Son soru: Çözümü hızlıca bulmamız gerekiyor.

Việt Nam•22/06/2024

2004 ile 2022 yılları arasında Lao Cai şehrinde, Duyen Hai mahallesi, Kim Tan mahallesi, Lao Cai mahallesi ve Van Hoa beldesi olmak üzere dört bölgede dört adet merkezi büyükbaş ve kanatlı hayvan kesim tesisi bulunduğu bilinmektedir. Ancak, Van Hoa beldesindeki kesim tesisi, uzak konumu ve ulaşım zorluğu nedeniyle müşteri eksikliğinden dolayı yaklaşık bir ay sonra hızla kapanmıştır. Duyen Hai mahallesindeki tesis ise 2012 yılına kadar faaliyetine devam etmiş ve ardından faaliyetlerini durdurmuştur.

Kim Tan Mahallesi, 1. Grup'ta bulunan Thanh Cong merkezi hayvan kesimhanesi (Ngoi Dum deresi yanında) nispeten kapsamlı bir yatırım almasına rağmen, yerel yetkililer, imar düzenlemelerine uyumsuzluğu ve çevre kirliliği nedeniyle Mayıs 2023'ten itibaren faaliyetlerini durdurma emri vermiştir. Özellikle, İl Hayvancılık ve Veterinerlik Müdürlüğü tarafından 12 Mayıs 2023 tarihinde yapılan veteriner hijyen denetimi sonuçlarına göre, (merkezi hayvan kesimhaneleri için veteriner hijyen gerekliliklerine ilişkin Ulusal Teknik Standarda göre) 17 değerlendirme kriterinden 14'ünü karşılayamayan tesis, veteriner hijyen sertifikası alamamış ve faaliyetlerini durdurmak zorunda kalmıştır.

Dolayısıyla, Lao Cai şehrinde şu anda faaliyette olan tek merkezi mezbaha, Lao Cai Mahallesi, 29. Grup'ta bulunan ve Bayan Phung Thi Hoa'ya ait olan mezbahadır.

Ders 1: Yaygın Ruhsatsız İşletmeler

Yaptığımız incelemeye göre, yetkililer yetersiz altyapı ve veteriner hijyen koşulları nedeniyle mezbaha denetimlerinin geçici olarak durdurulmasını talep etmiş olsa da, Kim Tan Mahallesi, 1. Grup'taki merkezi mezbaha her gece faaliyetlerine devam etmektedir.

Bu konuyla ilgili olarak, Kim Tan Mahallesi Halk Komitesi Başkanı Bayan Doan Thi Ngoc şunları söyledi: Şehir Halk Komitesi'nden talimat ve veterinerlik kurumundan bildirim aldıktan hemen sonra, mahalle yönetimi, Hoang Long Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi'nin 1. Grubunda bulunan merkezi hayvan kesim tesisinin faaliyetlerini durdurmasını ve yeni bir yere taşınmasını talep etti. Ancak, şu anda mahallede merkezi hayvan ve kümes hayvanı kesim tesisi inşaatı için uygun bir alan bulunmamaktadır ve Şehir Halk Komitesi'nin planlama onayını beklememiz gerekmektedir.

Sadece Kim Tan mahallesinde değil, şehrin çoğu mahalle ve beldesinde de merkezi mezbahaların inşası için uygun yerlerin bulunmaması nedeniyle zorluklar yaşanıyor.

Örneğin, Bayan Phung Thi Hoa'ya ait olan ve Lao Cai Mahallesi, 29. Grup'ta bulunan küçük ölçekli mezbaha, şu anda veterinerlik yetkililerinin denetim yaptığı tek yerdir. Ancak bu yer de planlama sorunlarıyla ilgili zorluklarla karşı karşıyadır. Özellikle, hayvancılık ve veterinerlik sektörünün ilgili düzenlemelerine göre, coğrafi konum, altyapı ve iyi yatırım yapılmış, kapalı devre süreç ile eğitimli işçiler bu tesisin faaliyet göstermesine olanak sağlamaktadır. Bununla birlikte, inşaat sektörü ve arazi kullanım amaçlarıyla ilgili planlamaya göre, bu tesis engellerle karşı karşıyadır; bu nedenle, faaliyette olmasına rağmen, sahibi her an kapatılma emri verilmesi olasılığından endişe duymaktadır.

Lao Cai Şehri Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Pham Tuan Cuong'a göre, merkezi hayvancılık ve kümes hayvanı kesim tesislerinin inşasındaki en büyük engel, planlama ve büyük işletmeleri modern fabrikalar inşa etmeye yatırım yapmaya çekmektir. Ancak, kentsel gelişim planlamasıyla uyumlu, kriterleri karşılayan ve yatırımcılar için yeterince cazip olan uygun bir yer seçmek, arazi kıtlığı nedeniyle çok zordur...

Örneğin, Kim Tan Mahallesi, 1. Grup'ta bulunan Thanh Cong merkezi hayvan kesimhanesi, daha önce il yetkilileri tarafından yatırım için onaylanmış ve yeniden yatırım ve modern, iyi organize edilmiş altyapı inşaatı için yeni bir yer tahsis edilmesini istemiştir. Ancak yerel yetkililer henüz işletme için arazi tahsis etmemiş, bu da işletmenin "taşınmak istediği ancak gidecek yeri olmadığı" bir duruma yol açmıştır.

Büyük ölçekli, merkezi tesislerin inşası konusunda daha fazla zamana ihtiyaç duyulmaktadır, zira yerel yönetim planlamayı aktif olarak gözden geçirmekte ve çeşitli uygulanabilir seçenekler geliştirmiştir. Lao Cai şehri büyük çaba sarf etmekte ve son derece kararlıdır; işletmelerin merkezi bir mezbaha inşa etmek için yatırım yapabilmesinin yaklaşık iki yıl daha süreceği tahmin edilmektedir.
Lao Cai Şehri Ekonomi Dairesi Başkanı Sayın Pham Tuan Cuong

Gerçekte, Lao Cai şehrindeki birçok küçük ölçekli hayvan kesim yeri, dar alanlara ve tutarsız tasarımlara sahip konutlarda bulunmaktadır. Kesim işlemleri çoğunlukla yerde veya avluda gerçekleştirilmekte; atık ve atık sular arıtılmadan doğrudan çevreye deşarj edilerek kirliliğe neden olmaktadır. Dahası, hayvan kesiminde çalışan çoğu kişi hijyen ve gıda güvenliği konusunda eğitim almamıştır… en önemlisi, bu yerler yetkililer tarafından hastalık kontrolüne tabi tutulmamaktadır. Ancak, bu kesim tesislerini ortadan kaldırmak için öncelikle yönetmeliklere uygun merkezi bir kesim tesisi kurulması gerekmektedir.

Merkezi mezbahalar henüz inşa edilmemiş olsa da, Lao Cai şehrinin çevre standartlarını ve veteriner kontrolünü sağlayacak yeterli altyapıya sahip geçici bir tesis inşa etmesi gerekiyor. Bunun yanı sıra, yerleşim alanlarında bulunan küçük ölçekli hayvancılık mezbahalarının denetiminin güçlendirilmesi ve kararlılıkla kapatılması; ve bölgedeki, özellikle pazarlardaki hayvan eti ticaretinin sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gerekiyor...

Kaynak