Tarçın ihracatında katma değer nasıl artırılır?

CPTPP Anlaşması sayesinde Kanada'ya tarçın ve yıldız anason ihracatı önemli ölçüde arttı. Hindistan, 2023'ün ilk 9 ayında Vietnam'ın en büyük tarçın ihracat pazarı oldu.

Tarçın ihracatı 2023'ün 10 ayında 220 milyon dolardan fazla kazandırdı

Vietnam Biber Birliği'ne göre, Vietnam Ekim 2023'te 7.241 ton tarçın ihraç etti, toplam ihracat cirosu 20,5 milyon ABD doları oldu, bu da Eylül ayına göre %28,1'lik bir artışı temsil ediyor.

Tarçın ihracatından 220 milyon dolardan fazla gelir elde edildi

Asya'da sadece Hindistan'a ihracat %10,8 azalarak 2.600 tona gerilerken, Endonezya'ya %93,2; Güney Kore'ye %225,8; Pakistan'a %242; Bangladeş'e %900 gibi diğer pazarlara ihracatta sert artışlar yaşandı.

Vietnam'ın ekim ayındaki ikinci büyük tarçın ihracat pazarı, bir önceki aya göre yüzde 24 artışla 847 tona ulaşan ABD oldu.

Ekim 2023 sonu itibarıyla Vietnam, 74.744 ton tarçın ihraç etti ve toplam ihracat cirosu 220,3 milyon ABD doları oldu. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak %19,2 artış, değer olarak ise %1,3 düşüş gösterdi.

2023 yılının ilk 10 ayında ortalama tarçın ihracat fiyatı, 2022 yılının aynı dönemine göre %17,2 azalarak 2.948 ABD doları/ton olarak gerçekleşti.

Vietnam tarçınının başlıca ihraç pazarları şunlardır: Hindistan, 32.795 ton ile pazar payının %43,9'unu oluşturarak %24,7 artış göstermiştir; ABD, 8.379 ton ile %11,2 artış göstermiştir; Bangladeş, 4.780 ton ile %25,7 artış göstermiştir; Brezilya, 2.538 ton ile %30,6 artış göstermiştir; Endonezya, 2.202 ton ile %75,7 artış göstermiştir.

Vietnam Biber Birliği'nin en çok tarçın ihraç eden 5 şirketi şunlardır: %3 düşüşle 11.971 tonla Prosi Thang Long; %49,9 artışla 4.360 tonla Senspices Vietnam; %5,5 düşüşle 3.868 tonla Gia Vi Son Ha; %35,8 düşüşle 2.551 tonla Olam Vietnam; %61,4 artışla 2.483 tonla Expo Commodities.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Dairesi Müdürü Sayın Nguyen Nhu Tiep, gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde hammaddelere olan talebin artması nedeniyle... şu anda Güney Asya'nın (Hindistan, Bangladeş), Orta Doğu'nun (BAE, Pakistan), Doğu Asya'nın (Japonya, Tayvan (Çin), Kore, ABD ve Avrupa Birliği (AB) ülkelerinin) birçok bölgesinde Vietnam tarçını ve yıldız anasonunun yoğun olarak tüketildiğini belirtti.

Sürdürülebilir kalkınmaya yönelik ulusal düzeyde stratejik yönelim eksikliği hâlâ devam ediyor.

Vietnam Biber Derneği Ofis Şefi Sayın Le Viet Anh, Vietnam'ın şu anda 45.000 ton tarçın içeren yaklaşık 166.875 hektarlık bir alana sahip olduğunu bildirdi. Piyasalarda baharat talebi hâlâ yüksek... bu nedenle, özellikle EVFTA ve CPTPP gibi serbest ticaret anlaşmaları varken, Vietnam baharat ihracatında avantajlara sahip.

Ancak, Vietnam baharat endüstrisi hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Özellikle tarçın endüstrisi hâlâ ulusal bir sürdürülebilir kalkınma stratejisinden yoksun. Bu arada, işletmeler de ürün değerini artırmak için derin işleme yatırımı yapacak teknoloji ve sermayeden yoksun.

Endonezya ve Çin gibi diğer üretici ülkelerden gelen rekabet kalıcı olurken, jeopolitik belirsizliklerin arz ve talep faktörlerinden ziyade fiyat oynaklığına neden olmaya devam etmesi muhtemeldir.

Ayrıca, iklim değişikliğinin öngörülemeyen gelişmeleri küresel tarım sektörü için büyük bir zorluk oluşturacak, maliyetlerdeki sürekli artışlar ise arz üzerinde büyük etkilere sahip olacak…

Pazar trendlerinden bahseden Bay Le Viet Anh, küresel baharat pazarının mevcut ve gelecekteki trendlerinin yeşil tüketim, karbon emisyonlarının azaltılması, izlenebilir menşeli ürünler, kalite güvencesi, katma değerli, organik ürünler olduğunu söyledi.

Bu durumda, pazarlara ihracatı artırmanın tek yolunun kaliteyi artırmak ve üretim maliyetlerini düşürerek yüksek kaliteli ve daha rekabetçi değerli ürünler yaratmak olduğuna inanan Sayın Viet Anh, ürünleri, pazarları ve büyüme alanlarını çeşitlendirmeyi hedefliyor.

İşletmeler, özellikle çiftlikten sofraya işlenen baharatlar olmak üzere derin işlemeyi artırma stratejilerine daha fazla odaklanmalıdır. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın planlamalarına göre baharat ekim alanlarını istikrarlı bir şekilde koruyun. Özellikle, yatırımcıların kendilerini güvende hissedebilmeleri ve uzun vadeli bir yatırım stratejisine sahip olabilmeleri için yetiştirme ve üretim alanları için bir ana plan oluşturulmalıdır.

Pazar perspektifinden bakıldığında, Vietnam'ın Avrupa Birliği (AB) Tarım Danışmanı Bay Tran Van Cong, Avrupa'nın önde gelen baharat ve aroma ithalat bölgelerinden biri olduğunu, dünya toplam ithalatının yaklaşık dörtte birini karşıladığını, Avrupa dışından yapılan ithalatın %95'inden fazlasının gelişmekte olan ülkelerden geldiğini belirtti.

Bunlardan, yalnızca gelişmekte olan ülkelerden yapılan ithalat 1,8 milyar avroya ulaşmış ve 2019-2021 döneminde Avrupa ithalatının %60'ını oluşturarak yıllık %9 artış göstermiştir. Ayrıca, Avrupa'daki ortalama ithalat fiyatı da diğer birçok bölgeden daha yüksektir. Bu durum, Avrupa'yı gelişmekte olan ülkelerden ihracat yapanlar için hedef pazar haline getirmektedir.

Ancak bu pazara ihracat yapabilmek için toksik maddeler, alerjenler, pestisit kalıntıları, ısıl işlem, tesis karantinası, gıda güvenliği sertifikasyonu, şeffaf tedarik zinciri gibi bir dizi gerekliliğe dikkat edilmesi gerekiyor.

Vietnam baharatları için bir diğer önemli pazar olan ABD ile ilgili olarak, Vietnam'ın ABD Tarım Müşaviri Pham Quang Huy, Covid-19 sonrası tüketicilerin direncini artırma ve sağlıklarını koruma ihtiyacı nedeniyle bu pazardaki baharat talebinin arttığını söyledi.

Pham Quang Huy, Vietnam baharatlarının bu pazardaki pazar payını artırmak ve Vietnam'ı küresel baharat tedarik zincirinde tercih edilen bir destinasyon haline getirmek için, ham ürünlerin yanı sıra gıda, kozmetik, ilaç endüstrilerine hizmet edecek baharat ürünlerinin çeşitlendirilmesinin gerekli olduğunu söyledi.

Bay Pham Quang Huy'a göre baharat bitkileri yalnızca ekonomik değer sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda değerli, yerli bir genetik kaynak olup açlığın hafifletilmesine ve yoksulluğun azaltılmasına yardımcı oluyor, orman örtüsü altındaki biyolojik çeşitliliğin korunmasına katkıda bulunuyor... Bunlar, işletmelerin ABD pazarındaki yeşil tüketim eğilimi, çevre koruma ve emisyon azaltımı karşısında Vietnam baharat ürünlerini tanıtmak için dahil edebileceği önemli faktörlerdir.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı