'Tembel tarla' bir kez eker ve iki kez hasat eder

PHU THO'ya 'tembel alan' denmesinin sebebi, orada insanların en az iş gücü gerektiren ancak daha iyi ekonomik , çevresel ve sağlık verimliliği sağlayan üretim yöntemini uygulamalarıdır.

İnsanları tarlalara bağlayan bağ

Dong Trung komününün (Thanh Thuy bölgesi, Phu Tho ili) 2. ve 3. bölgelerindeki tarlalar boyunca uzanan yollarda her sabah ve akşam, dışarı çıkan veya egzersiz yapan, kahkahalar ve sohbetler eşliğinde pirinç kokularının arasında telaşlı kalabalıklar var.

Dong Trung Komünü Tarımsal Yayım Ekibi Başkanı Bay Doan Quoc Tuan, memleketinde her yıl 258 hektar ilkbahar pirinci, 156 hektar yaz pirinci ve 40 hektar yenilenmiş pirinç ekildiğini söyledi. Yenilenmiş pirinç tarlaları, çiftçilerin ilkbahar pirincini elle hasat ettiği engebeli tarlalarda yoğunlaşırken, kalan düz tarlalar makineyle ekilip hasat ediliyor.

Pirincin yeniden canlanmasına izin verildiğinden beri, kimyasal böcek ilacı ve gübre kullanımına daha az ihtiyaç duyuldu ve çevre tekrar temizlendi, bu nedenle insanlar oynamak veya egzersiz yapmak için tarlalara çıktı. Çiftçilerin kimyasal gübreleri ve özellikle kimyasal böcek ilaçlarını kötüye kullandığı eskiden aksine, her ilaçlama döneminden sonra insanlar tarlalardan veba gibi uzak duruyor ve tarlaların yakınındaki evler, dayanmak için bütün gün kapılarını sıkıca kapatmak zorunda kalıyordu. Pirincin yeniden canlanmasına izin vermek, tarlalardaki kurbağa, salyangoz, yengeç, su böceği vb. gibi faydalı hayvanların ve böceklerin bir süre ortadan kaybolduktan sonra yeniden ortaya çıkmasına da yardımcı oluyor.

Pirinç tarlalarının etrafındaki yol, insanların yürüyüş yapıp egzersiz yapabileceği bir yer olarak yeniden doğuyor. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

"Orta kesimdeki komünde, yüksek arazide yaşayanlar, 2 pirinç mahsulü ve 1 renkli mahsul olmak üzere 3 ürün yetiştirmek istiyor, bu yüzden hasat makineleri getirmiyorlar, bunun yerine yaz-sonbahar mahsulünde pirincin yeniden canlanmasını sağlamak için elle hasat yapmayı kabul ediyorlar. Yaz-sonbahar mahsulü genellikle elverişsiz hava koşullarına, birçok riske ve düşük verimliliğe sahip olduğundan, hükümet hanelerle bir araya gelip ek teknik eğitim sağlayarak pirinç rejenerasyonunu teşvik etmek için anlaşmaya varmayı önerdi, ancak henüz herhangi bir destek sağlanmadı," diye belirtti Bay Tuan.

Güçlü yenilenme yeteneğine sahip melez pirincin özelliklerinden yararlanılarak, ilkbahar mahsulünden itibaren yenilenme pirinci için tarlalar Dong Trung belediyesi tarafından melez pirinç çeşitlerinin ekilmesine yönlendirildi. Yenilenme pirinci düşük yatırım gerektirir ancak verim yine de 80 - 100 kg/sao'ya (360 m2) ulaşır ve sadece birkaç kg gübre ile 800.000 - 1.000.000 VND/sao gelir sağlar ve bitkiler birkaç yapraklı olduğunda bazı haneler tarafından biyolojik pestisitler kullanılırken diğerleri kullanılmaz. Yaz-sonbahar mahsulünde pirinç yetiştirmekle karşılaştırıldığında, verim 120 kg/sao'ya ulaşır ancak sürme maliyeti 200.000 VND/sao, hasat 250.000 VND/sao, gübre 150.000 VND, pestisit 100.000 VND/sao'dur, yarıdan fazlasını kaybettiğinden, yenilenme pirincinin etkinliği daha üstündür. Eğlence için çalış, gerçek para kazan orada.

İlk üretildiğinde, pek çok kişi rejenere pirincin kalitesinin ekilmiş pirinçten daha iyi olacağını düşünmemişti, ancak tükettiklerinde bunu açıkça fark ettiler. Melez pirinç olmasına rağmen, bazı saf pirinç çeşitlerinden daha lezzetli, yapışkan ve hoş kokulu olduğundan çoğu aile onu yemek için saklıyor. Mevcut bu güvenli temele dayanarak, yakın gelecekte Dong Trung komünü, değeri artırmak ve çevre ve sağlığı korumak için insanlara VietGAP ve organik pirinç üretim standartlarını uygulamaları konusunda rehberlik edecek.

Yenilenmiş pirinç kontrolü. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

Dong Trung komününün 2. bölgesinde tabandan gelen bir tarım uzmanı olan Bay Pham Duc Ngoc, bana geçmişte çiftçilerin

Yenilenen pirinç, yaz-sonbahar ekiminde ekilen pirinçten 2 ay daha kısa hasat süresine sahip olduğundan, kış sebzeleri üretmek ve sellerden kaçınmak için arazi ve ekstra zaman yaratıyor.

Kış-ilkbahar mahsulünü yetiştirmek çok zordur, ancak verim bazen sao başına sadece 70-80 kg'a ulaştığından, yatırım maliyeti düşük olmasına rağmen yine de ürün veren dong pirincine (rejenerasyon pirinci) geçtiler. İlçe ve belediye tarım yayım ekibi ayrıca, yüksek verimli rejenerasyon pirinç üretim tekniklerini çiftçilere aktarmak için dersler açtı. 2. Bölge'de 145 hane var ve neredeyse her aile, ilkbahar pirincini hasat ettikten sonra, özellikle de birbirine bitişik tarlaları takas etmek için parselleri birleştirirken, bakımı daha kolay hale getirmek için pirinci rejenerasyona bırakıyor.

"Burada sulama zor, beton kanal sayısı az, bu yüzden çiftçiler birkaç yıl öncesine kadar pirinç yetiştirmekle ilgilenmiyordu. Ayrıca, tarlalar köyün etrafını sardığı için fareler ve böcekler, yeni ekilen fideler henüz genç ve tatlıyken büyük hasara yol açıyor. Ararot pirincinde ise fareler, böcekler ve zararlılar çok daha az, bu yüzden böcek ilacı veya yem püskürtmeye gerek yok, sadece her sao'yu birkaç kilogram azotla gübreleyin ve hasadı bekleyin. Bu kadar verimli bir ortamda, halkımız birbirlerine tarlaya hasat makinesi getirmemelerini, elle hasat yapmalarını ve ararot pirinci elde etmelerini söylüyor," dedi Bay Ngoc.

Yaklaşık 15 gün sonra, yeniden canlanan pirinç bitkileri çiçek açtı. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

3. Bölge'de (Dong Trung Komünü) yaşayan Bay Vu Ngoc Le'nin ailesinin 4 sao pirinci var ancak ilkbahar mahsulünde yalnızca melez pirinç yetiştiriyor, geri kalanını yaz mahsulünde rejenerasyon için bırakıyor. Bu teknik özellikle şöyle: Elle biçme, yaklaşık 20-25 cm uzunluğunda bir anız bırakma, ardından uykuda olan tomurcukları uyandırmak için 3 kg azotlu gübre ve 2 kg potasyum/sao ile gübreleme. Ürün yeterli suya sahipse, pirinç verimi 100 kg/sao'nun üzerine çıkabilir ve ortalama olarak 80 kg/sao'ya ulaşabilir, bu da 700.000 VND/sao'luk bir gelire denk gelirken, maliyeti yalnızca yaklaşık 100.000 VND/sao'dur. Rejenerasyon pirinçten elde edilen pirinç yalnızca gıda olarak değil, aynı zamanda ilaç olarak da kullanılır. Halk arasında yaygın olarak bilinen bilgiye göre, doğum sonrası sağlıklarına kavuşmak isteyen veya çocuklarında gece terlemelerini önlemek isteyen kadınların, rejenere pirinçten pişirilmiş pirinç yemeleri yeterli oluyor.

Yenilenmiş pirinçte lider bölge

Thanh Thuy bölgesinde (Phu Tho eyaleti), yılda 2.800-2.900 hektar pirinç ekim alanı bulunmaktadır ve bunun 600-700 hektarı yenilenmiş pirinçtir. Bu dalgalanmanın nedeni, doğal koşullara bağlı olmasıdır. Bol yağışlı ve su seviyelerinin yüksek olduğu yıllarda ekim kolayken, az yağışlı ve su seviyelerinin düşük olduğu yıllarda ekim daha zordur. Pirinç mahsulü genellikle zararlılardan, fırtınalardan, düşük verimlilikten ve düşük ekonomik verimlilikten etkilenir, bu nedenle pirincin yenilenmesine izin vermek avantajlıdır çünkü sürme, böcek ilacı püskürtme gerektirmez, sadece az miktarda gübre yeterlidir ve çoğu yerde hiç gübreye ihtiyaç duyulmaz.

