Hayvancılık sektörü için üç çözüm

Vietnam hayvancılık sektörü, son birkaç yılın zorluklarının ardından toparlanma yolunda olumlu adımlar atıyor. Bu büyüme ivmesini 2024 yılında da sürdürebilmek için, hayvancılık sektörünün zorluklarla başa çıkmak ve kalkınma fırsatlarından yararlanmak için üç temel çözüme odaklanması gerekiyor.

Hayvancılık sektörünün toparlanması bekleniyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, hayvancılık sektörü 2024 yılının ilk çeyreğinde oldukça istikrarlı bir büyüme kaydetti. Bu dönemde her türlü taze et üretiminin toplamının 2 milyon tonun üzerinde olduğu ve 2023 yılının aynı dönemine göre %4,5 artış gösterdiği tahmin ediliyor. Özellikle domuz yetiştiriciliği, yurt içinde üretilen toplam hayvancılığın %64'ünü oluşturarak ana faaliyet olmaya devam ediyor.

Sadece üretim değil, yılın ilk 4 ayında çıktı fiyatları da güçlü bir toparlanma gösterdi. Bu sabah (29 Mayıs) kaydedilen canlı kesimlik domuz fiyatı, son 5 yılın en yüksek seviyesi olan 70.000 VND/kg'a ulaştı. Fiyatlardaki bu keskin artış, özellikle her yıl Nisan ayında, tüketim talebinin genellikle yaz aylarında azalması nedeniyle nadir görülen bir durumdur.

Vietnam Emtia Borsası'na (MXV) göre, Afrika domuz vebası (ASF) salgını ve Kamboçya ve Tayland'dan gelen domuz etiyle fiyat farkının daralması nedeniyle ithalattaki düşüşün ardından, canlı domuzların yurt içi arzı düşük kalmaya devam ediyor. Bu arada, işletmeler ve haneler hâlâ sürü restorasyon aşamasında olduklarından, domuz etini tüketim için pazara sunabilmek için en azından bu yılın sonunu beklemek zorundalar. Bu nedenle, canlı domuz fiyatlarının orta vadede yüksek kalması bekleniyor ve bu da hayvancılık sektörünün 2024 yılı için iyimser görünümünü pekiştiriyor.

Avantaj hala yabancı şirketlerin elinde.

İstikrarlı büyüme ivmesi, hayvancılık sektörünün hala önemli bir gelişme potansiyeline sahip olduğunu göstermekte olup, küçük ölçekli hayvancılık haneleri yerine işletme ölçeğindeki gelişmeyi desteklemeyi amaçlayan politikaların ardından pazar yapısında meydana gelen değişiklikleri yansıtmaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, son 5 yılda küçük ölçekli hayvancılık işletmelerinin sayısı %15-20 oranında azaldı. Profesyonel hayvancılık yapan haneler ve çiftliklerdeki üretim oranı ise %60-65 seviyesinde. Bu durum, Covid-19 pandemisinden bu yana yaşanan birçok gelişmenin ardından hayvancılık sektörünün değişim ve uyum sağlamak zorunda kalmasıyla kaçınılmaz bir sonuç. Kapalı zincirde domuz yetiştirmek, sürdürülebilir kalkınma için temel çözümdür.

Ancak bu zorlu dönem, yabancı işletmelerin hâlâ yarışta önde olduğu ve giderek daha fazla avantaj elde ettiği Vietnam hayvancılık sektörünün karşı karşıya olduğu zorlukları da ortaya koydu. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı istatistiklerine göre, ülkemizde şu anda yaklaşık 265 yem fabrikası bulunuyor ve bunların 85'i yabancı işletmelere ait olup, %32'sini oluşturuyor ve pazar payının %65'ini elinde tutuyor.

Bunun nedenlerinden biri, yabancı işletmelerin genellikle sistematik bir iş stratejisine sahip olması ve verimliliği optimize etmeye yardımcı olan kapalı bir üretim zinciri uygulamasıdır. Ayrıca, yerli hayvan yemi üretim işletmelerinin rekabet gücünü azaltan bir diğer faktör de ithal hammaddelere olan yoğun bağımlılıktır. Bu durum, üretim maliyetlerini artırmanın yanı sıra, yerli işletmelerin istikrarlı tedarik zincirlerine ve düşük maliyetlere sahip yabancı işletmelerle fiyat rekabetini de zorlaştırmaktadır.

Hammadde sorununa çözümler

Vietnam, her yıl bütçesinin büyük bir kısmını, yerli üretimi desteklemek için mısır, soya fasulyesi ve buğday gibi hayvan yemi hammaddelerinin ithalatına harcıyor. Hayvancılık sektörü, çoğunlukla kümes hayvanları ve domuz yetiştiriciliği için olmak üzere her yıl 33 milyon tondan fazla yem tüketiyor. Ancak, yerli üretim bu talebin yalnızca yaklaşık üçte birini karşılayabiliyor.

Gümrük verilerine göre, Vietnam Nisan 2024'te hayvan yemi ve hammadde ithalatına 498,82 milyon ABD doları harcadı. Bu rakam, Mart 2024'e göre %6,7, Nisan 2023'e göre ise %34,8 arttı. 2024'ün ilk 4 ayında bu mal grubunun ithalatı, 2023'ün ilk 4 ayına göre %9,8 artarak yaklaşık 1,69 milyar ABD dolarına ulaştı.

Mısır, soya fasulyesi ve buğday gibi bazı önemli ithalat kalemlerinde, 2023'ün ilk dört ayına kıyasla hacimde keskin artışlar görüldü. Ancak, hammadde ithalat cirosundaki büyüme hala önemli ölçüde yavaştı çünkü dünya tarım fiyatları 2022'den bu yana bu yılın Şubat ayı sonuna kadar keskin bir düşüş eğilimindeydi.

MXV, çıktı fiyatlarındaki artışın hammadde maliyetlerindeki düşüşle birleşmesinin hayvancılık işletmeleri için daha elverişli bir piyasa ortamı yarattığını, ancak önümüzdeki dönemin daha zorlu olabileceğini belirtti. İthalat talebinin 2024 yılında hala hafif bir artış göstermesi beklenirken, dünya genelindeki tarım ürünleri fiyatlarının son bir ayda artış göstererek tersine dönme belirtileri gösterdiği belirtildi.

Chicago mısır ve buğday fiyatları, Ağustos 2023 sonundan bu yana en yüksek seviyelerine ulaşarak keskin artışlar kaydetti. Özellikle son donların Rusya'nın buğday mahsulünü ciddi şekilde etkilemesi ve ABD mahsulünün kritik bir gelişme aşamasına girmesiyle birlikte risklerin artmasıyla, başlıca üretici ülkelerdeki arza ilişkin endişelerin artmaya devam etmesiyle yükselişin durma belirtisi yok.

Vietnam Emtia Haber Merkezi Müdürü Bay Pham Quang Anh'a göre, hayvan yemi bileşenlerinin yüksek maliyetleriyle başa çıkmak için işletmelerin bir dizi önemli önlem alması gerekiyor.

Öncelikle, işletmeler proaktif olarak yeni tedarik kaynakları aramalı ve hammadde fiyatları arttığında alternatif ürünler kullanmak için kepek formüllerini değiştirmelidir. Örneğin, mısır yerine buğday veya manyok cipsi kullanılabilir. Bu, tek bir hammaddeye bağımlılığı azaltmaya ve üretimde esnekliği artırmaya yardımcı olur.

İkinci olarak, işletmelerin değerli ve yerine konması zor bir hammadde olan soya küspesini proaktif olarak tedarik etmek için yağ presleme fabrikalarına yatırımlarını artırmaları gerekiyor. Vietnam, yağ presleme için soya fasulyesi ithal ederek hayvan yemi için soya küspesi, gıda için soya fasulyesi yağı ve süt ineği yemi üretimi için soya fasulyesi kabuğu gibi ürünler üretebilir. Bu, yalnızca arzı dengelemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yerli ürünlerin katma değerini de artırır.

Üçüncüsü, artan hammadde maliyetleri riskini en aza indirmek için, işletmeler hayvan yemi için hammadde ithal ederken riskten korunma araçlarını kullanmalıdır. Bu finansal araçların uygulanması, işletmelerin uluslararası piyasadaki dalgalanmalar karşısında girdi maliyetlerini dengelemelerine yardımcı olur.

Kaynak: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html