Hayvancılık sektörü için üç çözüm.

Vietnam'ın hayvancılık sektörü, son birkaç yılın zorluklarının ardından olumlu toparlanma belirtileri gösteriyor. 2024 yılında bu büyüme ivmesini sürdürmek için sektörün, zorlukların üstesinden gelmek ve kalkınma fırsatlarını değerlendirmek üzere üç temel çözüme odaklanması gerekiyor.

Hayvancılık sektörünün toparlanması bekleniyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, hayvancılık sektörü 2024 yılının ilk çeyreğinde oldukça istikrarlı büyüme rakamları kaydetti. Bu dönemde her türden etin toplam üretimi 2 milyon tonun üzerinde tahmin ediliyor ve bu da 2023 yılının aynı dönemine göre %4,5'lik bir artış anlamına geliyor. Bunun içinde, domuz yetiştiriciliği, toplam yerli hayvancılık üretiminin %64'ünü oluşturarak ana faaliyet olmaya devam ediyor.

Yılın ilk dört ayında sadece üretim değil, çıktı fiyatları da güçlü bir şekilde toparlandı. Bu sabah (29 Mayıs) itibarıyla kesime hazır canlı domuzların fiyatı, son beş yılın en yüksek seviyesi olan 70.000 VND/kg'a ulaştı. Tüketici talebinin genellikle yaz aylarında azalması nedeniyle, özellikle her yıl Nisan ayında görülen bu keskin fiyat artışı nadir bir olaydır.

Vietnam Emtia Borsası'na (MXV) göre, Afrika Domuz Gribi (ASF) salgını ve Kamboçya ile Tayland'dan gelen domuzlarla fiyat farkının daralması nedeniyle ithalatın azalması sonrasında yerli canlı domuz arzı düşük seviyede kalmaya devam ediyor. Bu arada, işletmeler ve çiftçiler hala stok yenileme aşamasında ve domuzlarını pazara sunabilmeleri için en az bu yılın sonuna kadar beklemek zorunda kalacaklar. Bu nedenle, canlı domuz fiyatlarının orta vadede yüksek kalması bekleniyor ve bu da 2024 yılı için hayvancılık sektörünün iyimser görünümünü güçlendiriyor.

Yabancı işletmeler hâlâ avantajlı konumdalar.

İstikrarlı büyüme eğilimi, hayvancılık sektörünün hala önemli bir gelişme potansiyeline sahip olduğunu göstermekte ve küçük ölçekli hane çiftliklerinden ziyade büyük ölçekli işletmelerin gelişimini desteklemeyi amaçlayan politikaların ardından piyasa yapısındaki değişimleri yansıtmaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, son beş yılda küçük ölçekli hane halkı hayvancılık çiftliklerinin sayısı %15-20 oranında azaldı. Profesyonel hane halkı ve çiftlik tabanlı hayvancılık üretimi artık %60-65'lik bir paya sahip. Bu, Covid-19 pandemisinden bu yana yaşanan birçok olaydan sonra hayvancılık sektörünün uyum sağlama ve değişme ihtiyacının doğal bir sonucudur. Kapalı döngü domuz yetiştiriciliği, sürdürülebilir kalkınma için temel çözümdür.

Ancak bu zorlu dönem, Vietnam'ın hayvancılık sektörünün karşı karşıya olduğu zorlukları da ortaya çıkardı; zira yabancı işletmeler yarışta liderliği sürdürüyor ve giderek artan bir avantaj elde ediyor. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın istatistiklerine göre, Vietnam'da şu anda yaklaşık 265 hayvan yemi fabrikası bulunuyor ve bunların 85'i yabancı işletmelere ait olup, bu oran %32'yi oluştururken pazar payının %65'ini elinde tutuyor.

Bunun bir nedeni, yabancı işletmelerin genellikle iyi yapılandırılmış iş stratejilerine sahip olmaları ve kapalı döngü üretim ve iş zincirleri uygulamalarıdır; bu da verimliliği optimize etmeye yardımcı olur. Buna ek olarak, yerli hayvan yemi üreticilerini daha az rekabetçi kılan bir diğer faktör de ithal hammaddelere aşırı bağımlılıklarıdır. Bu durum sadece üretim maliyetlerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda yerli işletmelerin istikrarlı tedarik zincirlerine ve daha düşük maliyetlere sahip yabancı şirketlerle fiyat konusunda rekabet etmesini de zorlaştırır.

Hammadde sorununa çözümler

Vietnam her yıl yerli üretimi karşılamak için mısır, soya fasulyesi ve buğday gibi hayvan yemi hammaddelerinin ithalatına önemli bir bütçe ayırıyor. Hayvancılık sektörü, ağırlıklı olarak kümes hayvanları ve domuz yetiştiriciliği için yılda 33 milyon tondan fazla yem tüketiyor. Ancak yerli üretim bu talebin yalnızca yaklaşık üçte birini karşılayabiliyor.

Gümrük verilerine göre, Nisan 2024'te Vietnam, hayvan yemi ve hammadde ithalatı için 498,82 milyon ABD doları harcadı; bu, Mart 2024'e göre %6,7 ve Nisan 2023'e göre %34,8'lik bir artış anlamına geliyor. Genel olarak, 2024 yılının ilk dört ayında bu ürün grubunun ithalatı yaklaşık 1,69 milyar ABD dolarına ulaşarak 2023 yılının ilk dört ayına göre %9,8'lik bir artış gösterdi.

Mısır, soya fasulyesi ve buğday da dahil olmak üzere bazı önemli ithal ürünlerin hacminde 2023 yılının ilk dört ayına kıyasla önemli artışlar görüldü. Bununla birlikte, 2022'den bu yılın Şubat ayı sonuna kadar küresel tarım fiyatlarında yaşanan keskin düşüş nedeniyle, ham madde ithalatının değerindeki büyüme önemli ölçüde daha yavaş kaldı.

MXV, daha yüksek üretim fiyatları ve daha düşük hammadde maliyetlerinin hayvancılık işletmeleri için daha elverişli bir pazar ortamı yarattığını ancak durumun gelecekte daha zorlu hale gelebileceğini belirtti. İthalat talebinin 2024 yılında hafifçe artmaya devam etmesi beklenirken, küresel tarım fiyatları son bir ayda yükseliş göstererek tersine dönüş işaretleri veriyor.

Şikago'da mısır ve buğday fiyatları keskin artışlar göstererek Ağustos 2023 sonundan bu yana en yüksek seviyelerine ulaştı. Özellikle Rusya'nın buğday hasadını ciddi şekilde etkileyen son don olayları ve ABD hasadının kritik bir büyüme evresine girmesiyle ortaya çıkan riskler nedeniyle, başlıca üretici ülkelerde arz endişeleri artmaya devam ederken, yükseliş trendinin duracağına dair bir işaret yok.

Vietnam Emtia Haber Merkezi Direktörü Sayın Pham Quang Anh'a göre, hayvan yemi hammaddelerinin artan maliyetiyle başa çıkmak için işletmelerin birkaç önemli önlem alması gerekiyor.

Öncelikle, işletmeler proaktif olarak yeni tedarik kaynakları aramalı ve hammadde fiyatları yükseldiğinde alternatif ürünler kullanmak üzere yem formülasyonlarını değiştirmelidir. Örneğin, mısır yerine buğday veya manyok cipsi kullanılabilir. Bu, tek bir hammaddeye olan bağımlılığı azaltmaya ve üretimde daha fazla esneklik sağlamaya yardımcı olur.

İkinci olarak, işletmelerin yüksek değerli ve yeri doldurulamaz bir hammadde olan soya küspesi tedarik zincirini proaktif olarak güvence altına almak için yağ presleme tesislerine yatırımlarını artırmaları gerekiyor. Vietnam, yağ presleme için soya fasulyesi ithal edebilir ve hayvan yemi için soya küspesi, gıda için soya yağı ve süt yemi üretimi için soya kabuğu gibi ürünler üretebilir. Bu, yalnızca arzı istikrara kavuşturmakla kalmaz, aynı zamanda yerli ürünlerin katma değerini de artırır.

Üçüncüsü, hammadde maliyetlerindeki artış riskini azaltmak için işletmeler, hayvan yemi hammaddelerinin ithalatı sırasında riskten korunma araçlarını kullanmalıdır. Bu finansal araçların uygulanması, işletmelerin uluslararası piyasadaki dalgalanmalar karşısında girdi maliyetlerini istikrara kavuşturmasına yardımcı olur.

Kaynak: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html