Et suyu ve pişmiş domuz bağırsağıyla karıştırılmış latte kahve içeceği sosyal medyada viral oluyor - Fotoğraf: SCMP
South China Morning Post'a göre, bu özel kahve 32 yuan (yaklaşık 4 dolar) fiyatla satılıyor ve üç katmanlı bir lezzete sahip olduğu belirtiliyor: üst tat, orta tat ve son tat. Seviye ne kadar yüksekse, domuz sakatatının tadı o kadar belirginleşiyor.
Domuz sakatatıyla yapılan kahve, sosyal medyada tartışmalara yol açtı.
"Kırmızı soslu domuz bağırsağı, Giang Du'da çok popüler bir özel yemektir. Hem restoranımı tanıtmak hem de yerel mutfağı tanıtmak için memleketimin bu geleneksel yemeğini kahveyle birleştirmek istedim," diye belirtti işletme sahibi Truong Vu Tri.
Bay Truong'a göre, restoran şehirdeki ünlü bir restorandan pişmiş domuz sakatatı tedarik ediyor, ardından suyunu çıkarıp latte ile karıştırıyor.
"Her bir fincan kahveye tam olarak 6 gram domuz sakatatı koyuyoruz; bu rakam sayısız deneme sonucunda elde edildi. Müşterilerimizin kahvenin kendine özgü aromasını kaybetmeden domuz sakatatının lezzetli tadının keyfini çıkarmalarını istiyoruz. Umuyoruz ki çoğu müşteri bu kombinasyonu beğenecektir," dedi Bay Truong.
Genel tadı "tatlı ve tuzlu bir karışım" olarak tanımladı, tıpkı tuzlu peynir gibi.
Domuz sakatatından yapılan tuhaf bir içecek, Çinli bir kafenin satışlarını dört katına çıkarmasına yardımcı oldu - Fotoğraf: SCMP
Pişmiş domuz bağırsağıyla demlenmiş kahvenin Haziran başında viral hale gelmesinden bu yana, Çin'in Siçuan eyaletindeki Jiangyou şehrinde bulunan bir kahve dükkanının satışları dört katından fazla arttı. İşletme sahibine göre, müşterilerin %80'i artık bu eşsiz içeceği denemek için geliyor.
"Ben büyük bir kahve tutkunuyum. İnternette birinin 'domuz sakatatı kahvesi'ni tavsiye ettiğini görünce denemeye karar verdim," diye paylaştı Chengdu'dan (Sichuan) bir kadın müşteri.
Kuzey Çin'den gelen bir başka ziyaretçi de şu yorumu yaptı: "Kuzeydeki birçok insan domuz sakatatı yemeye alışkın değil, ama bence bu tür kahve yine de kabul edilebilir."
Çin sosyal medyasında bu haber hızla ilgi çekti. Bir kullanıcı, "Bu fikir fena değil. Denemek isterim," yorumunu yaptı.
Çinli TikTok fenomeni domuz bağırsağından yapılan kahveyi denedi - Video : Douyin
Bu arada, diğerleri itiraz etti: "Bu garip. Kahveyi severim ve domuz sakatatı yemeye de itirazım yok, ama ikisini birleştirmek hiç de iyi bir fikir değil."
"Bunu duymak bile midemi bulandırıyor, tam bir mutfak felaketi"; "Her şey olabilir"; "Bir kase sakatat lapası yiyip sonra bir fincan kahve içmek yerine, ikisini bir araya getirelim, daha hızlı olur"; "Müshil etkisi olan kahve"... - bazı internet kullanıcıları yorum yaptı.
Çin'de cesur ve alışılmadık kahve demleme yöntemleri yaygın. Daha önce, Çin'in doğusundaki Jiangxi eyaletinde bir kahve dükkanı, kızarmış acı biber ve acı biber tozuyla servis edilen latte'leriyle dikkat çekmişti.
Güneybatıdaki Yunnan eyaletinde de, çıtır çıtır kızarmış solucanlarla kahve satan bir başka dükkan internette viral oldu.
Kaynak: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm
Yorum (0)