Bana Kahve Yasağı

Yazar ve arkadaşları evde kahvenin tadını çıkarıyor

Destek döneminde birkaç kez kaldırım kafelerinde filtre kahve denedim. Kaldırım kafeleri, insanların mola verip bir fincan kahveyle rahatladıkları, yudumladıkları ve dalgın dalgın insanların ve araçların oradan oraya koşturmasını izledikleri yerlerdi.

O günlerde kahve içmek de oldukça özenli bir işti. Alüminyum filtrenin her koyu kahverengi damlayı yavaşça cam fincana damlatmasını beklerken, müşteri bir fincan daha alır, yeterli miktarda şeker ve birkaç damla taze çekilmiş kahve eklerdi. Ardından, küçük bir kaşık kullanarak şekeri kuvvetlice çırparak köpük oluştururdu. Kendi elleriyle yarattığı bir fincan kahvenin tadını çıkarırken, özellikle de sokakların serin ve dışarıda hafif yağmurlu bir sabahta, aniden çok ferahlamış ve ilginç hissederdi.

Buon Ma Thuot, her biri kendine özgü dekorasyon tarzıyla turistleri, özellikle de gençleri cezbeden yoğun bir mağaza ağına sahip gerçek bir kahve şehridir. Buon Ma Thuot'a geldiğinizde, her zaman turistlerin tüm ihtiyaçlarını karşılayan, farklı demleme stillerine ve zengin aromalara sahip kahvelerin tadını çıkarabilirsiniz.

Dağ kasabasında, günlük yaşamda yeni bir kültürel güzellik oluşmuş gibi görünüyor: dernekler kurmak, flört grupları kurmak, her sabah, her öğleden sonra ve hatta gece çöktüğünde bile birbirimizi kahve içmeye davet etmek. Mart ayının ortasında bir hafta sonu sabahı, Orta Dağlık Bölge dağlarının ve ormanlarının gözdesi Bayan H'Hen Nie'nin büyüleyici ten rengi gibi parıldayan altın rengi güneş ışığının üzerine serpiştirildiği bir fincan kahveden daha eğlenceli ve zarif ne olabilir ki?

( Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından 2024 yılında 2. kez düzenlenen "Vietnam Kahvesi ve Çayına Saygı" programı kapsamında "Vietnam Kahvesi ve Çayı İzlenimleri" yarışmasına katılımlar ).

Grafikler: CHI PHAN

Kaynak: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm