İzlenebilirlik giderek daha önemli hale geliyor.
Son yıllarda, tarım ürünleri ithalat pazarlarının gereksinimleri artık sadece kalite veya fiyatla sınırlı değil. İzlenebilirlik ve tedarik zinciri şeffaflığından teknik standartlara uyum ve tüketici eğilimlerindeki değişikliklere kadar, ihracat yapan işletmeler birçok yeni gereksinime uyum sağlamak zorunda kalıyor. Bunlar, Vietnam tarım ürünlerinin uluslararası pazardaki rekabet gücünü belirleyen giderek daha önemli faktörler haline geliyor.
İzlenebilirlik ve tedarik zinciri şeffaflığı, Vietnam tarım ürünlerinin ihracatını genişletmeye yardımcı oluyor. Fotoğraf: Viet Huong.
Vietnam'ın Filipinler'deki eski Ticaret Müşaviri Sayın Phung Van Thanh'a göre, küresel ticaret ortamı birçok ekonomik ve jeopolitik faktörün etkisiyle hızla değişiyor. Bu durum, tarım ürünleri ithalat pazarlarının gereksinimlerinde değişikliklere yol açmıştır.
Sayın Thanh, rekabet gücünü artırmak için tarım sektörünün piyasa talebine göre üretimini yeniden yapılandırmaya, derin işlemeyi teşvik etmeye, ham madde ihracatını azaltmaya ve ürünlerin değerini artırmaya devam etmesi gerektiğine inanmaktadır.
Günümüzde birçok pazar, gıda kalitesi ve güvenliğinin ötesinde, izlenebilirlik, tedarik zinciri şeffaflığı ve sürdürülebilir kalkınma kriterleri konusunda giderek daha katı taleplerde bulunuyor. Bunlar, tarım ürünlerinin ihracat pazar paylarını korumaları ve genişletmeleri için hayati önem taşıyan koşullar olarak kabul ediliyor.
Sayın Phung Van Thanh, "Pazar talebine uyum sağlamak, işleme kapasitesini artırmak, hammadde ihracatını azaltmak ve ithalatçı ülkelerin yeşil standartlar ve izlenebilirlik gibi gereksinimlerine ve standartlarına uyumu geliştirmek için üretimi yeniden yapılandırmamız gerekiyor" diye vurguladı.
Sayın Thanh'a göre, geleneksel pazarları korumanın yanı sıra, işletmelerin ürün kalitesini proaktif olarak iyileştirmeleri, istikrarlı hammadde kaynakları oluşturmaları ve her pazarın gereksinimlerini daha iyi karşılamaları gerekiyor. Bu, giderek daha şiddetli hale gelen rekabet ortamında ihracat değerini artırmanın çok önemli bir faktörüdür.
Pazarınızı genişletmek için tüketicilerinizi anlamanız gerekir.
Güney Kore pazarı açısından bakıldığında, Vietnam'ın Güney Kore'deki Tarım Müsteşarı Sayın Bui Hai Nam, ülkenin yıllık yaklaşık 48,96 milyar ABD doları değerinde tarım, ormancılık ve su ürünleri ithal ettiğini belirtti. Ancak Vietnam'ın bu ürünlerdeki ihracatı yalnızca yaklaşık 2,32 milyar ABD dolarına ulaşarak pazar payının yaklaşık %4,7'sine denk geliyor.
Bay Nam'a göre, bu rakam Güney Kore'de Vietnam tarım ürünleri için hala büyük bir potansiyel olduğunu gösteriyor. Ancak bu fırsattan yararlanmak için işletmelerin pazara yaklaşım biçimlerini değiştirmeleri gerekiyor.
Sayın Bui Hai Nam, Vietnam tarım işletmelerinin yönünü tartışırken, "Sahip olduklarımızı satmaktan, piyasanın ihtiyaç duyduğu şeyleri tasarlamaya kadar" dedi.
Sayın Nam, Koreli tüketicilerin sağlık, ürün kalitesi, izlenebilirlik, kolaylık ve ürünlerin ardındaki katma değer konularına giderek daha fazla önem verdiğini belirtti. Birçok tedarik kaynağı seçeneğinin bulunduğu bir pazarda, işletmelerin rekabet güçlerini artırmak için tüketici talebi, ürün standartları ve dağıtım sistemleri konusunda daha kapsamlı araştırmalar yapmaları gerektiğini vurguladı.
Sayın Nam'a göre, piyasayı anlamak işletmelerin doğru segmenti bulmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sadece ham madde ihracatına odaklanmak yerine daha yüksek katma değerli ürünler geliştirme koşullarını da yaratır.
Öte yandan, Vietnam'ın Japonya'daki Tarım ve Çevre Danışmanı Sayın Vu Cuong, Japonya'nın gıda güvenliği, hayvan ve bitki karantinası, gıda katkı maddeleri, ambalajlama ve diğer birçok teknik standartla ilgili düzenlemeleri düzenli olarak güncelleyen pazarlardan biri olduğunu belirtti.
Bay Cuong, ithalat politikalarındaki değişiklikleri yakından takip etmenin ihracat işletmeleri için zorunlu bir gereklilik olduğuna inanıyor. Japonya son zamanlarda gıda ve tarım ürünlerinin ithalatıyla ilgili birçok düzenlemeyi defalarca güncelledi.
Ona göre, işletmelerin bilgileri proaktif olarak güncellemeleri ve üretim ve iş faaliyetlerini yeni gereksinimleri karşılayacak şekilde hızla ayarlamaları gerekiyor. Düzenlemelerin kapsamlı bir şekilde anlaşılması, ihracat sürecinde riskleri azaltmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda dünyanın en talepkar pazarlarından birinde pazar payını koruma ve genişletme koşullarını da yaratır.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html
