Kudzu bitkisinin yetiştirilmesi modeli, Xuan Du Komünü'ndeki 3. Hamlet'te etkili olduğunu kanıtlamıştır.
Gerçekte, Xuan Du'daki tüm alanlar süs şeftali ağaçları veya zencefil yetiştirmek için uygun değildir. Yüksek, kuru ve verimsiz arazilerin bulunduğu birçok alanda geleneksel ürünler yetiştirildiğinde verimlilik düşüktür. Bazı alanlar ise yüksek yatırım maliyetleri nedeniyle yalnızca seyrek olarak ekilir veya hatta nadasa bırakılır. Bu gerçekliğe dayanarak, Xuan Du beldesi 2018 yılında "Verimsiz Bahçelerin Yenilenmesi ve Ürün Yapısının Dönüştürülmesi" hareketini başlattı. Amaç sadece insanların gelirini artırmak değil, aynı zamanda düşük verimli tarım arazileri için çözümler bulmaktı. Yerel yönetim, eski uygulamalara göre ekime devam etmek yerine, insanları başarılı üretim modellerinden öğrenmeye ve toprak koşullarına ve pazar talebine uygun ürünler bulmaya teşvik etti.
Bu dönemde, kudzu kökü yavaş yavaş uygun bir seçenek olarak ortaya çıktı. Tepelik ve alüvyal topraklara iyi uyum sağlayan, kuraklığa dayanıklı, toprak tipi konusunda seçici olmayan ve özellikle nişastaya işlendiğinde yüksek ekonomik değere sahip bir bitkidir. 3. Mahalle'deki Bay Hoang Viet Uy'un ailesi, kudzu kökü yetiştiriciliğine adanmış öncü ailelerden biridir. 0,1 hektarlık ekili arazide, ailesi yılda yaklaşık 2 ton nişasta üreterek yaklaşık 100 milyon VND kar elde ediyor. Bay Uy'a göre, daha önce kudzu kökü sadece çitlerin ve yamaçların kenarında doğal olarak yetişen bir bitkiydi; çok az insan bunun önemli bir gelir getirebilecek bir ürün olabileceğini düşünüyordu. Ancak, artan pazar talebini fark eden ailesi, cesurca yoğun yetiştirme ve işleme yatırımı yaptı. Hasattan sonra, kudzu yumruları temizlenir, öğütülür, filtrelenir ve ince, beyaz nişasta üretmek için birden fazla kez çöktürülür. İşleme aşaması, ürünün değerini artırmaya yardımcı olan ve ham madde satışından elde edilen gelirden kat kat daha fazla gelir sağlayan aşamadır.
Sadece Bay Hoang Viet Uy'un ailesi değil, Xuan Du Komünü 3. Mahallesi'ndeki birçok hane de verimsiz arazilerini kudzu yetiştirmek için dönüştürdü. Bayan Le Thi Ly'nin ailesi şu anda 0,02 hektarlık bir alanda kudzu yetiştirerek istikrarlı bir yıllık gelir elde ediyor. Bu ilk modellerden yola çıkarak, hareket yavaş yavaş yayıldı, yoğun bir üretim alanı oluşturdu ve birçok hanenin cesurca geçiş yapması için motivasyon sağladı. Bugüne kadar, Xuan Du Komünü'nün tamamında yaklaşık 25 hektarlık kudzu alanı bulunuyor ve yaklaşık 60 hane ekim ve işleme faaliyetlerine katılıyor. Ürün, taze yumrular, haşlanmış kudzu ve nişasta gibi çeşitli şekillerde tüketiliyor. Bunlar arasında, kudzu nişastası, zamana bağlı olarak 170.000 ila 200.000 VND/kg arasında değişen satış fiyatıyla en yüksek ekonomik değere sahip.
Doğru politikalar, halkın fikir birliği ve yenilikçiliğe olan istekliliğiyle, en zorlu alanlar bile sürdürülebilir geçim kaynakları haline gelebilir. Bölge, manyok ekim alanını yaklaşık 50 hektara çıkarmayı hedeflerken, aynı zamanda insanların işleme tekniklerini geliştirmelerine, marka oluşturmalarına ve pazarlar geliştirmelerine destek olmayı amaçlıyor. Xuan Du beldesinin Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Hoang Van Tuan, bölgede hala daha fazla değerlendirilmesi gereken birçok verimsiz yamaç arazisi ve düşük verimli tarım arazisi bulunduğunu söyledi. Önümüzdeki dönemde, belde, etkili dönüşüm modellerini genişletmek için toprak koşullarına uygun ürünler üzerinde araştırma yapacak ve seçim çalışmaları yürütecektir. Bay Tuan, "Manyok yetiştiriciliğiyle ilgili pratik deneyimler, arazinin değerinin sadece doğal koşullara değil, aynı zamanda üretimde yenilikçi düşünceye ve insanların yeni yönler bulmada proaktif yaklaşımına da bağlı olduğunu göstermektedir" dedi.
Metin ve fotoğraflar: Dinh Giang
Kaynak: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
