Düşük kalorili şeker üretim teknolojisi

Avustralyalı araştırmacılar, genetiği değiştirilmiş bakteriler kullanarak düşük kalorili "nadir şeker" üretmenin uygun maliyetli bir yöntemini geliştiriyorlar. Bu bakteriler, şeker kamışı şekerini bu "nadir şekere" dönüştürecek.

Fotoğraf: QUEENSLAND ÜNİVERSİTESİ

Avustralya Queensland Üniversitesi Biyoteknoloji ve Nanoteknoloji Enstitüsü'nden Dr. Axayacatl Gonzalez (resimde), bu tür şekerin geleneksel şekere benzer tatlılık, doku ve özelliklere sahip olduğunu ancak önemli ölçüde daha az kalori içerdiğini söyledi. Dr. Gonzalez'e göre, belirli meyvelerde doğal olarak bulunan nadir şekerler, geleneksel tatlandırıcılara alternatif olarak restoran, otel ve gıda sektörlerinden giderek daha fazla ilgi görüyor.

Bunlar da ilginizi çekebilir

ABD-İran müzakereleri: Diyaloğun yeniden başlaması için tarih belirlendi, IAEA nükleer denetim planını onayladı.Pakistan, ABD ve İran arasındaki teknik görüşmelerin 30 Haziran'da yeniden başlayacağını açıklarken, Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (IAEA) da kararlaştırılan şartlar uyarınca İran nükleer tesislerini denetleme planlarını doğruladı.

Kaynakları öncelikle temel teknolojilerin ve ticari olarak uygulanabilir ürünlerin geliştirilmesine ayırın.23 Haziran öğleden sonra, Hükümetin Bilim, Teknoloji, İnovasyon, Dijital Dönüşüm ve Proje 06 Yönlendirme Komitesi Başkanı Başbakan Le Minh Hung, bilim, teknoloji ve inovasyonun geliştirilmesini teşvik etmeye yönelik tematik bir toplantıya başkanlık etti. Toplantı, hükümet merkezini yerel yönetimlerle bir araya getiren çevrimiçi bir etkinlik olarak gerçekleştirildi.

Ho Chi Minh Şehri, yeni bir teknoloji deneme ortamının uygulanmasında öncü rol oynuyor.Ho Chi Minh Şehri, 57-NQ/TW sayılı Kararı uygularken, temel görevlerinden birini kontrollü bir test mekanizması (kum havuzu) kurmak, araştırma, test, teknoloji ticarileştirme ve yenilikçi işletmelerin geliştirilmesi için elverişli bir ortam yaratmak olarak belirlemiştir.

Avustralyalı araştırmacıların elde ettiği bu çığır açıcı bulgunun, gıda ve içecek sektöründe daha sağlıklı tatlandırıcıların yaygın kullanımının önünü açması bekleniyor. Ancak üretim maliyetleri, yaygın ticarileşmenin önünde bir engel olmaya devam ediyor.

MINH CHAU

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

Bunlar da ilginizi çekebilir

[Podcast] Dünya Haberleri 24 Haziran: ABD Doları 13 Ayın En Yüksek Seviyesine Ulaştı24 Haziran Dünya Haberleri: Çin, dünyanın en güçlü süper bilgisayarına sahip; Dünya Ticaret Örgütü, Çin ve Hindistan arasındaki ticaret gerilimlerini çözmek için bir tahkim paneli kurdu; ABD doları 13 ayın en yüksek seviyesine çıktı; İran, ABD tarım ürünleri satın alabilir…

"Başka seçenek yok" - Hizbullah İsrail'e ürkütücü bir uyarıda bulundu.Hizbullah Genel Sekreteri Şeyh Naim Kassem, direniş güçlerinin İsrail'in planlarını boşa çıkarabilecek bir noktaya ulaştığını ve Lübnan topraklarından tamamen çekilmekten başka seçeneklerinin kalmadığını söyledi.

Vietnam, BM barış gücüyle ilgili uluslararası bir çalıştaya ev sahipliği yaptı.24-26 Haziran 2026 tarihleri ​​arasında Vietnam Barış Gücü Dairesi (Ulusal Savunma Bakanlığı), Birleşmiş Milletler, Avustralya Hükümeti ve Japonya Hükümeti ile iş birliği yaparak Hanoi'de "Üçlü Ortaklık Programı (TPP) 2026 Çerçevesinde Ortaklıklar" konulu bir çalıştay düzenleyecektir.