Alkol zehirlenmesine dikkat edin.
Şubat ayı başlarında, Ba Ria Genel Hastanesi (Ho Chi Minh Şehri), şiddetli karın ağrısı, ishal ve kusma belirtileri gösteren 49 kişiyi kabul etti. Tıbbi öykü, tüm hastaların 31 Ocak'ta yıl sonu partisine katılan bir bankanın çalışanları olduğunu ortaya koydu. Partideki yemekler, GM Restoranı (Xuyen Moc beldesi, Ho Chi Minh Şehri) tarafından sağlanmış olup, deniz salyangozu, karides ve kalamarlı denizanası salatası, shiitake mantarı ve bok choy ile buharda pişirilmiş tavuk, banh tet (Vietnam yapışkan pirinç keki), turşu soğan, karides ve balık güveci gibi yemekler içeriyordu. Tedaviden sonra, hastaların çoğu taburcu edildi ve evde takip edildi. Birkaç örneğin kültür sonuçları, E. coli bakterisinin varlığını doğruladı.
Hasta, şirket yıl sonu partisinin ardından Ba Ria Genel Hastanesi'nin (Ho Chi Minh Şehri) acil servisine kaldırıldı.
Son zamanlarda, Dong Thap İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Müdürlüğü, alkol zehirlenmesi şüphesiyle iki kişinin ölümüne yol açan ciddi bir olayı Gıda Güvenliği Müdürlüğü'ne ( Sağlık Bakanlığı ) bildirdi. Rapora göre, 29 Ocak'ta beş arkadaş, Dong Thap ilinde ikamet eden Bay NVS'nin (55 yaşında) evinde alkol tüketti. Ertesi gün, beş kişi de yorgunluk ve baş dönmesi belirtileri göstererek acil tedavi için Cho Ray Hastanesi'ne (Ho Chi Minh Şehri) götürüldü. Doktor ve hemşirelerin tüm çabalarına rağmen, iki kişi kurtarılamadı. Olay yerinde yetkililer, karga gagası meyvesiyle demlenmiş bir şişe içki ve reishi mantarıyla demlenmiş iki şişe içki buldu.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Can Tho'da 1000'den fazla işçi ücretsiz sağlık kontrolünden ve bakımdan faydalandı.28 Haziran sabahı, Can Tho şehrinde, Vietnam Genel İşçi Konfederasyonu, Vietnam Genç Doktorlar Birliği, Can Tho Şehri Sağlık Müdürlüğü, Can Tho Şehri İşçi Federasyonu ve diğer ilgili birimlerle koordinasyon içinde, 1000'den fazla işçi ve emekçinin katılımıyla "İşçi Sağlığı Günü - 2026'da Sağlıklı Bir Vietnam İçin" programını düzenledi. Sağlık uzmanlarına göre, Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında gıda zehirlenmesinin en endişe verici risklerinden biri aşırı alkol tüketimidir. Ölümcül olabilen metanol zehirlenmesi (endüstriyel alkol) riskinin yanı sıra, aşırı alkol tüketimi de sağlığa zararlıdır. Ayrıca, uygunsuz şekilde saklanan veya son kullanma tarihi geçmiş büyük miktarlarda taze gıda stoklamak da potansiyel sağlık riskleri oluşturmaktadır.
Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi Müdürü Bayan Pham Khanh Phong Lan, israfı ve sağlık risklerini önlemek için yalnızca acil tüketim için yeterli miktarda gıda satın alınmasını ve süpermarketler, bakkallar ve toptan pazarlar gibi gıda güvenliği sertifikasına sahip işletmelerin tercih edilmesini tavsiye etti. Önceden paketlenmiş veya işlenmiş gıdalar için, ambalajın sağlam olup olmadığını, Vietnamca etiket taşıyıp taşımadığını, son kullanma tarihinin geçerli olup olmadığını ve ithal ürünler için ithalat damgasının kontrol edilmesi gerektiğini belirtti.
Menşei bilinmeyen yiyeceklere karşı dikkatli olun.
Ho Chi Minh Şehri'ndeki Thong Nhat Hastanesi Klinik Beslenme Bölümü Başkanı Dr. Tran Quoc Cuong, Tet (Ay Yeni Yılı) kutlamaları ve festivalleri sırasında sokak yemeklerinden kaynaklanan gıda güvenliği sorunları riskine ilişkin endişelerini dile getirdi. Izgara pirinç kağıdı, sosis ve ızgara sosisli sandviç gibi birçok cazip sokak atıştırmalığı, hijyen standartlarına uyulmaması, menşeinin belirsiz olması veya hazırlama yönteminin güvenli olmaması durumunda sağlığı etkileyebilir. Dr. Tran Quoc Cuong, “Bu nedenle, Tet sırasında dışarı çıkarken her aile kendi yemeğini hazırlamalı veya saygın, temiz restoranları tercih etmelidir; menşei belirsiz veya uygunsuz saklama veya güvenli olmayan uygulamalar belirtileri gösteren yiyeceklerden uzak durmalıdır” uyarısında bulundu.
Ho Chi Minh Şehri Çocuk Hastanesi 2 İç Hastalıkları Bölümü 1'den Dr. Pham Hoang Minh Khoi'ye göre, son zamanlarda sağlık kuruluşlarına kusma ve ishalden dehidratasyon ve elektrolit dengesizliğine kadar değişen derecelerde gıda zehirlenmesi vakası olan birçok çocuk başvurmuştur. Özellikle 5 yaşın altındaki çocuklar, gıda zehirlenmesi yaşadıklarında yetişkinlere göre dehidratasyon ve elektrolit dengesizliğine daha yatkındır ve tedavi gecikirse ciddi komplikasyon riski artar. Bu nedenle, ebeveynlerin çocuklarında gıda zehirlenmesi belirtilerini tanımaları ve doğru şekilde ele almaları, muayene, danışma ve zamanında tedavi için onları hastaneye götürmeleri gerekmektedir.
Dr. Pham Hoang Minh Khoi, gıda zehirlenmesi riskini önlemeye yardımcı olmak için her ailenin şu alışkanlıkları sürdürmesi gerektiğini vurguladı: Yemek yemeden önce ve tuvaleti kullandıktan sonra elleri iyice yıkayın; pişmiş yemekler yiyin ve kaynatılmış su için; çiğ veya az pişmiş yiyeceklerden, kaynağı bilinmeyen yiyeceklerden veya tarihi geçmiş yiyeceklerden kaçının; birden fazla kez ısıtılmış yiyecekleri yemeyin; ve çiğ ve pişmiş yiyecekler için ayrı mutfak eşyaları kullanın.
Thong Nhat Hastanesi Klinik Beslenme Bölümü Başkanı Dr. Tran Quoc Cuong'a göre, Tet bayramı yemeklerinin çoğu aşırı miktarda enerji, protein, şeker ve alkol içeriyor. Bu durum, aşırı kilo ve obezite, diyabet, hipertansiyon, kronik böbrek hastalığı ve gut gibi altta yatan rahatsızlıkları olan kişiler için oldukça endişe verici. Bu nedenle, hastaların beslenme konusunda doktorlarının tavsiyelerine dikkat etmeleri, rahatsızlıklarına zararlı yiyeceklerden kaçınmaları, fiziksel aktiviteyi sürdürmeleri ve kan şekeri ile tansiyonlarını takip etmeleri gerekiyor. Çocuklar için ise tatlılar, şekerli içecekler ve dışarıda yemek yemek sınırlandırılmalıdır.
MINH KHUE
Kaynak: https://www.sggp.org.vn/an-tet-sao-cho-khoe-an-toan-post837984.html
