Tayland'ın Nguyen çayı, açık denizlere doğru yolculuğuna devam ediyor.

Thai Nguyen çayı uzun zamandır Vietnam'ın "en kaliteli çayı" olarak biliniyor ve kendine özgü lezzeti, orta bölge için kültürel bir özellik ve gurur kaynağı haline geldi. Ancak ihracat pazarında Thai Nguyen çayının değeri mütevazı kalıyor. 2025 yılının başından bugüne kadar ihracat cirosu yalnızca yaklaşık 45.000 ABD dolarına ulaştı; bu rakam, çayın potansiyeli, markası ve doğal konumuyla orantılı değil.

Tan Cuong çay bölgesinde ( Thai Nguyen eyaleti) çay hasadı, güvenlik standartlarına uygun olarak ve ihracat gereksinimlerini karşılayacak şekilde gerçekleştirilmektedir. Fotoğraf: Sağlanmıştır.

Aktif olarak yeni yönler arayın ve ürün yelpazesini çeşitlendirin.

Derin entegrasyon bağlamında, Thai Nguyen'deki birçok işletme ve kooperatif, hammadde alanlarını genişleterek, işleme teknolojisinde yenilik yaparak ve ürün çeşitliliğini artırarak proaktif bir şekilde yeni yönler arayışına girmiştir. Thai Nguyen çayının lezzetini dünya pazarına taşıma yolculuğu yavaş yavaş şekilleniyor, ancak önümüzde hala birçok zorluk var.

Dai Phuc beldesinde, Müdür Do Manh Hung tarafından yönetilen Hung Thai Trading Co., Ltd., ABD pazarına ihraç edilecek ilk çay poşeti partilerini tamamlamak için yoğun bir çalışma yürütüyor. Çeşitli ürün grupları ve aromalarla ayda 5 konteyner tedarik etme sözleşmesi, genç bir işletmenin sürekli çabalarını ve hedeflerini yansıtan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Bay Do Manh Hung şunları belirtti: "Son 15 yıldır çay yetiştiriciliğiyle uğraşıyoruz. İç pazarın yanı sıra, şu anki en büyük hedefimiz Avrupa, ABD ve Japonya gibi talepkar pazarları fethetmek. Bunu başarmak için şirket, hammaddelerden ve işleme süreçlerinden ambalajlamaya, etiketlemeye, gıda güvenliği kontrolüne, pestisit kalıntı seviyelerine, izlenebilirliğe ve temizlik sertifikasyonuna kadar üretim sürecini kapsamlı bir şekilde değiştirmelidir. Şu anda şirket ürünleri yurt dışına test için gönderildi ve standartları karşıladıktan sonra resmi olarak ihraç edilecek."

İşletmeler, maliyetleri düşürmek ve el emeğinden tasarruf etmek için mekanize çay hasat yöntemlerini benimsiyor.

Geleneksel yerli tüketicilerin kuru çay yapraklarını tercih etmesinin aksine, Avrupa ve Amerika'daki tüketiciler lezzette kolaylık ve tutarlılığa öncelik veriyor.

Bu ihtiyaçtan yola çıkan Hung Thai Trading Co., Ltd., makineler kullanarak endüstriyel çay hasadı teknolojisini cesurca benimserken, aynı zamanda çay poşetleri, matcha ve hazır çay gibi çeşitli ürün grupları geliştirmek için derin işleme yöntemlerini de teşvik etmektedir. Bu yaklaşım, çay yaprağının her bir parçasının ekonomik değerini optimize eder ve ürünlerin kalite ve gıda güvenliği açısından uluslararası standartlara uygun olmasını sağlar.

Vo Tranh beldesindeki Khe Coc Güvenli Çay Kooperatifi, ihracat için organik çay üretiminde önde gelen kuruluşlardan biridir. Kooperatif, 2017 yılında Avrupa pazarına ilk sevkiyatlarını gerçekleştirmiştir. İhracat faaliyetleri daha sonra kesintiye uğramış olsa da, Başkan To Van Khiem, hammadde alanını genişletmeye, organik üretim sürecini sürdürmeye ve yeni ortaklar bulmaya çalışarak azimle çalışmalarına devam etmiştir.

Sayın To Van Khiem'e göre, özellikle çay poşetleri için ihracattan elde edilen ekonomik değer, iç tüketimden kat kat daha yüksektir. "Kurutulmuş çay yapraklarının yurt içinde satışı kilogram başına sadece 300.000 VND'nin biraz üzerinde gelir getirirken, ihracat bu değeri iki ila üç katına çıkarabilir. Daha da önemlisi, bu durum çiftçilerin üretim zihniyetlerini değiştirerek güvenli, organik standartlara uymalarına ve uluslararası sertifikalar almalarına yardımcı olur," diye belirtti Sayın Khiem.

Gerçekte, çay ihracatının faydaları ekonomik değerin ötesine uzanmaktadır; aynı zamanda bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik eder, istihdamı artırır, çay üreticilerinin gelirini yükseltir ve Vietnam markalarının uluslararası pazarda tanıtılmasına katkıda bulunur.

La Bang Çay Kooperatifi'nde VietGAP standartlarına göre çay işleme. Fotoğraf: Sağlanmıştır.

"Milyar dolarlık" bir hasat elde etme hedefi.

Tayland'daki Nguyen çayını ülkenin diğer çay yetiştirme bölgeleriyle karşılaştırmak hem fırsatları hem de zorlukları ortaya koymaktadır. Lam Dong eyaletindeki Bao Loc çay bölgesi, yüksek kaliteli Oolong ve yeşil çay markasını başarıyla oluşturmuş ve yıllık on milyonlarca ABD doları değerinde Japonya ve Tayvan'a ihracat yapmaktadır. Bu başarı, yoğunlaşmış hammadde alanlarına, modern işleme teknolojisine ve iyi yapılandırılmış bir pazarlama stratejisine bağlanmaktadır.

Kuzey Orta Bölgesi ve dağlık bölgede yer alan Phu Tho eyaleti, geniş bağlantıları ve istikrarlı tedariki sayesinde başta Güney Asya ve Orta Doğu olmak üzere 50'den fazla ülkeye ihracat yaparak ülkenin önemli bir siyah çay üretim merkezi haline gelmiştir.

Thai Nguyen, tüketiciler tarafından geniş çapta tanınan köklü çay markasıyla belirgin bir avantaja sahip. Bununla birlikte, ilde hala büyük ölçekli, yoğun organik hammadde alanları eksikliği bulunmakta ve standartlaştırılmış işleme teknolojisi ve değer zinciri bağlantıları açısından sınırlı imkanlar mevcuttur. İlin uluslararası pazardaki rekabet gücünü artırmak istemesi durumunda, bu zayıflıkların acilen ele alınması gerekmektedir.

Taylandlı Nguyen çay markası, uluslararası pazarları fethetmeyi hedefleyerek erişim alanını kademeli olarak genişletiyor.

Thai Nguyen Sanayi ve Ticaret Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Huy Hoang, çayı dünya pazarına sunmanın yalnızca bireysel işletmelerin çabalarına bağlı olamayacağını belirtti. Bunun yerine, ürün çeşitlendirmesi, düzenli pazar bilgisi güncellemeleri ve Thai Nguyen çayı için kapıları açacak serbest ticaret anlaşmalarından yararlanılması gerektiğini vurguladı. Buna ek olarak, e-ticaret platformlarında yoğunlaştırılmış tanıtım, modern ambalajlarla ilişkilendirilen güçlü markalar oluşturma ve uluslararası standartlara uygun kalite standardizasyonu da gereklidir.

Şu anda il genelindeki birçok yerleşim birimi, güvenli hammadde alanları oluşturmaktan, VietGAP ve GlobalGAP standartlarını uygulamaya, OCOP ürünleri geliştirmeye ve organik standartları hedeflemeye kadar değer zinciri bağlantı modellerini hayata geçiriyor. Bu, uluslararası pazarda rekabet edebilecek çay ürünleri yaratmak için önemli bir temel olarak kabul ediliyor.

Yaklaşık 24.000 hektarlık çay tarlaları ve yıllık yüz binlerce tonluk üretimiyle Thai Nguyen, çay yetiştiriciliğini önemli bir ihracat endüstrisine dönüştürmek için gerekli tüm koşullara sahiptir. Yeşil çay tomurcukları sistematik bir şekilde işlenip "Thai Nguyen" logosuyla markalandığında, sadece vatanın lezzetini yaymakla kalmaz, aynı zamanda tüm bölgenin bütünleşme ve genişleme özlemlerini de somutlaştırır.

Lam Dong veya Phu Tho ile karşılaştırıldığında, Thai Nguyen büyük ölçekli çay ihracatı yarışında hala başlangıç ​​çizgisinde bulunuyor. Bununla birlikte, "en kaliteli çay" olma geleneği, çay yetiştiricilerinin azmi ve sektör geliştirme için stratejik bir vizyonla birleştiğinde, Thai Nguyen çayının yakın gelecekte küresel tarım haritasındaki yerini sağlamlaştıracağına ve Vietnam için çayı "milyar dolarlık" bir sektör haline getirme hedefine katkıda bulunacağına inanmak için her türlü neden var.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/che-thai-nguyen-tim-duong-ra-bien-lon-cd276b6/