Organik sebzelerin ikinci katı

Dai Binh lotus yaprağı tozu, Mart 2024'te Dai Binh Ekolojik Kooperatifi (Trung Phuoc kasabası, Nong Son ilçesi) tarafından piyasaya sürüldü. Fotoğraf: MT

Dai Binh lotus yaprağı tozunun özellikleri

Serin iklimi ve eşsiz toprağıyla kutsanmış olan Dai Binh köyü (Trung Phuoc kasabası, Nong Son ilçesi), özellikle lotus yaprakları olmak üzere birçok özel ürüne sahiptir.

Dai Binh Ekolojik Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bay Hua Dinh Ha'ya göre, Dai Binh lotus sebzeleri 11 Mart 2019 tarihinde VietGAP sertifikası almıştır.

Yapılan test sonuçlarına göre, bu sebzenin ana bileşenleri arasında %61,7 karbonhidrat, %2,24 lipid ve vücut için gerekli birçok amino asit bulunmaktadır. Yıllar boyunca birçok yerde lotus bitkisi yetiştirilmeye çalışılmış, ancak hiçbiri Dai Binh'de bulunan o enfes aroma ve tada ulaşamamıştır.

Lotus yaprağını özel bir ürün olarak tanıtma ve taze yapraklarla aynı kaliteyi koruyarak her yerde tüketicilere sunma fikrinden yola çıkan Dai Binh Ekolojik Kooperatifi, cesur bir şekilde dondurularak kurutulmuş lotus yaprağı tozunu araştırdı, üretti ve piyasaya sürdü.

Dai Binh lotus yaprağı tozu ürünü tüketicilerden birçok olumlu yorum aldı. Fotoğraf: MT

Bay Ha'ya göre, lotus yaprağı tozu üretim süreci, yüksek besin değerini korurken gıda güvenliği ve hijyenini de sağlıyor. Özenle hasat edilip seçildikten sonra, lotus yaprakları temizleniyor, suyu süzülüyor ve 24-30 saat boyunca dondurularak kurutuluyor. Bu teknoloji, taze yaprakların lezzetini ve besin değerini neredeyse tamamen korumaya yardımcı oluyor. Kurutulup soğutulduktan sonra, yapraklar ince bir şekilde öğütülüyor ve paketleniyor.

"Lotus tohumu tozu ürünü Mart 2024'te piyasaya sürüldü. Henüz tanıtım ve deneme aşamasında olmasına rağmen, ürün müşterilerden olumlu geri bildirimler aldı."

Bunlar da ilginizi çekebilir

Kırsal kesimde yaşamanın en güzel yanı nedir?Bir zamanlar Quang Nam köyleri sadece hatırlanacak yerlerdi, şehir ise gençlik hayallerinin hedefiydi. Ancak son yıllarda, "alışılmışın dışına çıkma" dalgası sessizce yayılıyor.

Quang Nam'da kooperatif ekonomisinin gelişmesi için gerekli tüm koşulların yaratılması.

Sayın Ha, "Şu anda, Dai Binh yer fıstığı yağı ve pomelo gibi 3 yıldızlı OCOP ürünlerinin üretim ölçeğini genişletmenin yanı sıra, OCOP programına katılmak için lotus tohumu tozu ürünümüzün dokümantasyonunu tamamlamak ve onu geliştirmek için de çaba gösteriyoruz" dedi.

Duy Oanh Centella Asiatica ve Mung Fasulyesi Tozu

Su ıspanağı, maş fasulyesi ve diğer tarım ürünlerinin yetiştirildiği yemyeşil tarlalarda bize bir tur düzenleyen Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi (Duy Son beldesi, Duy Xuyen ilçesi) Müdürü Bayan Pham Thi Duy My, kooperatifin uzun yıllardır çiftçilerle aktif olarak iş birliği yaparak OCOP 4 yıldızlı ve 3 yıldızlı sertifikalı ürünlerin üretimi için girdi malzemeleri ürettiğini ve tedarik ettiğini söyledi. Aynı zamanda, çiftçilerin tarım alışkanlıklarını organik ve güvenli uygulamalara doğru değiştirmelerine de kademeli olarak yardımcı olduklarını belirtti.

Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi (Duy Son, Duy Xuyen) Müdürü Bayan Pham Thi Duy My, Centella asiatica ve maş fasulyesi tozu ürününü tanıtıyor. Fotoğraf: MT

Bayan My şunları paylaştı: “Pennywort ve maş fasulyesi karışımından yapılan içeceği hem pratik hem de yüksek kaliteli nasıl yapabiliriz? İşte bu, Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi'ni Mayıs 2024'te pennywort ve maş fasulyesi tozu ürününü araştırıp piyasaya sürmeye motive eden şeydi.”

Buna göre, hasat ve yıkama işleminden sonra, centella yaprakları dondurularak kurutulur ve 35ºC'de 12 saat süreyle sterilize edilir. Maş fasulyeleri elenir, yıkanır ve kömür ateşinde kavrulur. Daha sonra hepsi karıştırılır ve ince bir toz haline getirilir.

Şu anda kooperatif, Dien Ban, Duy Xuyen, Dai Loc ve Hoi An gibi birçok bölgede yaklaşık 1,5 hektarlık bir alanda su ıspanağı üretimi ve tedarikinde iş birliği yapmaktadır; ayrıca 2 hektarlık alanda maş fasulyesi üretiminde de iş birliği yaparak temiz bir hammadde kaynağı sağlamaktadır.

Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi'nin ürünleri müşteriler tarafından güvenilmektedir. Fotoğraf: MT

Bayan My'ye göre, centella ve maş fasulyesi tozunu kullanmak çok basit; sadece ılık veya kaynar suda eritin, damak tadınıza göre kaya şekeri, taze süt veya meyve suyu ekleyin ve ılık veya buzlu olarak için. Ürün, garantili besin içeriği, saf lezzet ve kullanım kolaylığını bir araya getirerek modern yaşam için uygundur.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Şu anda Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi, Duy Oanh tahıl tozu, esmer pirinç ve deniz yosunu barları, centella ve yeşil fasulye tozu gibi ürünler üretmektedir. Kooperatif, hammadde kaynağından başlayarak ekim, hasat, işleme, ürün imalatı ve paketlemeye kadar çok sıkı bir kalite kontrolü uygulamaktadır.

Açıkça görülüyor ki, özel tarım ürünlerine yatırım yapmak, tarım sektörünün avantajlarını pekiştirmeye, özgün yerel tarım ürünlerinin değerini ve pazarlanabilirliğini artırmaya katkıda bulunuyor. Bu da, ürün yapılarının dönüşümünü teşvik ediyor ve çiftçilerin gelirlerini artırıyor.

Quang Nam İl Halk Konseyi'nin tarımsal üretim ve tüketimde işbirliğini ve bağlantıları teşvik etme politikalarına ilişkin 17 Aralık 2019 tarihli 17 No'lu Kararı uyarınca, Quang Nam ilinde şu anda 81 onaylı bağlantı projesi bulunmakta olup, bu projelere 80 kooperatif ve 73 işletme katılarak 17.261 haneyi kapsamaktadır ve ağırlıklı olarak bitkisel üretim, ormancılık ve hayvancılık alanlarında faaliyet göstermektedir.

İşbirliği ve üretim bağlantıları, istikrarlı hammadde alanlarının oluşturulmasına, tarım ürünlerinin derinlemesine işlenmesinin geliştirilmesine katkıda bulunarak ve OCOP programının uygulanması için bir temel oluşturarak pratik faydalar sağlamaktadır.

Kaynak: https://baoquangnam.vn/cau-chuyen-thu-hai-cua-rau-sach-3137392.html