Çalışma planını aldıktan sonra, Sahil Güvenlik gemisi CSB 8005'teki lojistik ekibi, geziye katılan subaylar, askerler ve delegeler için yiyecek ve içecek teminini sağlamak üzere bir plan geliştirdi. Yiyecekler, yolculuk boyunca kalitenin sağlanması için bilimsel olarak seçildi, sınıflandırıldı ve düzenlendi. Aşçılar ayrıca, besin değerlerini dengeleyerek, yemekleri esnek bir şekilde çeşitlendirerek, subaylar, askerler ve delegeler için hem sağlık hem de keyif sağlayacak günlük menüler oluşturdu.
Vietnam Sahil Güvenlik Komutan Yardımcısı Tümgeneral Tran Van Xuan (soldan dördüncü), Sahil Güvenlik gemisi CSB 8005'te lojistik ve hizmet alanlarında çalışan subay ve asker temsilcilerine hediyeler takdim ediyor.
“Lojistik, birlik tarafından çok önemli bir faktör olarak kabul ediliyor. Bu nedenle, gıdaların teslim alınmasından depolanmasına ve işlenmesine kadar her adım ciddiyetle ve yönetmeliklere uygun olarak gerçekleştiriliyor. Denizdeki uzun görevler sırasında hava koşulları sık sık değiştiği için, lojistiğin sağlanması proaktif ve esnek olmayı gerektiriyor,” dedi Sahil Güvenlik Bölge 4 Komutanlığı, 42. Filo , 8005 numaralı Sahil Güvenlik Gemisi Komutanı ve Profesyonel Askeri Subay Yüzbaşı Truong Van Trong.
Görevin tamamlanmasına sessizce katkıda bulunmak.
Mesleki görevlerini yerine getirmek ve onlarca delege ve görevliye günde dört öğün yemek sağlamak için aşçılar genellikle çok erken saatlerde işe başlarlar. Birçoğu hâlâ dinlenirken, mutfak alanı çoktan hareketli bir atmosferle aydınlanmış olur. Yemek hazırlığından ve malzeme seçiminden pişirmeye ve servise kadar her şey sıkı prosedürlere göre yapılır.
Herkesin belirli bir görevi vardır ve yemeklerin zamanında, güvenli ve yüksek kalitede servis edilmesini sağlamak için kusursuz bir şekilde birlikte çalışırlar. Aşçılar, yemek hazırlamanın yanı sıra mutfak alanını temizlemek, mutfak gereçlerini kontrol etmek, yiyecekleri saklamak ve bir sonraki öğün için hazırlık yapmakla da sorumludurlar. Yoğun çalışma temposuna ve sınırlı dinlenme süresine rağmen, herkes yüksek bir sorumluluk duygusuyla görevlerini başarıyla yerine getirir.
Sahil Güvenlik gemisi CSB 8005'teki aşçılar, delegeler, subaylar ve askerler için yemek hazırlamak ve pişirmek üzere erkenden kalktılar.
Profesyonel bir askeri subay ve Sahil Güvenlik 4. Bölge Komutanlığı, Lojistik ve Teknik Dairesi Genel Onarım İstasyonu personeli olan Binbaşı Tran Nhu Quy şunları belirtti: "Denizdeki lojistik çalışmaları kendine özgü özelliklere sahiptir. Birim, yiyeceklerin miktarını ve kalitesini sağlamanın yanı sıra, uzun süreli operasyonlar sırasında yiyeceklerin tazeliğini koruma ve muhafaza etme çözümlerine de odaklanmaktadır. Lojistik ve teknik departmanlar ile gemideki subaylar ve askerler arasındaki senkronize koordinasyon, yemeklerin kalitesinin artmasına katkıda bulunmaktadır."
Cephe görevlerine doğrudan katılmasa da, lojistik gücü tüm birliğin sağlığını, fiziksel zindeliğini ve moralini sağlamada çok önemli bir rol oynar. Her besleyici ve hijyenik öğün, askerlere ve subaylara zorluklar karşısında dimdik durmaları için güç veren pratik bir teşvik kaynağıdır.
Sahil Güvenlik gemisi CSB 8005'teki aşçıların özverisi ve sorumluluğu, seferin başarısında çok önemli bir rol oynadı. Bu sessiz ama anlamlı eylemler, sadece subay ve askerlerin refahını sağlamakla kalmadı, aynı zamanda zorlukların üstesinden gelmeye ve görevlerini başarıyla tamamlamaya her zaman hazır olan özverili ve sorumlu Vietnamlı Sahil Güvenlik subayının imajını da güçlendirdi.
Tran Chuyen - Quoc Ngu
Kaynak: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html







