Her yıl, ay takvimine göre Ağustos ayından Kasım ortasına kadar olan dönemde betel fıstığı alım ve işleme sezonunun en yoğun olduğu zaman dilimi yaşanmaktadır. Ancak 2025 betel fıstığı hasat sezonunda, Cao Nhan halkı birçok zorlukla karşılaştı; çünkü betel fıstığı fiyatları keskin bir şekilde düştü ve ürün kaybı nedeniyle hane halklarının hasat verimi de önemli ölçüde azaldı.
Le Ich Moc Mahallesi Halk Komitesi'nin istatistiklerine göre, mahallenin tamamında şu anda 89,4 hektarlık alanda betel fıstığı ağacı yetiştiriliyor ve 1300 hane bu işi yapıyor. Betel fıstığı yetiştirilen alanlar Cao Nhan, Chinh My, Hop Thanh ve Quang Thanh bölgelerinde yoğunlaşmış durumda. Cao Nhan bölgesi 62 hektarlık alanla en büyük betel fıstığı yetiştirme alanına sahip.
Bölgede toplam 295 hane betel fıstığı kurutma işiyle uğraşıyor ve bunlardan 39 hanenin kurutma fırını bulunuyor. Ortalama olarak, yıllık taze betel fıstığı üretimi 415.000 ton olarak tahmin ediliyor ve 8.700 ton kurutulmuş betel fıstığı ihraç edilerek yaklaşık 27 milyar VND gelir elde ediliyor. Betel fıstığının başlıca pazarları Çin, Tayland ve Myanmar olup, geri kalanı yurt içinde tüketiliyor. Betel fıstığı yetiştiriciliği, yerel halk için başlıca gelir kaynağıdır. Bölgenin tamamı için yıllık betel fıstığı geliri 145 milyar VND olarak tahmin ediliyor.
Şu anda betel fıstığı hasadı, tüketimi ve ihracatı için en yoğun sezon. Ancak bu yıl betel fıstığı fiyatları önceki yıllara göre keskin bir düşüş göstererek dörtte birine geriledi; bahçelerdeki üretim de 2024 yılına kıyasla üçte iki oranında azaldı.
Cao Nhan 4 köyünden Bay Hoang Phu Quynh, uzun yıllardır betel fıstığı yetiştiriciliği konusunda deneyimli. Ailesinin bahçesinde şu anda hasat aşamasında olan 800 betel fıstığı ağacı bulunuyor. Bay Quynh, bu yılki betel fıstığı hasadının büyük bir kısmının, çiçeklenme döneminde yaşanan fırtına nedeniyle verimsiz geçtiğini ve verimin önemli ölçüde azaldığını söyledi. Ayrıca, tüccarların alım yapmayı bırakması betel fıstığı fiyatlarının düşmesine neden oldu. Bay Quynh, verimin önceki yıllara göre sadece üçte bir oranında olduğunu ve tüm bahçeden elde edilecek gelirin 2024 yılındaki gelirin sadece dörtte biri olan 20-30 milyon VND civarında olacağını tahmin ediyor ve betel fıstıklarının satılmasının zor olduğunu belirtiyor.
Tecrübeli betel fıstığı yetiştiricilerine göre, yüksek verim elde etmek için yetiştiricilerin doğru çeşidi seçmekten, toprağı hazırlamaya, ekime, bitki bakımına ve zararlı ve hastalıklarla mücadeleye kadar her aşamaya dikkat etmeleri gerekir. Çiçeklenme ve meyve verme aşamalarında, bitkinin iyi havalandırılması için yeterli nem, dengeli gübreleme, yabani otların temizlenmesi ve eski dalların ve hastalıklı yaprakların düzenli olarak budanması gereklidir. Doğru zamanda hasat edilen betel fıstıkları, lezzetini ve besin değerini koruyarak kaliteli olacaktır. Hasattan sonra, küflenmeyi ve bozulmayı önlemek ve raf ömrünü uzatmak için betel fıstıkları kuru ve serin bir yerde, istiflenmeden saklanmalıdır.
Tuan Thu Co., Ltd.'nin yöneticisi Bay Pham Van Tuan, kurutulmuş betel fıstığı alımı, işlenmesi ve ihracatı konusunda uzmanlaşmış işletmelerden biridir. Şirketin şu anda 10 kurutma fırını bulunan iki fabrikası vardır ve hem yurt içinde işlenip tüketilmek üzere evlerden taze betel fıstığı satın almakta hem de Çin, Tayland ve Myanmar'a ihraç etmektedir. Ancak bu yılki betel fıstığı hasadı birçok zorlukla karşılaştı.
Talep azlığı nedeniyle Bay Tuan bir atölyesini kapatmak zorunda kaldı, diğeri ise sadece düşük kapasiteyle çalışıyor. Ağaçların çiçek açtığı dönemde yaşanan hava koşulları ve fırtınaların etkisiyle bu yılki betel fıstığının kalitesinin önceki yıllara göre daha kötü olduğunu söyledi. Tüccarların alım politikalarını sıkılaştırması, betel fıstığının fiyatının kilogram başına 80.000 VND'den sadece 9-10.000 VND'ye düşmesine neden olurken, verim de 2024 yılındaki verimin dörtte birine düştü.
Önceki yıllarda, ailesine ait betel fıstığı kurutma tesisi günde ortalama 60-70 ton taze betel fıstığı satın alırken, bu yıl bu rakam sadece 20-30 tona düştü. Bay Tuan, yerel yönetimin ve ilgili departmanların betel fıstığı yetiştiricilerini ve işleme tesislerini desteklemesini, betel fıstığı tüketimi için çözümler bulmasını ve betel fıstığı yetiştiricilerinin üretimi sürdürebilmeleri ve geliştirebilmeleri için düşük faizli kredileri destekleyecek politikalar sağlamasını umuyor.
Cao Nhan 4 Mahallesi Muhtarı Bay Hoang Van Hien, burada yaşayan insanların başlıca geçim kaynağının betel fıstığı olduğunu söyledi. Bugüne kadar Cao Nhan'daki tüm betel fıstığı yetiştirme alanında ürün kaybı yaşandı. Tüccarların alımları sınırlı olduğundan betel fıstığı fiyatları düştü. Birçok betel fıstığı yetiştiricisi aile, ürünlerini satmakta yaşadıkları zorluklar nedeniyle büyük kayıplarla karşı karşıya.
Le Ich Moc Mahallesi Ekonomi, Altyapı ve Şehir Planlama Dairesi Başkanı Bay Dam Cong Chinh, Cao Nhan betel fıstığı yetiştirme ve işleme köyünün 2008 yılından beri geleneksel bir el sanatları köyü olarak tanınmasına rağmen, şu anda köy için herhangi bir yatırım veya destek politikası bulunmadığını ve betel fıstığı yetiştiricilerinin çoğunlukla kendiliğinden faaliyet gösterdiğini belirtti. Yerel yönetim, 2025 yılında el sanatları köyü alanı inşası için 5 hektarlık bir alan ayırmayı planlıyor.
Aynı zamanda, Cao Nhan betel fıstığı ürünleri için ürün kodları, coğrafi işaretler ve etiketler uygulamaya konulması için çalışmalar yürütülmektedir. 2025 betel fıstığı hasat sezonunda, betel fıstığı yetiştiricileri ürün kayıpları ve fiyat düşüşleri yaşadı; satışlar tüccarlara bağlı olduğundan, çiftçiler zarar riski ve belirsiz gelirle karşı karşıya kaldı. Betel fıstığı ürünleri, yasal olarak bağlayıcı anlaşmalardan yoksun olarak, çoğunlukla kişisel ilişkiler ve bireysel sözleşmeler yoluyla satılmaktadır.
Bilindiği üzere, Hai Phong şehri 2025 yılında işletmeler, dağıtımcılar ve tüketiciler arasındaki bağlantı alanını genişletmek için birçok etkinlik düzenledi. Bununla birlikte, birçok uzman, bazı ürünler için ticaretin teşvik edilmesinin, üretim kapasitesindeki dengesizlik, küçük ölçekli operasyonlar, yatırım sermayesi eksikliği, ambalajlama, etiketleme, izlenebilirlik, pazarlama becerileri ve pazar erişimindeki sınırlamalar nedeniyle hala birçok zorlukla karşı karşıya olduğuna inanmaktadır. Birçok birim henüz dijital dönüşüme ve ürün standardizasyonuna zamanında uyum sağlayamamıştır, vb.
Cao Nhan betel fıstığı da dahil olmak üzere tarım ürünlerinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için, planlama ve sermaye desteğinden marka oluşturmaya ve pazar geliştirmeye kadar uzanan kapsamlı çözümlere, yatırıma ve dikkat gerekmektedir. Ancak o zaman tarım ürünleri ve Cao Nhan betel fıstığı, bol hasat nedeniyle düşük fiyatlar, kötü hasat döneminde yüksek fiyatlar veya kötü hasat nedeniyle düşük fiyatlar gibi sorunlardan kurtulacaktır. Bu, çiftçilerin gönül rahatlığıyla üretim yapmalarını, gelirlerini artırmalarını ve bölgenin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmalarını sağlayacaktır.
Şu anda Hai Phong şehrinde 8 adet beş yıldızlı, 171 adet dört yıldızlı ve 467 adet üç yıldızlı ürün de dahil olmak üzere toplam 855 adet tanınmış OCOP ürünü bulunmaktadır ve bu da yerel tarım ürünlerinin değerinin artmasına katkıda bulunmaktadır.
Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/cau-cao-nhan-mat-mua-rot-gia-20251225064913511.htm
Yorum (0)