Ağaçlar ve meyveler de tuhaf.

Longanın itibarı

Besteci Nguyen Van Ty , "Quang Nam - Da Nang, Derin Sevginin Ülkesi " adlı şarkısında, "Seni uzun süre dayanan bonbon meyvesi yemeye götüreceğim, yorulana kadar ye" dizesini yazmıştır. Şarkı ilk yayınlandığında, diğer bölgelerden bazı kişilerin Quang Nam'da neden uzun süre dayanan bonbon meyvesi (bonbon yaygın adıdır) bulunmadığını ve bestecinin neden birini "yorgun düşene kadar" yemeye götüreceğini sorguladıkları söylenir. Aslında, uzun süre dayanan bonbon meyvesi, Lord Nguyen'in ordusunun (Tay Son ordusuyla savaş sırasında) Quang Nam'daki Vu Gia Nehri'nin yukarısındaki ormana sığınmasıyla ilgili hikayeyle ilişkilendirilen Nam Tran veya Phung Quan Moc olarak da bilinir. Orada uzun süre dayanan bonbon meyvesi ormanıyla karşılaşmışlar ve açlıklarını ve susuzluklarını gidermek için meyveyi yemişlerdir. İmparator Gia Long olarak tahta çıktığında, Nguyen Anh uzun süre dayanan bon meyvesine Nam Tran (Güneyin kıymetli mücevheri) adını verdi ve saygı ve minnettarlığını göstermek için İmparatorluk Kalesi'ndeki ( Hue ) Dokuz Hanedanlık Sandığı'nın Nhan Dinh'inin üst katına Nam Tran ağacının resmini kazıttı.

Lạ lùng xứ 'Tiên Sa': Cây trái cũng lạ lùng- Ảnh 1. — Lòn bon in Tiên Phước

Ancak Dai Loc'tan gelen longan, Tien Phuoc'tan gelen longan kadar ünlü değildir. Tien Phuoc longanı tatlı ve zengin bir lezzete sahiptir. Bu meyve, açken veya tokken fark etmeksizin her zaman yenebilir; tatlı ve ferahlatıcı tadı dilde kalır ve deneyen herkesi büyüler. Tien Phuoc longanı ayrıca hafif ve çekici bir lezzete sahip şarap yapımında da kullanılır.

Tien Phuoc'ta birçok insan longan meyvesi sayesinde zenginleşti. Tien Chau beldesi en ünlü longan bahçelerine ev sahipliği yapıyor. Bazı haneler, hava koşulları elverişli olduğunda her sezonda onlarca ton longan hasat ediyor. Tien Phuoc ilçesi, longanın ekonomik değerinden yararlanmak ve kültürü ve mutfağı birleştirerek ekoturizm potansiyelini geliştirmek amacıyla koruma ve kalkınma üzerine bilimsel bir çalıştay düzenledi.

Garip meyvemsi bir tat

Tien Phuoc halkı geçimini ağırlıklı olarak tarımla sağlıyor; başlıca gelir kaynakları hayvancılık ve bahçecilik. Bahçecilik bu konuda çok önemli bir rol oynuyor. Bunun en tipik örneği Tien Canh beldesindeki Loc Yen köyü. Bu masalsı köyde, yerli meyve ağaçlarından güneyden getirilen durian, mangostan ve yeşil pomelo gibi çeşitlere kadar yaklaşık 20 meyve bahçesi bulunuyor. Şaşırtıcı bir şekilde, güneyden gelen bu karakteristik meyve çeşitleri Tien Phuoc'ta "yerleştiklerinde" sadece gelişmekle kalmıyor, aynı zamanda "orijinal" çeşitlerine göre daha üstün bir lezzete sahip meyveler üretiyorlar.

Tien Phuoc bölgesindeki önemli bir mangostan yetiştirme alanı olan Tien My beldesini ziyaret ettik. Yerel halk, buradaki neredeyse her evin mangostan yetiştirdiğini söyledi. Bazı bahçelerde, örneğin Bay Pham Van Luc, Bay Dong Thanh Cuong, Bay Nguyen Duc Hung ve Bay Tang Ngoc Chanh'ın bahçelerinde olduğu gibi, neredeyse 100 yaşında mangostan ağaçları bulunuyor. Bu orta batı bölgesinde, sadece mangostan yıllık yaklaşık 30 milyar VND gelir getiriyor ki bu da çiftçiler için önemli bir miktar. Tien My mangostanının il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındığı biliniyor.

Tien Phuoc'un bir diğer ünlü meyvesi de pomelodur. Tien Phuoc pomelosundan bahsedildiğinde akla hemen Tra Khan pomelosu gelir. Tra Khan, Tien Hiep beldesinde bulunan bir köydür. Bu, günümüzde bölgenin tüm beldelerinde bulunan ünlü pomelo ağacının doğum yeridir. Tra Khan pomelosunun kökeni Hue şehrine dayanmaktadır. Tra Khan köylüleri, 19. yüzyılda yerel bir yetkili olan Bay Huynh Thuc Khang'ın soyundan gelen Bay Huynh Duan'ın hikayesini hala anlatırlar. Bay Duan, imparatorluk başkenti Hue'ye yaptığı bir gezi sırasında, özenle aşılanmış birkaç pomelo dalı getirmiştir. Tra Khan'ın verimli toprağı ve nispeten serin iklimi bu meyve için mükemmeldir, bu nedenle yaklaşık 4-5 yıl sonra ağaçlar meyve vermeye başlamıştır. Pomelo, kırsal kesimdeki pomeloların ekşiliği ve acılığı olmadan, tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir; bu nedenle insanlar bu pomelo çeşidini köylere, kasabalara ve hatta tüm ilçelere yaymışlardır. Pomelonun olgunlaşma mevsimi, ay takvimine göre Temmuz'dan Eylül'e kadardır.

Bu "peri diyarı"nda yetişen ve ülkenin en iyi biberi olarak bilinen bir tür meyve (ya da daha doğrusu baharat tohumu) vardır. Yüzlerce yıl önce, yabancı tüccarlar Tien Phuoc biberini dünya pazarına getirdiler. "Annam'ın Modern Tarihi " adlı kitabında yazar Maybon şöyle yazmıştır: "16. yüzyılın ilk yarısında Hoi An'daki mallar arasında ham ipek, biber, öd ağacı, tarçın vardı... Çin ve Hint gemileri mal almak için geldiler." Ham ipek (Duy Xuyen), biber (Tien Phuoc), öd ağacı ve tarçın (Tra My) tedarik eden bölgelerin tamamı Quang Nam'a aittir.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı