Kahve gerçekten kalp ve damar sağlığı için iyi mi?

(Dan Tri Gazetesi) - Kahvenin uzun zamandır yorgunluğu azalttığı, uyanıklığı artırdığı ve kalp damar hastalıkları riskini düşürdüğü düşünülüyor. Bu gerçekten doğru mu?

Dünya Endokrinoloji Derneği'nin Eylül ayında yayınladığı araştırmaya göre, düzenli ve ölçülü kafein tüketimi, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve felç riskini önlemeye yardımcı olabilir.

Ancak bu etki, insanların her gün orta miktarda kafein tüketmesi durumunda ortaya çıkar. Aşırı miktarda tüketildiğinde ise kafein tam tersi etki yaratarak kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.

Özellikle, araştırmacılar İngiltere Biyobankası'ndan 37-73 yaş arası 360.000 kişiden elde edilen verileri kullanarak, günde hiç kafein tüketmeyen veya 100 mg'dan az kafein tüketenleri, günde 200-300 mg kafein tüketenlerle karşılaştırdılar.

Sonuçlar, ikinci grubun kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin %41-48 daha düşük olduğunu gösterdi.

Kahveyi ölçülü tüketmek, kalp damar hastalıkları ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir. (Örnek görsel: Unsplash)

Beslenme uzmanı Melanie Murphy Richter, Medical News Today'e verdiği demeçte, kafeinin insülin duyarlılığını artırarak ve yağ metabolizmasını hızlandırarak genel kardiyovasküler sağlığı destekleyerek tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini söyledi.

PCA Tıp Merkezi (ABD) Direktörü Dr. Cheng-Han Chen'e göre, hem kahve hem de çay yüzlerce biyoaktif bileşik içeren içeceklerdir.

Kafeinin yanı sıra, çay ve kahvede bulunan flavonoidler, alkaloidler ve polifenoller gibi bileşiklerin de antioksidan ve anti-enflamatuar etkileri olduğuna inanılmaktadır; bu etkiler glikoz ve lipid metabolizmasıyla ilişkili olabilir ve obeziteyi sınırlamaya yardımcı olabilir.

Ancak bu, çok fazla çay ve kahve tüketmenin sağlığa faydalı olduğu anlamına gelmez.

Ağustos ayında ACC Asia 2024 konferansında sunulan bir çalışmada, bilim insanları haftada beş gün veya daha fazla sürekli olarak aşırı miktarda kafein tüketen kişilerin kardiyovasküler hastalık riskinin daha yüksek olduğunu bildirdi.

Buna göre, doktorlar "çok fazla kafein"i günde yaklaşık 400 mg'a eşdeğer olarak tanımlarlar; bu da 4 fincan kahveye, 2 kutu enerji içeceğine ve 10 kutu gazlı içeceğe denk gelir.

Beş gün üst üste günde en az 400 mg kafein tüketenlerde zamanla kalp atış hızı ve kan basıncında artış gözlemlendi. Bu etki, günde 600 mg kafein tüketenlerde daha belirgindi.

Hindistan'daki Zydus Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü'nden baş araştırmacı Dr. Nency Kagathara, kafeinin otonom sinir sistemini etkilediğini söyledi. Aşırı ve sık kafein tüketimi, sağlıklı bireyleri hipertansiyon ve diğer kardiyovasküler olaylar geliştirme riskiyle karşı karşıya bırakabilir.

Eylül ayında Journal of Stroke dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, gazlı içecekler, meyve suları ve aşırı kafein içeren içecekler inme ve beyin kanaması riskini artırabilir. Bununla birlikte, bu içeceklerle ilişkili riskler, katılımcıların popülasyonuna ve coğrafi konumuna bağlı olarak değişmektedir.

32 ülkeden katılımcılardan toplanan verilere göre, günde dört fincandan fazla kahve içmek felç riskini %37'ye kadar artırabilir.

Dieu Linh

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm