Ho Chi Minh Şehri - Inoue Keiichi, beş yıl içinde Vietnam'ı 30 kez ziyaret etti. Bir keresinde, Japonya'ya yeni dönmüşken, ülkeye "çok aşık olduğu" için orada eğitim görmek üzere uçak bileti almıştı.
Inoue Keiichi'nin Vietnam'a olan sevgisi, 25 yaşındaki Japon gencin ilk kez yurt dışına seyahat ettiği Mart 2018'de başladı.
Tan Son Nhat havaalanına indiğinde, Vietnamlı teyzesi onu bekliyordu. Keiichi, teyzesinin çok cana yakın ve düşünceli olması, ulaşım ve konaklama düzenlemelerinden yemek yenecek yerler önermeye kadar her konuda onunla ilgilenmesi nedeniyle hemen bir aşinalık hissetti.
Keiichi, Ho Chi Minh şehrine ilk gününde banh mi sandviçine hayran kaldı. Tatlı ekşi acı sosu, ızgara et dolgusu, pate ezmesi ve turşuları, ona her gün üç sandviç yiyebilmek ve hiç bıkmamak isteği uyandırdı.
"İlerleyen günlerde, Hoi An ekmeğinden, süte batırılmış ekmeğe, yastık şeklindeki ekmeğe kadar daha birçok ekmek çeşidini deneme fırsatı buldum. Tatlılık ve tuzluluk farklılıklarına rağmen hepsi çok lezzetliydi," diye anlattı.
O seyahatte zaman kısıtlı olduğu için Keiichi daha fazla yemek deneme fırsatını kaçırdığına üzülmüştü. Yine de, eve dönüş uçağına bindiğinde birkaç somun ekmek almayı başarmıştı.
Eve döndüğünde, Vietnam banh mi satan yerler aramaya başladı. Ancak 20'den fazla dükkanı denemesine rağmen, Keiichi Vietnam'da satılan banh mi kadar lezzetli bir yer bulamadı. Üç ay sonra, ülkeye geri dönmek için bir bilet aldı.
Keiichii, Haziran 2022'de Ninh Binh'e seyahat etti. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.
Bu sefer, "otantik Vietnam yemekleri yemek" arzusunu gerçekleştirmek için bir ay boyunca Güney Vietnam'dan Kuzey Vietnam'a tek başına seyahat etmeye karar verdi ve her bölgenin kendine özgü yemeklerine odaklandı; bunlar arasında erişte çorbası, karışık pirinç kağıdı salatası, yengeçli erişte çorbası, pho, salyangozlu erişte çorbası ve fıçı bira bulunuyordu. "Bazı günler 6-7 öğün yemek yiyorum, diğer günler ise 6'dan fazla kutu Hanoi birası içerken pirinç ruloları yiyorum ve bir kerede üç dört bardak tatlı çorba içiyorum, hiç bıkmıyorum," dedi.
Keiichi, Vietnam yemeklerini o kadar çok sevdiğini, hatta ilk denediğinde neredeyse kusmasına neden olan bun dau mam tom (tofu ve karides ezmesiyle yapılan tel şehriye) ve durian gibi güçlü kokulu yemeklerin bile artık bağımlılık yaptığını söyledi. "Artık her ay bir durian yemek zorundayım; onsuz yapamıyorum," dedi.
Ancak Keiichi, yemeğin sadece Vietnam kültürüne, özellikle de Vietnam yaşam tarzına olan sevgisinin bir göstergesi olduğunu söyledi. Birçok insanın motosikletle işe gidip gelerek trafik sıkışıklığına neden olmasına, küçük motosikletlerin üzerinde yığılmış malların görüntüsüne ve hatta Vietnamlıların öğleden sonra uyuklama alışkanlığına şaşırdığını belirtti; bunların hiçbirini Japonya'da hiç deneyimlememişti. "Vietnam'da, hatta bir çöpçatanlık kültürü bile var; yetişkinler kızlarını bana tanıttığında utanıyorum," dedi.
Vietnam'daki son gününde, Ho Chi Minh şehrindeki bir kaldırım kafesinde birkaç saat oturduktan sonra, yeni aldığı ao dai'yi isteksizce alıp eve döndü. Keiichi, "Bu yerden ayrılmak zorunda kaldığım her seferinde Vietnam'ı çok özlüyorum. Bazen, Japonya'ya döndükten sadece birkaç gün sonra tekrar gitmek için bilet alıyorum. Vietnamlıların birbirlerine ne kadar bağlı ve destekleyici olduklarını çok seviyorum," dedi.
Keiichi, Aralık 2022'de Hanoi'deki Ho Guom yaya caddesi çevresinde bisiklet turu yapıyor. Fotoğraf: Konu tarafından sağlanmıştır.
Böylece Keiichi'nin Vietnam'a olan sevgisi daha da güçlendi. Vietnam'a yaptığı ziyaretler daha sıklaştı. 2023'ün başından beri ayda bir veya iki kez geliyor çünkü Vietnamlılarla etkileşim kurmaktan ve sohbet etmekten keyif alıyor.
Çok fazla seyahat etmesine rağmen, Japon adamı rahatsız eden şey, Vietnamca dil becerilerinin sınırlı olmasıydı. Vietnamca konuşmak veya şarkı bestelemek ve söylemek istediğinde, akıcılık eksikliği nedeniyle kendini çaresiz hissediyordu. Sonunda, Eylül 2023'te Keiichi, yerel kültürü daha iyi anlamak ve eğitim almak için Ho Chi Minh şehrine yerleşmeye karar verdi.
Beş yılı aşkın süredir Vietnam'a büyük bir hayranlık duyan Keiichi Kun, Vietnam yemeklerinin tadını çıkarırken, güzel manzaralara hayran kalırken ve popüler Vietnam şarkılarını Japonca söylerken çektiği ve milyonlarca izlenme elde eden videolarıyla "Vietnam Kun" olarak geniş çapta tanındı. "Japoncada 'Kun', bir çocuğa adıyla hitap etmek için kullanılır. 'Keiichi Kun' yerine, insanların beni Vietnam'ı seven bir adam olarak hatırlaması için 'Vietnam Kun' kullanmak istedim," diye açıkladı.
Keiichi, ailesiyle bir araya gelmek için eve dönmek yerine Yeni Yıl Günü'nü Vietnam'da kutladığını söyledi. Şehir merkezinde müzik etkinlikleri için toplanan kalabalıkları ve birlikte havai fişekleri izleyen insanları görünce herkesin büyük bir aile olduğu hissine kapıldı ve içinden bir sıcaklık ve mutluluk duygusu geçti.
"Vietnam'da dört mevsimi de yaşadım; ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış. Ama geleneksel Ay Yeni Yılı'nı hiç kutlamadım. Bu yıl burada kalıp kutlayacağım," dedi. Daha önce Sevgililer Günü'nde (14 Şubat) veya Vietnam Kadınlar Günü'nde (20 Ekim) Japonya sokaklarında karşılaştığı Vietnamlılara sık sık gül verirdi. Ayrıca Grab üniformaları giyerek insanları yüzlerce Vietnamlıya Vietnam hazır eriştesi ve Japon tatlıları dağıtmaya davet etmişti.
Keiichi, Vietnam Kadınlar Günü'nü kutlamak amacıyla 20 Ekim 2023'te Japonya'daki Vietnamlı kadınlar için bir çiçek dağıtım etkinliği düzenledi. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.
Genç adam, Ay Yeni Yılı'nın dinlenme zamanı olduğunu, dükkanların kapanacağını ve herkesin aileleriyle birlikte olmak için memleketlerine döneceğini duyduğunda biraz endişelendiğini itiraf etti. Ancak, sadece Tet sırasında gerçekleşen banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) yapma, jöleli et ve turşu soğan yeme veya geleneksel festivalleri izleme deneyimine katılmayı düşünmek onu tekrar mutlu etti.
"Belki de Tet'i (Vietnam Yeni Yılı) bazı yakın Vietnamlı arkadaşlarımın evlerinde geçirmeyi isteyebilirim. Tet yaklaşırken sokakların hareketlilikle dolup taşmasını, insanların şeftali çiçeği ve süs eşyaları satın almasını görmek beni heyecanlandırıyor ve beklentiyle dolduruyor," dedi Keiichi. "Bu kültür Japonya'da tamamen yok, bu da Vietnam'da geçirdiğim zamanı daha da değerli kılıyor."
Keiichi, "Vietnam halkından bu kadar çok sevgi görmek beni çok mutlu ediyor. Bu videolar ve Vietnam'daki deneyimlerim aracılığıyla, hem şimdi hem de gelecekte Vietnam ve Japon kültürleri arasında bir köprü olmayı umuyorum," diye belirtti.
Thanh Nga - Vnexpress.net
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)