Maç başlamadan önce stadyum seyircilerle doluydu.
Maçın başlamasına neredeyse bir saat kala, saat 23:00 civarında, Tan Son Nhi ve Tan Binh semtlerindeki (Ho Chi Minh Şehri) futbol maçını yayınlayan birçok kafe neredeyse doluydu. Boş masa olmadığı için birçok kişi geri dönüp başka bir kafe bulmak zorunda kaldı.
Tan Son Nhi Mahallesi, Nguyen Cuu Dam Caddesi üzerindeki bir kafenin içinde, atmosfer her geçen dakika daha da ısınıyordu. İnsanların içecek siparişleri, ek sandalye talepleri ve personel çağırmaları mekanın her yerinde yankılanıyordu. Masalar birbirine çok yakın yerleştirilmişti ve plastik sandalyeler sonuna kadar kullanılıyordu. Hatta personelin dinlenmesi için ayrılan sandalyeler bile müşterilere hizmet etmek için dışarı çıkarılmıştı.
Dünya Kupası sezonunda müşteri sayısının artmasıyla birlikte garsonlar sürekli koşturarak sipariş alıyorlar.
FOTOĞRAF: THAO PHUONG
Birçok kişi maçın başlamasını heyecanla beklerken, personel neredeyse sürekli meşguldü. Garsonlar kalabalık koridorlarda dolaşıyor, barmenler ise durmadan sipariş alıyordu. Buzlu çaydan küllüğe, çeşitli içeceklere kadar her şey masalara getiriliyordu. Oyunun başlamasından yaklaşık 20 dakika sonra tempo yavaşladı. İşte o zaman bazı personel üyeleri, uzun saatler süren aralıksız çalışmanın ardından geç bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak için mola verdi.
"Müşteriler sürekli sipariş veriyor, bu yüzden dinlenmeye neredeyse hiç vaktimiz kalmıyor. Bazı günler o kadar yoğun oluyor ki, herkes futbol izlemeye dalmışken ancak yemek yiyebiliyorum," diye paylaştı Van Hien Üniversitesi öğrencisi ve kafenin barmeni Bui Chi Khiem.
İki yıldır barda çalışan Khiem, futbol maçlarının yayınlandığı günlerin en yoğun zamanlar olduğunu söyledi. Yaz aylarında okula gitmek zorunda olmadığı zamanlarda ise gece 23:00 ile 06:00 saatleri arasında gece vardiyasında çalışıyor. Khiem, barda gece vardiyasında çalışan barmenlerin saatte 30.000 VND kazandığını belirtti.
"Hafta içi gece vardiyasında sadece birkaç müşteri oluyor. Ama futbol maçlarının olduğu gecelerde mekan neredeyse tamamen dolu oluyor. Her şeyi tek başıma idare edemiyorum, neyse ki bana yardımcı olacak birkaç personelimiz var. Bu durum göz önüne alındığında, işletme sahibine gece vardiyası personel sayısını artırmasını öneriyorum. Bu, iş yükünü hafifletecek ve müşterilere daha iyi hizmet vermemizi sağlayacaktır," dedi Khiem.
Fazla mesai çalışmaları, Dünya Kupası heyecanıyla beslenen bir sezondur.
Gece saat 1 civarında, maçın ikinci yarısı başlamak üzereyken, Tan Son Nhi Mahallesi'ndeki bir kahve dükkanında barista olarak çalışan 19 yaşındaki Nguyen Ngoc Anh, nihayet geç saatte bir şeyler atıştırmak için vakit buldu. Anh'ın vardiyası saat 23:00'te bitmeliydi, ancak müşteri sayısındaki ani artış nedeniyle neredeyse iki saat daha fazla kalmak zorunda kaldı.
Ho Chi Minh şehrindeki bir kafe, gece saat 2'de Dünya Kupası'nı izleyen insanlarla dolup taşmıştı.
FOTOĞRAF: THAO PHUONG
"Müşteri sayısı fazla olduğunda daha yorucu oluyor ama aynı zamanda daha fazla gelir de sağlıyor. Barmenlik ücretim saatte 25.000 VND ve gece vardiyaları için saatte 5.000 VND daha alıyorum. Dünya Kupası sezonu boyunca fazla mesai yaparsam, aldığım ücret normal günlere göre çok daha iyi," dedi Ngoc Anh.
Ngoc Anh, daha önce birçok kafede futbol maçları yayınladığı için büyük turnuvalardaki kalabalığa alışkın olduğunu söyledi. Ancak Dünya Kupası'nın yoğunluğu onu yine de şaşırttı; müşteri sayısı sabahın erken saatlerine kadar devam ediyordu.
Aynı kafede, servis alanında çalışan 18 yaşındaki Phung Yen Nhi, uzun bir günün ardından belirgin bir yorgunluk belirtisi gösteriyordu. Nhi, vardiyasına sabah 8'de başlamış ve akşam 6'da bitirmişti. Akşam yemeğinden sonra, gece yarısı maçı başlamak üzere olduğu için yardım etmek üzere kafeye geri dönmüştü. Sadece kısa bir süre yardım etmeyi planlamıştı, ancak çok sayıda müşteri onu kalmaya ve fazla mesai yapmaya zorlamıştı.
"O kadar kalabalıktı ki, koridorlar tamamen tıkanmıştı. Sürekli koşturup sipariş alıyor, içecek getiriyor ve oturma düzenini ayarlıyorduk. Çok yorucuydu ama yine de siparişleri karıştırmamaya dikkat etmeliydik," diye anlattı Nhi.
Gözlemlerimize göre, gece yarısı başlayan maçın bitimine doğru, saat 2 civarında kalabalık yavaş yavaş dağıldı ve geriye sadece birkaç müşteri bir sonraki maçı izlemek için bekliyordu. Atmosfer daha az gürültülüydü, ancak personel için iş henüz bitmemişti. Saatlerce aralıksız ayakta durarak içecek hazırladıktan sonra, Khiem hâlâ özenle masaları siliyor, dükkanı süpürüyor ve masa ve sandalyeleri yeniden düzenliyordu.
Khiem, futbolu sevmediğini ve bu nedenle ekrandaki tezahüratlara nadiren ilgi duyduğunu söyledi. "Müşteriler futbol izlerken ben de tezgahta siparişleri kontrol ediyorum. Maçtan sonra, bir sonraki vardiyaya hazırlanmak için temizliğe devam ediyorum," diye anlattı Khiem.
Tan Son Nhi Mahallesi, Nguyen Quy Anh Caddesi'ndeki bir kafede garsonluk yapan 18 yaşındaki Pham Thanh Hang da yaz tatilinden faydalanarak saatte 20.000 VND karşılığında fazla mesai yaptı. Hang, hafta içi kafenin en fazla 10 müşteriye hizmet verdiğini, ancak büyük maçların olduğu gecelerde müşteri sayısının kat kat arttığını söyledi.
Dünya Kupası sadece bir aydan biraz fazla sürüyor, ancak kafelerde yarı zamanlı çalışan birçok genç için muhtemelen yılın en yoğun çalışma dönemi oluyor.
Kaynak: https://thanhnien.vn/ca-dem-mua-world-cup-co-hoi-kiem-them-thu-nhap-185260621193211869.htm
