Saygon Meydanı'nın yanında tatlı çorbası tezgahı bulunmaktadır.

83 yaşındaki Bayan Pham Thi Mai hala tatlı çorbasını kaşıklıyor, sandalyeleri kapıyor ve yoldan geçenleri omuz askısına gelip tatlı çorba taşımaya davet ediyor, böylece çocuklarını geçindirebilecek paraya sahip oluyor.

'Büyükanne' Mai, müşteriler için çay fincanlarını poşetlere mutlu bir şekilde koyuyor - Fotoğraf: HO LAM

Ho Chi Minh Kenti'nin Ben Thanh Mahallesi'ndeki (eski 1. Bölge) Nam Ky Khoi Nghia Caddesi'nin kaldırım köşesinde, her zaman insanlarla dolu olan "alışveriş cenneti" Saigon Meydanı'nın yanında, 30 yıldan fazla bir süredir sessizce oturan yaşlı bir kadına ait, tabelası olmayan bir çift tatlı çorba çubuğu var.

Güneşliden yağmurluya dönen havalarda sessizce oturuyor, müşterileri beklerken ara sıra çay fincanlarını çeviriyor.

"Büyükanne" Mai, "büyükanne" yoldan geçenlerin, ister yabancı ister tanıdık olsun, Bayan Mai'nin durumu hakkında daha fazla bilgi edindiklerinde ona hitap etmelerinin sevgi dolu yoludur.

Ngoai Mai nezaketinden dolayı minnettar

Bayan Mai her gün sabah 4'te tatlı çorba pişirmek için uyanıyor. Sonra sabah 9 civarında, tatlı çorba tezgahıyla birlikte Binh Thanh Bölgesi'nden 1. Bölge'ye "motosiklet taksi" ile gidip satıyor. Saat 14:00 civarında ise Ben Thanh Pazarı'na gidip tatlı çorba bitene kadar müşterilere satıyor, bazen akşam eve gitmek için sadece bir tencere tatlı çorbayı bitiriyor.

Tatlı çorba tenceresindeki tüm malzemeler, fasulyeleri satın almaktan, ıslatmaya ve Hindistan cevizi sütünü pişirmeye kadar kendisi tarafından hazırlanıyor. Elmalı tatlı çorbada ise malzemeleri hazırlamaya ve pişirmeye en çok zaman harcıyor. Tatlı çorbanın tadı tatlı, çok keskin değil.

Omuz askısı da sade ve yalın olup, sadece birkaç tencere tatlı çorba, özenle hazırladığı tencere kapaklarına yerleştirilmiş birkaç fincan tatlı çorba, küçük bir buzluk ve iki-üç kişinin oturabileceği kadar küçük plastik sandalyelerden oluşmaktadır.

Karışık yeşil fasulye çorbası 20.000 VND'ye mal oluyor - Fotoğraf: HO LAM

Tatlı çorba tezgahında, müşteriler çocukluklarından kalma pek çok tatlı çorbayı bulabilirler: mısır tatlısı çorbası, yeşil fasulye tatlısı çorbası, siyah fasulye tatlısı çorbası, elma tatlısı çorbası gibi hepsi bardağı 10.000 VND'den, kraliyet fasulyeli karışık tatlı çorba ise 20.000 VND'den satılıyor.

Yanından geçen birkaç genç müşteri yüksek sesle ona selam verip: "Büyükanne Mai! Lütfen bana 30-40 fincan sat da bunları şirketteki meslektaşlarımla paylaşayım!" dediler.

Bayan Mai'nin gözleri sevinçle parladı, biraz da sıcaklıkla. Son zamanlarda birkaç gencin sık sık yemek yemeye, fotoğraf çektirmeye ve sosyal paylaşım sitelerinde "işaretsiz" tatlı çorba tezgahını tanıtmasına yardım etmeye geldiğini söyledi. Ve bu sayede birçok insan onu tanıyor, seviyor ve destekliyor.

"Çocuklarıma minnettarım ve bana yardım edenlere her zaman teşekkür etmek istiyorum. Çay almasalar bile bazen oturup çayımı toplamama yardım ediyorlar, poşet bağlıyorlar, sohbet ediyorlar ve bana dertlerini anlatıyorlar. Bu nezaket, kendime parayı doğru düzgün kazanmaya çalışmam gerektiğini hatırlatıyor. Zor da olsa, ne olursa olsun çocuklarıma bakmaya çalışmalıyım," diye içini döktü Bayan Mai.

Tatlı çorba kaseleri onun tarafından çıkarılıp özenle tepsiye dizildi - Fotoğraf: HO LAM

Fasulyeler kendi elleriyle ıslatılıp pişiriliyor. Fotoğrafta, çok sert olmayan, tatlı bir tada sahip siyah fasulye çorbası görülüyor - Fotoğraf: HO LAM

Çocuk 53 yaşında ama kaderi bu, denemek zorundayım

Bayan Mai, Quang Ngai'den ve uzun süredir Ho Chi Minh şehrinde yaşıyor. Şu anda bir yeğeniyle yaşıyor ve hasta oğluna destek olmak için tüm dikkatini tatlı çorba satarak para kazanmaya veriyor. Kazandığı paranın çoğunu memleketine, oğluna gönderiyor ve acil durumlar için biraz para biriktiriyor.

Bu yaşta üçü erkek, biri kız olmak üzere dört çocuğu olan bir kadın, çocuklarıyla ve torunlarıyla birlikte dinlenebilmesi gerekirken, sürekli yaşanan olaylar ve endişeler nedeniyle mücadele etmek ve çalışmak için dışarı çıkmak zorunda kalıyor.

Bayan Mai'nin çocukları hakkında konuşurken gözleri her zaman kırmızı ve yaşlıdır - Fotoğraf: HO LAM

En büyük oğlu evlendi ve uzakta yaşıyor, ara sıra annesine yardım etmek için para gönderiyor. İkinci oğlu 23 yaşından beri akıl hastası. Kızı da yakında evlenecek.

En küçük çocuğu ve aynı zamanda kendisine en yakın olanı, doğuştan kalp rahatsızlığı olan çocuğu kısa bir süre önce vefat etti.

Çocuğunu kaybetmenin acısı hiç dinmedi ama Bayan Mai, geriye kalan çocuklarına bakabilmek için enerjisini biriktirmek adına acısını içinde tutmaya çalıştı.

"En küçük oğlum beni çok seviyordu ama çok erken öldü. İkinci oğlum 53 yaşında ama kaderi aynı. İki küçük çocuk, zavallı. Bu yüzden daha çok çabalamalıyım," dedi Bayan Mai titreyen bir sesle.

Konuya geri dön

Lam Gölü

Kaynak: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm