2. Ders: Engelleri Kaldırmak

Ders 1: Bol Hammadde Bulunan Bölgeler

KÖKENİNİ İZLEMEK ZOR

En büyük engellerden biri ürün yönetimi ve izlenebilirlik sisteminde yatıyor. Şu anda Kien Giang'daki kuş yuvası üretim tesislerinin çoğu, kuş yuvası yetiştirme aşamasından nihai ürüne kadar birleşik bir kontrol sistemi kurmadan, kendiliğinden faaliyet gösteriyor.

Kien Giang eyaletinin Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi'ne göre, eyalette 3.000'den fazla kırlangıç ​​çiftliği bulunuyor, ancak bunlardan sadece yaklaşık 300'ü yıllık hastalık izleme için kayıt yaptırıyor. Bu durum, resmi ithalat pazarlarının hayati bir gerekliliği olan kırlangıç ​​yuvalarının menşeinin izlenmesinde önemli sınırlamalara yol açıyor. Şu anda eyalette ihracat başvurularını tamamlama sürecinde olan 4 kırlangıç ​​yuvası üretim ve ticaret işletmesi bulunuyor, ancak bu sayı yerel potansiyele kıyasla hala çok düşük.

Ho Chi Minh şehrindeki Thuan An İthalat-İhracat Yatırım ve Kalkınma Anonim Şirketi'nin yöneticileri, Ha Tien şehrindeki Fanza Kuş Yuvası Limited Şirketi'nin üretim tesisinde bir inceleme gerçekleştiriyor.

Ayrıca, ildeki kırlangıç ​​yetiştirme ve işleme tesislerinin büyük çoğunluğu henüz ISO, HACCP, FDA veya JMA gibi uluslararası sertifikasyon standartlarını karşılamamıştır. Bu, Kien Giang kırlangıç ​​ürünlerinin talepkar pazarlara erişiminde kritik bir faktördür.

Thuan An İthalat-İhracat Yatırım Geliştirme Anonim Şirketi Genel Müdürü Le Van Tai'ye göre, şirket Kien Giang'daki kırlangıç ​​yetiştiricileriyle aktif olarak iş birliği yaparak rafine edilmiş kırlangıç ​​ürünlerini Çin'e ihraç etmektedir. Ancak, bazı işletmelerin ürünleri yabancı ortakların kalite ve tasarım gereksinimlerini karşılasa da, resmi ihracat lisansı alabilmek için gerekli uluslararası sertifikalara sahip değillerdir. Bu nedenle, Kien Giang'daki kırlangıç ​​yetiştiriciliği işletmelerinin, potansiyel ithalat pazarlarının gereksinimlerini karşılamak için gerekli belgeleri hızla tamamlamak üzere ilgili yetkililerle yakın koordinasyon içinde çalışmaları gerekmektedir.

Kien Giang'da kuş yuvası üretimi, yönetim ve kalite standartlarındaki engellerin yanı sıra, kuş yuvası çiftlikleri, işleme işletmeleri ve imalat şirketleri arasında güçlü bağlantıların bulunmadığı küçük ölçekli ve parçalı operasyonlarla da karakterize edilmektedir. Vietnam Kuş Yuvası Derneği Başkan Yardımcısı Pham Duy Khiem, Kien Giang'ın Vietnam Kuş Yuvası Derneği bünyesinde bir Kuş Yuvası şubesine sahip olmasına rağmen, il içindeki üretim ve işletme birimleri arasında sürdürülebilir bağlantılar kurmayı henüz başaramadığını belirtti. Bu durum, ilin kuş yuvası endüstrisini küresel pazarda daha az rekabetçi hale getirmektedir.

Rach Gia şehrindeki Hung Diem Ticaret ve Hizmet Şirketi Müdürü Bayan Vo Thi Diem'e göre, birçok kırlangıç ​​yetiştiricisi hala kırlangıç ​​yuvalarını kendileri işleyip, ticari işletmelerle tedarik zincirine katılmadan tek tek satma alışkanlığına sahip. Bu durum, ürün kalitesinde tutarsızlığa, işleme prosedürlerinde tekdüzelik eksikliğine ve çıktı kalitesinin kontrolünde zorluklara yol açıyor.

Çin'den bazı müşteriler her ay tonlarca kuş yuvası siparişi verse de, yerel tesisler parçalı operasyonlar ve kuş yuvası yetiştiricileri ile işleme işletmeleri arasındaki işbirliği eksikliği nedeniyle talebi karşılayamıyor. Bu durum ayrıca ilin büyük ölçekli, merkezi kuş yuvası işleme alanları kurmasını engelliyor ve Kien Giang kuş yuvalarının uluslararası pazardaki rekabet gücünü azaltıyor.

SERMAYE VE TEKNOLOJİ EKSİKLİĞİ

Kien Giang'deki işletmeler ve kırlangıç ​​yetiştiriciliği yapan aileler, yönetim sistemleri ve üretim bağlantılarıyla ilgili engellerin yanı sıra, banka kredilerine erişim ve modern üretim teknolojisine yatırım yapma konusunda da zorluklarla karşılaşıyor.

Kien Giang Kırlangıç ​​Birliği Başkan Yardımcısı Tran Quoc Phuong'a göre, birçok üye ürün kalitesini artırmak için ileri teknolojiye yatırım yapmak istiyor ancak sermaye sıkıntısı çekiyor. Şu anda, kırlangıç ​​yetiştiriciliği için banka kredisi politikaları hala birçok engelle karşılaşıyor ve bu da üretimi genişletmeyi zorlaştırıyor. Ayrıca, Kien Giang'daki kırlangıç ​​işleme teknolojisi hala büyük ölçüde manuel ve katı uluslararası standartları karşılamıyor.

Thuan An İthalat-İhracat Yatırım ve Kalkınma Anonim Şirketi (Ho Chi Minh Şehri) temsilcileri, Fanza Kuş Yuvası Şirketi Limited'in (Ha Tien Şehri) üretim tesisinde tamamlanmış kuş yuvası paketleme sürecini ziyaret etti.

Bu arada, daha gelişmiş işleme sanayilerine sahip iller ve şehirler, modern teknolojiye büyük yatırımlar yaparak ürün değerini artırdılar ve ürünlerine resmi ihracatta rekabet avantajı sağladılar. Bu durum, kuş yuvası endüstrisindeki rekabeti daha da yoğunlaştırıyor ve Kien Giang'ın küresel pazardaki konumunu iyileştirmek istiyorsa önemli adımlar atmasını gerektiriyor.

Bu zorlukların farkında olan il yetkilileri, yerel kuş yuvası ürünlerinin resmi ihracat pazarlarına erişimini kolaylaştırmak ve elverişli koşullar yaratmak için planlar geliştiriyor. En önemli öncelik, sıkı bir yönetim sistemi kurmak, net izlenebilirliği sağlamak ve uluslararası standartlarda sertifikasyon elde etmeyi hedeflemektir. Aynı zamanda, Kien Giang kuş yuvası ürünlerinin rekabet gücünü artırmak için kuş yuvası yetiştiricileri, işleme işletmeleri ve üreticiler arasında üretim bağlantıları kurulması şarttır.

Ayrıca, ilin sermaye ve teknolojiyi destekleyecek politikalara ihtiyacı var; bu politikalar, işletmelerin ve kırlangıç ​​yetiştiriciliği yapan ailelerin modern ekipmanlara yatırım yapmalarını ve ürün kalitesini iyileştirmelerini sağlayacaktır. Kalkınma destek fonlarına erişim ve basitleştirilmiş kredi prosedürleri, Kien Giang kırlangıç ​​yetiştiriciliği işletmelerine üretim ölçeğini genişletme ve uluslararası ihracat standartlarını karşılama konusunda daha fazla motivasyon sağlayacaktır. Bu engeller etkili bir şekilde ele alınırsa, Kien Giang kırlangıç ​​yetiştiriciliği küresel pazara daha fazla açılma fırsatı bulacak ve bölgenin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunacaktır.

Metin ve fotoğraflar: KIEU DIEM

*Devamı gelecek, Son Makale: Kien Giang kuş yuvasının daha da genişlemesine yardımcı olmak*

Kaynak: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html