Ülke genelindeki manyok işleme sanayinin toplam gelirinin %50'sini oluşturan Tay Ninh eyaleti, bu tarım ürününün değer zinciri boyunca işlenmesini ve geliştirilmesini teşvik etmeyi planlıyor.
Manyokun değer zinciri boyunca işlenmesi
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, manyok bitkisini Vietnam'ın en önemli 10 ihracat ürünü listesine (yüksek ihracat değeriyle, kahve ve pirinçten sonra üçüncü sırada) dahil etti. Vietnam manyok nişastası ve manyok cipsi, yedi önemli ihracat kaleminden biri haline geldi; değeri, işleme hacmi ve ihracatı her yıl hızla artarak Vietnam'ı Tayland'dan sonra dünyanın en büyük ikinci manyok ihracatçısı yaptı.
Tay Ninh eyaletinde yaklaşık 341.897,0 hektar tarım arazisi bulunmakta olup, bunun 61.000 hektarı (toplamın %23'ü) manyok üretimi için kullanılmaktadır. Bu alanda, yıllık 2 milyon tonun üzerinde üretim ve hektar başına ortalama 33,2 ton verimle, ülke genelinde (Gia Lai eyaletinden sonra) ikinci sırada yer almaktadır.
| Manyok, Vietnam'ın en önemli 10 ürünü arasına dahil edilmiştir. |
Ülke genelindeki 120 manyok nişastası işleme tesisinden 57'si Tay Ninh eyaletinde bulunmaktadır. Ulusal ortalamaya kıyasla olağanüstü yüksek yetiştirme verimliliği sayesinde, Tay Ninh'deki ortalama yıllık manyok verimi hektar başına 33-35 ton olup, ulusal ortalamanın (hektar başına 20 ton) 1,7 katıdır. Toplam manyok ekim alanı ulusal toplamın yalnızca %10'unu oluşturmasına rağmen, üretimi ulusal toplam üretimin %20'sini oluşturmaktadır. Eyaletin manyok işleme endüstrisi, manyoktan elde edilen ulusal gelirin %50'sine katkıda bulunmaktadır.
Şu anda, ildeki manyok üretimi ham madde talebinin yalnızca %50'sini karşılıyor. İldeki fabrikalar yıllık olarak genellikle Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai gibi diğer bölgelerden ve komşu Kamboçya'dan 2 ila 3 milyon ton taze manyok yumrusu ithal ediyor. Kamboçya'dan ithal edilen taze ve kurutulmuş manyok yumrularının toplam ithalat değeri 2022'de 1 milyar ABD dolarını aştı.
Tay Ninh ili Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdürü Sayın Nguyen Dinh Xuan'a göre, işleme ve imalat işletmelerinin çiftçilerle sözleşme imzalaması, hammaddeleri proaktif bir şekilde temin etmesi ve aracıları ortadan kaldırarak hem işletmelerin hem de çiftçilerin haklarını güvence altına alması gerekmektedir. Manyok işleme sektörünün sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için, üretim süreçlerinin oluşturulması, manyok sektörünün gelişim ihtiyaçlarını karşılamak üzere bilimsel ve teknolojik araştırma faaliyetlerinin güçlendirilmesi, çiftçilerin standartlara uygun üretim yapmalarının teşvik edilmesi ve pazar araştırması faaliyetlerinin artırılması gerekmektedir…
Son yıllarda, manyok üretimi, işlenmesi ve tüketimi hem üretim hem de ihracat değeri açısından dikkat çekici sonuçlar elde etmiştir. 17 Nisan 2024'te Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı, 2030 yılına kadar yaklaşık 11,5-12,5 milyon tonluk ulusal taze manyok üretimi ve 2050 yılına kadar Vietnam manyok endüstrisinin sürdürülebilir gelişimi için bir vizyonu hedefleyen "2030'a Kadar Manyok Endüstrisinin Sürdürülebilir Gelişimi, 2050 Vizyonu" projesini onaylamıştır. Bu vizyona göre, manyok ekim alanının %70-80'inde sürdürülebilir tarım uygulamaları uygulanacak, taze manyokun %90'ından fazlası çeşitli ürünlere (nişasta, etanol, MSG vb.) derin işleme tabi tutulacak ve manyok ve manyok ürünlerinin ihracat değeri yaklaşık 2,3-2,5 milyar ABD dolarına ulaşacaktır.
Proje hakkında detaylı bilgi veren Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Hoang Trung, bakanlığın verimliliği artırmaya, manyoktan elde edilen işlenmiş ürünleri çeşitlendirmeye, ihracat pazarlarını genişletmeye ve sürdürülebilir üretimi organize etmeye odaklanan bir plan yayınladığını belirtti. Özellikle, bakanlığa bağlı birimler ve yerel yönetimler, bu sektörü geliştirmek için mekanizmalar ve politikalar araştırıp geliştiriyor; pazarlar, vergiler ve ekim alanı planlamasıyla ilgili zorlukların ve engellerin üstesinden gelmek için işletmelere proaktif olarak koordinasyon ve destek sağlıyor…
[reklam_2]
Kaynak: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html






