Phu Tho'ya 'tembel tarla' denmesinin sebebi, oradaki insanların en az emek gerektiren ancak daha iyi ekonomik , çevresel ve sağlık faydaları sağlayan üretim yöntemlerini uygulamalarıdır.
İnsanları bu alana bağlayan bağ.
Phu Tho eyaletinin Thanh Thuy ilçesine bağlı Dong Trung beldesinin 2 ve 3 numaralı bölgelerindeki pirinç tarlalarının kenarındaki yollar boyunca, sabah ve akşam saatlerinde insanlar dinlenmek veya egzersiz yapmak için dışarı çıkarken, kahkahaları ve sohbetleri havayı hafif bir pirinç kokusuyla doldurur.
Dong Trung beldesindeki tarım yayım ekibinin başkanı Bay Doan Quoc Tuan, bana memleketinde her yıl 258 hektar ilkbahar pirinci, 156 hektar yaz pirinci ve 40 hektar ikinci filizlenen pirinç ekili alan bulunduğunu söyledi. İkinci filizlenen pirinç ekili alan, çiftçilerin ilkbahar pirincini elle hasat ettiği engebeli tarlalarda yoğunlaşırken, geri kalan düz tarlalar makineyle ekiliyor ve hasat ediliyor.
Pirincin kendini yenilemesine izin verildiğinden beri, kimyasal böcek ilaçlarına ve gübrelere olan ihtiyaç azaldı ve çevre daha temiz hale geldi, bu nedenle insanlar artık tarlalara oyun oynamak veya egzersiz yapmak için gidiyorlar. Bu, çiftçilerin hala kimyasal gübreleri ve özellikle kimyasal böcek ilaçlarını aşırı kullandığı önceki dönemden tamamen farklı. Her ilaçlamadan sonra insanlar tarlalardan adeta veba gibi kaçınıyorlardı ve tarlaların yakınında yaşayanlar, bununla başa çıkmak için gün boyunca kapılarını ve pencerelerini sıkıca kapalı tutmak zorunda kalıyorlardı. Pirincin kendini yenilemesine izin vermek, kurbağalar, salyangozlar, yengeçler ve su böcekleri gibi tarlalardaki faydalı hayvanların ve böceklerin bir süre ortadan kaybolduktan sonra yeniden ortaya çıkmasına da yardımcı oluyor.
Yeniden ağaçlandırılan pirinç tarlalarının etrafındaki yol, insanların yürüyüş yapabileceği ve egzersiz yapabileceği bir alana dönüştürüldü. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.
“Bu orta kesimdeki yüksek rakımlı bölgede, insanlar üç ürün yetiştirmek istiyorlar – iki pirinç ürünü ve bir nakit ürün – bu nedenle hasat makineleri kullanmıyorlar ve ana hasat sezonunda pirincin yeniden büyümesine izin vermek için elle hasat yapmayı tercih ediyorlar. Ana hasat sezonu genellikle elverişsiz hava koşulları, yüksek riskler ve düşük verimle sonuçlanıyor, bu nedenle hükümet, ek eğitim teknikleri yoluyla pirincin yeniden büyümesini teşvik etmek için hane halklarıyla toplantılar düzenlemeye ve bir anlaşmaya varmaya karar verdi. Ancak henüz hiçbir destek sağlanmadı,” diye bilgi verdi Bay Tuan.
Hibrit pirincin güçlü yenilenme kapasitesinden yararlanan Dong Trung beldesi, ilkbahar ekim sezonundan itibaren tarlalarında hibrit pirinç çeşitlerinin yenilenmesine yönelik ekimini başlattı. Yenilenen pirinç düşük yatırım gerektirirken, 360 m²'lik alanda 80-100 kg verim elde ediliyor ve sadece birkaç kilogram gübre ile 800.000-1.000.000 VND gelir sağlıyor. Bazı haneler bitkilerde birkaç yaprak varken biyolojik böcek ilaçları kullanırken, diğerleri kullanmıyor. 120 kg/sao verim veren ancak 200.000 VND/sao'luk toprak işleme, 250.000 VND/sao'luk hasat, 150.000 VND/sao'luk gübre ve 100.000 VND/sao'luk böcek ilacı maliyetine sahip olan ana pirinç mahsulüne kıyasla (maliyetin yarısından fazlası), yenilenen pirincin verimliliği önemli ölçüde daha yüksek. Burada önemli olan "kolay iş, büyük kar" ilkesidir.
İlk üretildiğinde, melez pirinçten elde edilen pirincin kalitesinin, safkan pirinçten elde edilen pirinçten daha iyi olacağını çok az kişi düşünmüştü, ancak tadına baktıktan sonra bu durum açıkça ortaya çıktı. Melez pirinç olmasına rağmen, safkan çeşitlerden elde edilen bazı pirinçlerden daha lezzetli, daha yapışkan ve daha hoş kokulu olduğu için çoğu aile bir kısmını kendilerine saklıyor. Mevcut bu güvenliğe dayanarak, Dong Trung beldesi, değer artırmak ve çevresel ve sağlık güvenliğini sağlamak için sakinlerini VietGAP ve organik tarım standartlarını uygulamaya yönlendirmeyi planlıyor.
Yeni filizlenen pirinç mahsulünü inceleme. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.
Dong Trung beldesinin 2. bölgesinde görev yapan yerel bir tarım danışmanı olan Bay Pham Duc Ngoc, bana geçmişte çiftçilerin...
İkinci filizden filizlenen pirincin, ana ekim sezonunda ekilen pirince kıyasla daha kısa bir hasat süresine (2 aydan az) sahip olması, kış sebze üretimi için arazi ve zaman tasarrufu sağlar ve sel baskınlarını önler.
Ana ürünün fide dikimi çok zahmetli olduğundan ve verim bazen sadece 70-80 kg/sao'ya (1 sao = 360 metrekare) ulaştığından, çiftçiler daha az yatırım gerektiren ve yine de verim sağlayan ratoon pirincine (geri dönüştürülmüş pirinç) yönelmişlerdir. İlçe ve belediye tarım yayım ekipleri de çiftçiler için yüksek verimli ratoon pirinç üretim teknikleri konusunda eğitim kursları düzenlemektedir. 2. Bölgede, 145 haneden neredeyse her aile, özellikle arazi birleştirme işleminden sonra, ilkbahar pirinç hasadından sonra pirinci ratoon için bırakmaktadır; bu da ekimi kolaylaştırmaktadır.
“Burada sulama zor, beton kanallar az, bu yüzden çiftçiler birkaç yıl önce pirinç yetiştirmeye pek hevesli değillerdi. Dahası, tarlalar köy ile çevrili olduğu için, fideler henüz genç ve hassasken fareler ve böcekler çok fazla zarar veriyor. Ancak ok kökü pirinciyle fareler ve zararlılar çok daha az yaygın, bu yüzden böcek ilacı veya yem püskürtmemize gerek yok; sadece parsel başına birkaç kilogram azotlu gübre uygulayıp hasadı bekliyoruz. Bu verimlilik nedeniyle, biçerdöver kullanmak yerine ok kökü pirincini elle hasat etmeye karar verdik,” diye açıkladı Bay Ngoc.
Yenilenen pirinç bitkileri yaklaşık 15 gün içinde çiçek açtı. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.
3. Bölge'de (Dong Trung beldesi) yaşayan Bay Vu Ngoc Le'nin ailesinin 4 sao (yaklaşık 0,4 hektar) pirinç tarlası bulunuyor, ancak sadece ilkbahar mevsiminde hibrit pirinç ekiyorlar ve geri kalanını sonbahar mevsiminde filizlenmeye bırakıyorlar. Teknik şu şekilde: Pirinç saplarını elle kesiyorlar, yaklaşık 20-25 cm uzunluğunda bir bölüm bırakıyorlar, ardından uyku halindeki filizleri uyandırmak için sao başına 3 kg azotlu gübre ve 2 kg potasyumlu gübre uyguluyorlar. Yeterli su varsa ve pirinç iyi gelişirse, verim sao başına 100 kg'ın üzerine çıkabilirken, ortalama verim sao başına yaklaşık 80 kg olup, bu da sao başına 700.000 VND gelir ve sadece yaklaşık 100.000 VND maliyet anlamına geliyor. Filizlenen pirinç sadece gıda olarak değil, ilaç olarak da kullanılıyor. Halk arasında yaygın inanışa göre, kadınların doğum sonrası toparlanmasına yardımcı olmak veya çocuklarda gece terlemelerini önlemek için, sadece yeniden filizlenen pirinçten pişirilmiş pirinç yemek yeterlidir.
Bu bölge, ikinci hasat pirinci yetiştiriciliğinde öncüdür.
Thanh Thuy Bölgesi (Phu Tho Eyaleti), yılda 2.800-2.900 hektar pirinç tarlasına sahip olup, bunun 600-700 hektarı ikinci ürün olarak ekilen pirinç tarlasıdır. Bu alan varyasyonu doğal koşullara bağlıdır; bol yağışlı ve yüksek su seviyesine sahip yıllarda ekim daha kolay olurken, az yağışlı ve düşük su seviyesine sahip yıllarda daha zordur. Ana sezonda pirinç ekimi genellikle zararlılardan, hastalıklardan ve fırtınalardan etkilenir, bu da düşük verim ve minimum ekonomik fayda ile sonuçlanır. Bu nedenle, ikinci ürün olarak ekilen pirincin büyümesine izin vermek, birçok alanda pullukla sürme, ilaçlama veya hatta minimum gübreleme gerektirmediği için avantajlarını daha da ortaya koymaktadır.
İyi yenilenen pirinç tarlaları, metrekare başına 1 kuintalden (yaklaşık 100 kg) fazla verim sağlayabilir. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.
Thanh Thuy Bölgesi Bitki Yetiştirme ve Bitki Koruma İstasyonu Başkanı Sayın Tran Duy Thau, pirinç bitkisinin yeniden canlandırılması yönteminin çiftçilerin kendi deneyimlerinden kaynaklandığını bana doğruladı.
“Başlangıçta, hasattan sonra tarlaları çitlerle çevirip içeride ördek besleyen sadece birkaç hane vardı, ancak bu, mandaların ve ineklerin ekinlere zarar vermesini önleyerek, sapların üzerinde yeni pirinç bitkilerinin filizlenmesine olanak sağladı. Pirinç yenilenmesinin etkinliğini gören diğerleri de aynısını yapmayı öğrendi,” diye anlattı Bay Thau.
Bao Yen, yaklaşık 20 yıl önce Thanh Thuy bölgesinde ikinci ürün pirinç yetiştiriciliğini geliştiren ilk komün oldu; bu durum, Phu Tho eyaletinin verimliliği artırmak için melez pirinç tohumlarını sübvanse etme politikası izlediği döneme denk geliyor.
O dönemlerde çiftçiler, yeniden yetiştirilen pirinç tarlalarında ördek yetiştiriyorlardı. Pirinç olgunlaştığında, ördekler sadece tabana yakın sapları yiyebiliyordu; daha yukarıda kalan saplar ise elle toplanıp sepetlere konuluyor ve tohumları çıkarmak için harmanlanıyordu. Halkın yeniden yetiştirilen pirinci bu kadar kendiliğinden geliştirdiğini gören tarım yetkilileri, inceleme yapmak için geldiler ve diğer köylere de yayılmasını önerdiler…
Her bölge ratoon pirinci yetiştirmek için uygun değildir; alçak arazi, hibrit çeşitlerin ekimi ve elle hasat gibi özel koşullar gerektirir. Eskiden çiftçiler Nhi Uu No. 7 çeşidini tercih ederken, şimdi yüksek kaliteli pirinç taneleri ürettikleri ve güçlü ratoon büyüme potansiyeline sahip oldukları için Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308 vb. çeşitleri tercih ediyorlar.
İkinci filizlenen pirincin büyüme dönemi çok hızlıdır, hasada kadar sadece yaklaşık 1,5 ay sürer ve ortalama verim 50-60 kg/dekare olup, iyi bölgelerde 80-90 kg/dekare veya daha fazlasına ulaşabilir.
Su basmış tarlalarda pirinç hasadı. Fotoğraf: Duong Dinh Tuong.
“Önceden çiftçiler ikinci ürün pirinç yetiştiriciliğine fazla yatırım yapmazlardı. Daha sonra, etkinliğini görünce, sadece 1000 metrekare (yaklaşık 1000 metrekare) başına 20.000-30.000 VND'ye mal olan birkaç kilogram azotlu gübre eklediler. Böcek ilaçlarına gelince, çiftçiler ikinci ürün pirincine neredeyse hiç ilaçlama yapmazken, ana üründe ekilen pirinç dört uygulama gerektirir: bir kez fide dikiminden önce karıştırılmış herbisit ve salyangoz ilacı; bir kez yaprak kurdu ve gövde kurdu; bir kez bakteriyel yanıklık ve bakteriyel yaprak lekesi; ve bir kez de şiddetli yağmurdan kaynaklanan kahverengi leke ve siyah dane hastalığı. İkinci ürün pirinç, güçlü güneş ışığı ve yüksek birikmiş ısı dönemlerinde yetiştiği için, görünümü biraz daha düşük olsa da, pirinç kalitesi lezzetli, kokulu ve aromalıdır,” diye karşılaştırdı Bay Thau.
Ancak, biçerdöverlerin kullanımı yaygınlaştıkça, makineler anızları köklere yakın kesip ezerek genç sürgünlere zarar verdi ve yeni pirinç bitkilerine dönüşmelerini zorlaştırdı. Dahası, su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesi de yenilenmiş pirinç yetiştiriciliğiyle güçlü bir rekabet oluşturmaktadır.
İstatistiklere göre, Thanh Thuy bölgesinde 1.200 hektarlık su ürünleri yetiştirme alanı bulunmakta olup, bunun 400 hektarı yıl boyu su ürünleri yetiştiriciliği için kullanılırken, 700-800 hektarlık alan ise ilkbaharda pirinç ve yağmur mevsiminde balık yetiştiriciliği için kullanılmaktadır. Yerel halktan arazi kiralayan müteahhitler, su kanallarını kapatarak ve su tutarak su ürünleri yetiştirme alanını genişletmiş, bu da pirinç ekim alanının giderek azalmasına ve 2023 yılında sadece 670 hektara düşmesine neden olmuştur.
[reklam_2]
Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html
Yorum (0)