Son makale: OCOP ürünlerinin daha geniş pazarlara ulaşmasına yardımcı olmak için kaliteyi iyileştirme.

Việt Nam•29/03/2025

(VLO) Vinh Long'un OCOP programının gerçekten güçlü bir marka haline gelmesi, yerli ve uluslararası tüketicilerin zevklerine hitap etmesi ve ürün kalitesini iyileştirmesi kilit bir faktördür.

İşletmeler yatırıma odaklanır.

Vinh Long'daki birçok OCOP işletmesi, ürün kalitesinin pazarda başarıya ulaşmanın anahtarı olduğunu fark ederek, teknoloji alanında yenilikler yapmış, üretim süreçlerini iyileştirmiş ve ürün değerini artırmak için farklı yaklaşımlar aramıştır.

Chao Thuan Duyen, farklılık yaratmak için proaktif bir şekilde yenilik yapmanın en güzel örneklerinden biridir. Geleneksel fermente tofu genellikle "alışılmış bir tada" sahip olsa da, şirket ürünlerini geliştirmek ve çeşitlendirmek için adımlar atmıştır.

Formül ve ambalajdaki iyileştirmeler sayesinde, Thuan Duyen fermente tofu ürünleri pazardaki konumunu giderek daha da güçlendiriyor.

Thuan Duyen Gıda Şirketi Direktörü Bayan Nguyen Thi Truc Linh şunları paylaştı: “Piyasada yer edinmek için ürünlerimiz için yeni bir fikir yaratmalıyız. Bu nedenle, memleketimde kolayca bulunabilen malzemeler olan pandan yaprağı ve hindistan cevizini kullanarak, henüz piyasada bulunmayan pandan yaprağı fermente tofu ve hindistan cevizi fermente tofu ürettim.” Ayrıca şirket, tarifi geliştirerek tuzu azalttı ve önceden baharatlandırılmış malzemeler ekledi, böylece tüketiciler satın aldıktan hemen sonra kullanabilirler.

Bayan Nguyen Thi Truc Linh ayrıca, şirketin fabrikasına yeniden yatırım yaptığını ve üretim sürecini HACCP standartlarına göre iyileştirdiğini belirtti. Bu standart, işletmelerin gıda üretimi ve işlenmesi sırasında ortaya çıkabilecek potansiyel tehlikeleri kapsamlı bir şekilde kontrol etmelerine yardımcı olur.

Bu durum, şirketin fermente tofu ürünlerinin 3 yıldızdan 4 yıldıza yükseltilmesini kolaylaştırdı. Sonuç olarak, dağıtım kanallarını büyük süpermarketlerden TikTok, Facebook ve Zalo gibi e-ticaret platformlarına kadar önemli ölçüde genişlettiler. Özellikle, ürün Kanada, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, İsviçre ve Kamboçya'ya başarıyla ihraç edilerek satışlarını kat kat artırdı.

Dong Phat Food Co., Ltd., ürün kalitesini artırmak için teknolojiye büyük yatırımlar yapmaktadır.

Vinh Long'daki birçok OCOP işletmesi, ambalajlamada yenilik yapmanın yanı sıra, ürün kalitesini artırmak için teknolojiye de büyük yatırımlar yaptı.

Dong Phat Food Co., Ltd., Binh Tan bölgesinin özel ürünü olan kurutulmuş tatlı patatesin işlenmesi için gelişmiş makinelere sahip modern bir fabrika kurmak üzere 30 milyar VND yatırım yaptı. Şirket ayrıca, hammadde tedarikinin istikrarlı olmasını sağlamak ve üretim maliyetlerini düşürmek amacıyla VietGAP standartlarına göre tatlı patates üreten kooperatiflerle aktif olarak iş birliği yapıyor.

