlı gıdalar

Sebzeler, meyveler, fasulye ve tofu birçok besinsel fayda sunar. Kalori ve doymuş yağ oranları düşük, lif, potasyum ve diğer faydalı besinler açısından zengindirler. Bitkisel gıdalar tüketmek kötü yağ ve kolesterol seviyenizi artırmayabilir.

Bu diyete yeni başlayanlar, et yerine bitki bazlı protein tüketerek başlayabilirler. Örneğin, sığır eti yemek yerine fasulye ve tofu tüketin; işlenmiş gıdaları tam gıdalarla değiştirin; şişelenmiş meyve suları yerine tam meyve tüketin...

Yüksek kolesterol ve trigliserit seviyelerine sahip kişiler kalori alımlarını kontrol etmelidir. Kötü yağ oranı yüksek veya boş kalori içeren yiyecekler (gazlı içecekler, tatlılar gibi) çok fazla tükettiğinizde, fazla kaloriler trigliseride dönüştürülür ve vücut yağı olarak depolanır.

Bao Bao ( İyi Beslenmeye Göre)

Okuyucular, doktorların yanıtlaması için burada kardiyovasküler hastalıklarla ilgili sorular soruyorlar

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/an-gi-giam-chat-beo-va-cholesterol-xau-4697384.html