İyi yenilenmiş pirinç tarlaları sao başına 1 kentalden fazla ürün verebilir. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

Thanh Thuy Bölge Bitki Koruma ve Yetiştirme İstasyonu Başkanı Sayın Tran Duy Thau, pirinç rejenerasyonu yönteminin çiftçilerin kendi deneyimlerinden geldiğini bana doğruladı.

Bay Thau, "İlk başta, hasattan sonra ördekleri içeride yetiştirmek için sadece birkaç hane ağ kullanıyordu, ancak bu, sığırların anızı yok etmesini önledi ve anızın yenilenmiş pirinç yığınları halinde filizlenmesini sağladı. Yenilenmiş pirincin etkinliğini gören diğerleri de aynı şeyi yaptı," dedi.

Bao Yen, Thanh Thuy bölgesinde yenilenmiş pirinç yetiştiren ilk komündü ve bu durum, Phu Tho eyaletinin verimliliği artırmak için melez pirinç çeşitlerine sübvansiyon sağlama politikasının olduğu döneme denk geliyordu.

O zamanlar çiftçiler, yenilenen pirinç tarlalarında ördek yetiştirirdi. Pirinç olgunlaştığında, sadece köklerine yakın çiçekleri yiyebilirlerdi. İnsanlar çiçekleri elle toplar, geri getirir ve çekirdeklerini elde etmek için ezerlerdi. İnsanların kendiliğinden yenilenen pirinç yetiştirdiğini gören tarım yetkilileri, inceleme yapmak ve ekimin diğer komünlere de yayılmasını sağlamak için gelirlerdi...

Her yerde rejenerasyon pirinç yetiştirilemese de, alçak arazi, hibrit ekim ve elle biçme koşullarına uyulması gerekir. Daha önce çiftçiler Nhi Uu No. 7'yi tercih ediyordu, şimdi ise Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... çünkü bu ürün sadece kaliteli pirinç üretmekle kalmıyor, aynı zamanda güçlü bir rejenerasyon kabiliyetine de sahip.

Yenilenmiş pirincin büyüme süresi çok hızlıdır, hasada kadar sadece yaklaşık 1,5 ay, ortalama verim 50 - 60 kg/sao, iyi yerlerde 80 - 90 kg/sao, hatta daha fazla.

Tarlalarda pirinç hasadı. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.

"Geçmişte insanlar pirinç rejenerasyonuna yatırım yapmazlardı, ancak daha sonra etkinliğini gördüklerinde, maliyeti sadece 20.000-30.000 VND/sao olan birkaç kilo azotlu gübre eklerlerdi. Pestisitlere gelince, insanlar rejenerasyondaki pirinçlere neredeyse hiç püskürtmezken, yaz-sonbahar pirinç tarlalarında bunları 4 kez kullanmak zorunda kalıyorlar: 1 kez ekimden önce herbisit ve salyangoz pestisitini birlikte karıştırmak; 1 kez yaprak kıvrılması ve sap kurdu için püskürtme; 1 kez yaprak yanıklığı ve bakteriyel çizgi lekeleri için püskürtme; 1 kez kahverengi leke ve yoğun yağış nedeniyle kararmış taneler için püskürtme. Rejenerasyondaki pirinç, güçlü güneş ışığı ve yüksek sıcaklık olan doğru zamanda yetiştiği için, görünümü düşük olsa da pirincin kalitesi lezzetli, hoş kokulu ve zengindir," diye karşılaştırdı Bay Thau.

Ancak hasat makinelerinin kullanımı kitlesel bir talep haline gelince, makineler anıza yakın bir yerden kesip anızı ezmeye başladı ve bu da büyüyen tomurcukların ezilmesine ve rejenerasyonlu pirinç bitkilerine dönüşmelerinin zorlaşmasına neden oldu. Ayrıca, su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimi de rejenerasyonlu pirinç bitkileriyle güçlü bir rekabete girmektedir.

İstatistiklere göre, Thanh Thuy bölgesinde 1.200 hektar su ürünleri yetiştiriciliği alanı bulunmaktadır. Bunun 400 hektarı yıl boyunca su ürünleri yetiştiriciliği için ayrılmış olup, 700-800 hektarı ise bir ilkbahar pirinç mahsulü ve bir yaz-sonbahar balık mahsulü için ayrılmıştır. Müteahhitler, insanlardan arazi kiralarken, su ürünleri yetiştiriciliği alanını artırmak için su kanallarını tıkayıp suyu tutarak, yenilenen pirinç tarlalarının kademeli olarak azalmasına ve 2023 yılında sadece 670 hektara düşmesine neden olmuştur.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html