Domuz beyni yemek hafıza için iyi midir?

Ofiste çalışıyorum ve son zamanlarda hafızam giderek zayıflıyor.

Doktor Bey, hafızamı geliştirmek için düzenli olarak hayvan beyni (örneğin domuz beyni) yememin sakıncası olup olmadığını sormak istiyorum. Nelere dikkat etmeliyim? (Thuy Dung, Ho Chi Minh Şehri)

Cevap vermek:

Beyin, vücutta hayati öneme sahip bir organdır; vücut ağırlığının sadece %2'sini oluşturmasına rağmen, vücudun toplam enerji ve oksijen ihtiyacının %20'sini karşılar. Bu organın sağlıklı, verimli ve en iyi şekilde çalışabilmesi için yeterli besin maddesine ihtiyacı vardır.

Halk inanışlarında sıklıkla "sağlığa iyi gelen şeyleri yiyin" denir ve en yaygın inanış, domuz beyni gibi hayvan beyinlerinin beyin sağlığı ve hafıza geliştirme açısından faydalı olduğudur. 2007 yılında yayınlanan Vietnam Gıda Bileşim Tablosuna göre, 100 gram domuz beyni 9 gram protein, 9,5 gram yağ (lipit), 7 mg kalsiyum, 0,3 gram fosfor, 1,6 mg demir ve yaklaşık 2200-2500 mg kolesterol içerir. Domuz beyni, diğer gıdalara kıyasla en yüksek kolesterol içeriğine sahip hayvan organlarından biridir ve protein ve demir içeriği düşüktür; besin bileşimi ise dengesizdir. Öte yandan, Vietnamlılar için önerilen günlük besin alımına göre, her kişi günde 300 mg'dan az kolesterol tüketmelidir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

7. Vietnam Toplum Beslenme Günü hazırlıklarına daha yakından bir bakış.SKĐS - 27 Haziran öğleden sonra, 28 Haziran'da gerçekleşmesi planlanan 7. Vietnam Toplum Beslenme Günü için Hanoi'deki Thong Nhat Parkı'nda hazırlıklar hızla tamamlanıyordu.

Tek bir ilaç dozu, iskemik inmenin seyrini sadece birkaç saat içinde tersine çevirebilir.İskemik inme geçiren birçok hasta, tek doz ilaçla sadece birkaç saat içinde felç, yüz asimetrisi ve konuşma güçlüğü gibi belirtilerde kayda değer iyileşmeler göstermiştir. Ancak bu tedavi, acil bakımın "altın saati" olarak adlandırılan kritik zaman diliminde etkilidir.

Bilimsel Çalıştay: Soya Fasulyesi ve Kuruyemişlerin Sağlık ve Bulaşıcı Olmayan Hastalıkların Önlenmesindeki Beslenme RolüUlusal Beslenme Enstitüsü'nün Vinasoy Soya Araştırma ve Uygulama Merkezi (VSAC) ile iş birliği içinde düzenlediği "Soya ve kuruyemişlerden elde edilen besinlerin sağlık ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesindeki rolü" temalı bilimsel seminer, önemli bir bağlamda gerçekleşti: 15. Ulusal Meclis'in 10. oturumunda 10 Aralık 2025 tarihinde kabul edilen ve 1 Temmuz 2026'dan itibaren resmen yürürlüğe giren 114/2025/QH15 sayılı Hastalık Önleme Kanunu, sağlık sisteminde tedavi odaklı bir zihniyetten proaktif hastalık önlemeye doğru stratejik bir değişimi işaret ediyor.

Aşırı miktarda domuz beyni tüketmek, vücuda ihtiyacından fazla kolesterol sağlar. Bu durum hafıza için iyi olmayabilir; aksine, özellikle kardiyovasküler sağlık açısından zararlı olabilir. Uzun vadede, aşırı domuz beyni tüketimi aşırı kilo ve obezite, ateroskleroz, lipid metabolizma bozuklukları, ürik asit seviyelerinde artış, demir eksikliği anemisi vb. risklerine yol açabilir.

Domuz beyni haftada sadece 1-2 kez tüketilmelidir. Fotoğraf: Ngo Tuyet Phuong

Yetişkinler domuz beyni yiyebilirler, ancak küçük ve orta miktarlarda, belki de haftada sadece bir veya iki kez. Buna ek olarak, iyi bir sağlık için et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi diğer gıdalardan çeşitli ve dengeli besin alımı sağlamanız gerekir.

Hafızayı geliştirmek için, beslenmenizi kuruyemişler, omega-3 gibi sağlıklı yağlar açısından zengin gıdalar, temel vitaminler ve mineraller ile yeşil sebzeler ve olgun meyvelerden elde edilen antioksidanlarla destekleyebilirsiniz. Bu gıdalar beyne besin tedarikini optimize ederek hafızayı ve beyin fonksiyonlarını geliştirir ve korur. Ayrıca tüm vücut için genel sağlık yararları sağlarlar.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Hafıza kaybının olağandışı belirtilerinden şüpheleniyorsanız, uygun tavsiye ve tedavi için bir nöroloğa danışmalısınız.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Beslenme Kliniği Sistemi

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/an-oc-heo-co-tot-cho-tri-nho-4613251.html