Dong Phat Gıda Şirketi Direktörü Bayan Nguyen Thi Mai şunları söyledi: “En iyi ürün kalitesini sağlamak için makinelerimizi ve tekniklerimizi sürekli geliştiriyoruz. Ambalaj tasarımları da daha çekici ve izlenebilirliği net olacak şekilde güncelleniyor. Sonuç olarak, ürünlerimizin %80'i şu anda talepkar pazarlara ihraç ediliyor. Kurutulmuş mor tatlı patateslerimiz OCOP 5 yıldızlı sertifikasına sahip.”

Yerel destek

Vung Liem, benzersiz yerel kimliğini yansıtan 35'ten fazla özel ürünü sergilemek ve satmak amacıyla Hieu Phung Pazarı ve Vung Liem Pazarı'nda iki OCOP (Tek Komün Tek Ürün) mağazası açarak öncü bir yerleşim yeri olmuştur.

Bunlar arasında Thanh Cong domuz sosisi, Tan Dat organik pirinci, Duc Dat pandan yaprağı hindistan cevizi reçeli, Hoang Trang pirinç gevreği, Hiep Ky sosisi gibi 17 ürün OCOP sertifikası almıştır.

Thuan Duyen fermente tofu üretim hattı HACCP standartlarına uygundur.

Thuan Duyen'in fermente tofu üretim hattı HACCP standartlarına uygundur.

Vung Liem Bölgesi Halk Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Van Phuoc Thien'e göre, bu satış noktalarının açılması yalnızca üreticiler ve tüketiciler arasında önemli bir köprü oluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel ürünlerin tüketimini teşvik etmeye ve sürdürülebilir bir şekilde artırmaya da katkıda bulunuyor.

“Şu anda, iki mağazanın etkin bir şekilde çalışmasını sağlamak için araştırma yapıyoruz ve organizasyonel destek ve kısmi finansman sağlıyoruz. Ayrıca, OCOP katılımcıları her ay bir araya gelerek değerlendirme yapacak, deneyimlerden ders çıkaracak, eksiklikleri giderecek ve gelecekte ürün kalitesini kademeli olarak iyileştirecekler,” diye ekledi Bay Nguyen Van Phuoc Thien.

OCOP ürün markalarının etkin, sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi ve pazar taleplerini karşılaması için Vinh Long, yurt içi süpermarket sistemleri aracılığıyla tanıtım, pazarlama ve tüketim bağlantılarını güçlendirmeye ve e-ticaret platformlarına katılmaya devam edecektir.

Vinh Long ili Halk Komitesi Başkanı Lu Quang Ngoi'ye göre, il, tarım ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmek ve desteklemek amacıyla, üretim ve işletme kapasitesinin, yönetim kapasitesinin, marka oluşturmanın, pazara erişim desteğinin ve ticaretin teşvik edilmesinin desteklenmesi gibi politikalar benimsemiştir. Amaç, tarım ürünlerini hızla ilin güçlü bir ticari malı haline getirmek ve tarım turizminin gelişimine katkıda bulunmaktır.

OCOP ürünlerine yönelik pazar araştırması, sanayi tanıtım programları, kırsal sanayi geliştirme programları, küçük ölçekli el sanatları ve köy geliştirme programları ile ticaret tanıtım programlarıyla entegre edilmiştir.

Ayrıca, Vinh Long ili Halk Komitesi Başkanı Lu Quang Ngoi, ilin hammadde ve kültürdeki güçlü yönlerine dayanarak değer zinciri boyunca ürün geliştirmeye odaklanmaya devam edeceğini belirtti. Bu ürünler arasında geleneksel el sanatları ürünleri, üretim koşullarındaki avantajlarla ve yerel kültürel değerlerle ilişkili potansiyel ürünler yer alıyor. Böylece OCOP ürünleri, il içindeki ve dışındaki tüketicilerin gereksinimlerini karşılayan ve ihracatı hedefleyen pazarlanabilir ürünler haline gelecek.

Metin ve fotoğraflar: TAN TAN - NGOC LIEU

[reklam_2]
Kaynak: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/