CP Vietnam, "gıda israfıyla mücadele" konusunda kararlılığını açıkladı.

29 Eylül sabahı, Vietnam CP Hayvancılık Şirketi, Vietnam Gıda Bankası Ağı ve Küresel Gıda Bankası Ağı ile iş birliği yaparak, Uluslararası Gıda Kaybı Farkındalık Günü (29 Eylül) vesilesiyle "Gıda İsrafını Durdurun" kampanyasını başlattı ve Vietnam'da gıda bağışlarını tavsiye eden bir rehber yayınladı. "Gıda İsrafını Durdurun" kampanyası, Eylül ayından 16 Ekim'e kadar Vietnam'daki tüm Gıda Bankası ağlarında uygulanan "Değişim İçin Gıda 2024" kampanya serisinin merkezi ve öne çıkan bir girişimidir. Program, gıda israfının gerçekliği konusunda kamuoyunu bilinçlendirmeyi ve insanları tüketim alışkanlıklarını değiştirerek gıda tasarrufu yapmaya ve israfı en aza indirmeye teşvik etmeyi amaçlamaktadır.

Gıda İsrafını Durdurma kampanyası

"Yiyecek İsrafını Durdur" kampanyası, toplumdaki gıda israfını en aza indirmeyi, çevre korumasına katkıda bulunmayı ve gıda güvenliğini desteklemeyi, gıda israfı konusunda farkındalık yaratmayı ve bireyleri, işletmeleri ve kuruluşları birlikte çalışmaya teşvik etmeyi amaçlamaktadır.

Yerel Gıda Bankası ağı, akıllı alışveriş, gıdaların doğru şekilde muhafaza edilmesi ve artan gıdaların yaratıcı bir şekilde değerlendirilmesi ve organik gıda atıklarının geri dönüştürülmesi gibi basit eylemler yoluyla birlikte çalışmak üzere tüm aileleri, işletmeleri, restoranları, süpermarketleri, gıda dağıtımcılarını ve birçok kuruluşu harekete geçirmiş ve katılımlarını teşvik etmiştir. Vietnam Gıda Bankası Ağı tarafından başlatılan ve uygulanan faaliyetler, gıda israfını azaltmayı ve çevreyi korumayı amaçlamaktadır: çiftliklerden ve toptan pazarlardan kullanılabilir gıdaların toplanması; kahve ve pastane zincirlerinden gıdaların geri kazanılması ve evsiz ve dezavantajlı kişilere, ayrıca Vietnam Gıda Bankası Ağı'nın yararlanıcılarına bağışlanması. Çay yaprakları, kahve telvesi ve organik atıklar gibi diğer ürünler, hayvan yemi, kompost, sebze ve ağaç yetiştiriciliği vb. için geri dönüştürülmek üzere Vietnam Gıda Bankası'nın topluluk gıda bahçelerine (Nong Lam Gıda Bankası Bahçesi, Yeşil Topluluk) aktarılmaktadır. Kullanılabilir ürünler daha sonra barınaklara, yardım evlerine ve ortak kuruluşlara bağışlanarak, toplumda gıda israfını en aza indirme hedefi ve misyonuyla kapalı bir döngü oluşturulmaktadır.

Gıda İsrafını Durdur kampanyası, yalnızca israfı azaltmaya yönelik pratik bir eylem değil, aynı zamanda toplum için sürdürülebilir bir gelecek inşa etme yolunda önemli bir adımdır.

Vietnam'da yapılması önerilen gıda bağışlarına dair bir rehber sunuyoruz.

Bu kampanyada, Harvard Hukuk Fakültesi Gıda Hukuku ve Politikası Kliniği (FLPC) ve diğer kuruluşlar, Vietnam'ın gıda kaybını ve israfını en aza indirmesine, gezegeni korumasına ve milyonlarca insanı beslemesine yardımcı olabilecek önemli öneriler içeren bir el kitabı üzerinde de işbirliği yapıyor.

Vietnam Gıda Bankası Başkanı Sayın Nguyen Tuan Khoi şunları söyledi: “Gıda israfı sadece bir ülkenin sorunu değil, küresel bir sorundur. Vietnam da istisna değil. Her yıl milyonlarca ton gıda israf ediliyor ve birçok insan hala desteğe ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle, bu kampanya sadece israfı en aza indirmeyi değil, aynı zamanda daha adil bir toplum inşa etmeye katkıda bulunacak somut eylemler yaratmayı da amaçlıyor. Akıllı alışveriş planlamak, yiyecekleri doğru şekilde saklamak ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşmak gibi en basit şeylerle başlayalım. Her küçük eylemin büyük bir anlamı vardır. Herkesin katılımını bekliyoruz. Bu kampanya aracılığıyla, gıda ve çevreyi koruma konusunda yüksek farkındalığa sahip, daha sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunan bir topluluk yaratmayı umuyoruz.”

Ayrıca, bugün Harvard Hukuk ve Politika Ofisi'nin Küresel Gıda Bankaları (GFN) ve Vietnam Gıda Bankaları Ağı ile işbirliği içinde derlediği, toplumu gıda bağışı konusunda güvenli, pratik ve sürdürülebilir bir şekilde bilinçlendirmeyi ve yönlendirmeyi amaçlayan önemli bir belge olan Gıda Bağışı Önerileri El Kitabı'nı tanıtmaktan onur ve gurur duyuyoruz. Bu el kitabı ile, özellikle doğal afetler ve salgın hastalıklara yanıt olarak zamanında ve yüksek kaliteli gıda desteği sağlarken, gıda israfını azaltmaya katkıda bulunmayı ve olumlu bir etki yaratmayı umuyoruz.

Vietnam Gıda Bankası, ihtiyaç sahibi toplulukları ve insanları desteklemek için sürekli olarak yeni girişimler geliştirmeye kendini adamıştır ve bu el kitabı da bu misyonun bir parçasıdır. Bu el kitabı aracılığıyla her bireyin ve kuruluşun, kimsenin geride kalmadığı sürdürülebilir, paylaşımcı bir topluluk inşa etmek için birlikte çalışmak üzere gerekli bilgiye sahip olmasını umuyoruz.”

CP Vietnam Hayır Vakfı Başkanı Bayan Le Nhat Thuy etkinlikte şunları söyledi : “ Dünya Gıda Kaybı Farkındalık Günü vesilesiyle, “Gıda İsrafını Durdurun” kampanyasını başlatmak ve Gıda Bağışı Önerileri El Kitabını tanıtmak için buradayız. Bu, CP Vietnam ve ortaklarının gıda kaybı ve israfı misyonunu ele almak için birlikte çalıştığı yolculukta önemli bir an ve bir dönüm noktasıdır. Bunlar aynı zamanda CP Vietnam'ın sürdürülebilir kalkınma yolculuğunda, sadece Vietnam'da değil, küresel olarak da her zaman odaklandığı önemli misyonlardır.”

Gıda israfı, yalnızca çevreyi değil, insan yaşamını da derinden etkileyen küresel bir sorundur. Her yıl milyonlarca ton gıda çöpe atılırken, milyonlarca insan hala açlık ve yetersiz beslenmeyle karşı karşıya kalmaktadır. Gıda sadece bir yaşam kaynağı değil, aynı zamanda umut, sevgi ve paylaşım kaynağıdır. Bu nedenle, "Gıda İsrafını Durdurun" kampanyamız, bu konuda farkındalık yaratmanın yanı sıra, her birimizin gıda israfıyla mücadeleye katılabilmesi için pratik çözümler sunmayı amaçlamaktadır.

Gıda Bağışı Tavsiye El Kitabı'nın yayınlanmasıyla, insanların gıda bağışının önemini ve nasıl etkili bir şekilde yapılacağını daha iyi anlamalarını umuyoruz. Bu el kitabı, Vietnam'daki koşullara uygun, anlaşılması kolay ve özel rehberlik sağlamak amacıyla uzmanlar, sosyal kuruluşlar ve işletmeler arasında yakın bir işbirliğinin sonucudur. Her öğün sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda en çok ihtiyacı olanlara neşe ve umut da getirir.

CP Vietnam için:

Yıllar boyunca, Foodbank Vietnam ve diğer kuruluşlar ve ajanslarla gıda israfına karşı kampanyalar yürütmenin yanı sıra, CP Vietnam 30.000'den fazla çalışanına "gıda israfıyla mücadele" konusunda bilgilendirme kampanyaları düzenlemiş ve bu konuda farkındalık yaratmıştır. Bu kapsamda, gıda tasarrufu ve israftan kaçınma uygulamalarının tüm üretim ve iş süreçlerine, ayrıca şirket içindeki faaliyet ve etkinliklere entegre edilmesi, herkesin gıdanın önemini ve gıda kıtlığına ve yetersizliğine yol açan israfın ciddi sonuçlarını daha iyi anlamasına yardımcı olunması amaçlanmaktadır.

Kaynak: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham