Bun Bo Do Trai – Kırsal bir bölgeyi temsil eden bir marka.

Kuzeyden Güneye doğru seyahat ederken, her bir erişte yemeğinin kendine özgü lezzetlerinin tadını çıkarıyoruz: Hanoi'de bun thang, bun oc, bun rieu cua, bun dau mam tom…; eski başkentin bun bo gio heo, bun thit nuong, bun mam nem yemeklerinde limon otu ve acı biberin baharatlı tadını alıyoruz; Güney'in bun mam, bun ca, bun suong… yemeklerinde yeni ve heyecan verici bir şeyler keşfediyoruz; ve Duc Tho - Ha Tinh'in bun bo yemeklerinin mis kokulu ve lezzetli tadını deneyimliyoruz. Tüm bunlar, yemek yiyenler için inanılmaz derecede keyifli bir mutfak deneyimi yaratıyor.

Việt Nam•07/11/2024

Ha Tinh şehir merkezinin 50 km kuzeybatısında yer alan Duc Tho, marangozluk, tekne yapımı, çömlekçilik, şapka yapımı ve istiridye avcılığı gibi çeşitli geleneksel el sanatlarıyla övünmektedir. Ayrıca tel şehriye yapımıyla da ünlüdür. Diğer tel şehriyeler gibi, pirinçten yapılır; pirinç ıslatılır ve daha sonra yapışkan, esnek bir pirinç unu elde etmek için suyla öğütülür. Un daha sonra fermente edilmeye bırakılır, ekşi su süzülür ve hamur topları haline getirilir. Hamur topları daha sonra temiz suda yoğrularak sıvı hale getirilir, safsızlıkları gidermek için filtrelenir ve son olarak tel şehriye kalıplarına preslenir. Ancak Duc Tho tel şehriyesinin kendine özgü özellikleri vardır. Genellikle modern makineler kullanılarak işlenen ticari olarak satılan pirinç eriştesinin aksine, Duc Tho'dan gelen pirinç eriştesi geleneksel, el yapımı kalitesini korur. Elle yapıldıkları için erişte kalın, yuvarlak ve açık kahverengidir, çünkü ağartılmazlar. Bu tür erişteyi yapmak için, üreticilerin Duc Tho'dan gelen pirinci kullanmaları ve beş güne kadar ıslatıp fermente etmeleri gerekir. Ayrıca, betel çiçeği rengine benzer mükemmel bir renk elde etmek için pirinci fermantasyon işleminden doğru zamanda çıkarmayı da bilmeleri gerekir; bu başarının anahtarıdır. Belki de, bilmeyenler için renk görsel olarak çekici olmayabilir, ancak belki de bu eşsiz özellik, bu erişte türünü bu kadar özel kılan şeydir.

Duc Tho eriştesi çeşitli etler, balıklar ve taze sebzelerle servis edilebilir… ancak yemek yiyenler üzerinde kalıcı bir izlenim bırakan yemek şüphesiz dana etli eriştedir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Batılı turistler, dünyanın en güzel primat türlerini görmek için Da Nang'daki Maymun Dağı'na tırmanıyor.Andrew, Son Tra Yarımadası'nda (Da Nang) saatlerce süren yürüyüşün ardından dağdan inerken bir grup kırmızı ayaklı langur maymunuyla karşılaştı. Bu, dünyanın en nadir ve en güzel primat türlerinden biridir.

Ho Chi Minh Şehri: Turistler, Yasemin Bahçesi'nde kentsel anıları canlandıran bir yolculuğa çıkıyor.30 Haziran akşamı, Ho Chi Minh Şehri, Vườn Lài Mahallesi Halk Komitesi, Giọt Nước Parkı'nda (Lý Thái Tổ Caddesi No. 1), şehrin Ho Chi Minh Şehri olarak yeniden adlandırılmasının 50. yıl dönümünü kutlamak için bir tören düzenledi ve yeni kimlik logosunu resmen duyurarak "Vườn Lài - Çiçeklerin Hikayeleri, Şehrin Hikayeleri" adlı kentsel turizm ürün serisini başlattı.

Gia Lai, Kon Ha Nung Platosu'nun 'imaj elçisi' ilan etti30 Haziran öğleden sonra, Gia Lai Kültür, Spor ve Turizm Müdürlüğü, Kon Ha Nung Platosu Dünya Biyosfer Rezervi için düzenlenen logo ve slogan tasarım yarışmasının ödül törenini düzenleyerek kazananları açıkladı ve ödülleri takdim etti.

Lezzetli bir kase sığır etli erişte çorbası yapmak için, Duc Tho'da yetişen pirinçten yapılan eriştenin yanı sıra, sığır eti de Duc Tho köyünün nehir kıyısı bölgelerinde yetiştirilen sığırlardan alınmalıdır; bu da etin yumuşak ve tatlı olmasını sağlar. Çorba, sığır kemikleri ve kuyruğundan kaynatılarak hazırlanır. Çorba hazırlığı sırasında şef çok titiz olmalıdır; kemikler tüm kan temizlenene kadar iyice yıkanmalı ve kaynayan çorbanın üzerindeki köpük, çorbanın berrak kalması için düzenli olarak alınmalıdır. Sığır eti, daha yumuşak ve tatlı bir lezzet için biraz kalın dilimlenmelidir. Yeşil soğan, kişniş, acı balık sosu, kıyılmış sarımsak, karabiber ve bir damla limon suyu, bir kase sığır etli erişte çorbası için mükemmel eşlikçilerdir. Bir kere tadanlar, onu sonsuza dek hatırlayacaklardır!

Eğer Ha Tinh'i ziyaret etme şansınız olursa, bu yemeğin tadını çıkarabileceğiniz güvenilir yerler bulabilirsiniz; örneğin, Ha Tinh'in en ünlü dana etli noodle çorbası restoranlarından biri olan Duc Thinh, Duc Tho'daki Do Trai dana etli noodle çorbası restoranı (veya Ba Ke restoranı); Nga Toan restoranı, Toan Binh restoranı (Duc Tho kasabası - Duc Tho bölgesi); Binh Minh Oteli, Tan Giang Oteli (Ha Tinh şehri)... Bu noodle çorbasının lezzetinin tadını tam olarak çıkarmak için bu mekanları ziyaret edebilirsiniz.

Duc Tho dana etli erişte çorbası artık Ha Tinh ve Nghe An illerinde oldukça tanınmış bir yemek olup, markası Hanoi, Ho Chi Minh City ve ülkenin diğer büyük şehirlerine de yayılmıştır.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.