"Ca Mau" olarak etiketlenen deniz yengeçleri inanılmaz derecede ucuz fiyatlarla satılıyor.

Ca Mau bölgesinden geldiği belirtilen yengeçler, Saigon'un kaldırımlarında yaygın olarak satılıyor ve kilogram fiyatı 100.000-150.000 VND arasında değişiyor; bu da mağazalardaki fiyatın yaklaşık üçte biri.

Son zamanlarda, Ho Chi Minh şehrinin birçok sokağında kaldırımlarda, Ca Mau yengeci olarak etiketlenmiş, yumurtalı ve etli yengeçler yığılıp satılıyor. Satıcılar bunları kilogram başına 100.000-150.000 VND'ye satıyor; bu da deniz ürünleri satan dükkanlardaki fiyatın yaklaşık üçte biri. Her biri 500-600 gram ağırlığındaki daha büyük yengeçler ise kilogram başına yaklaşık 200.000 VND'ye satılıyor; bu da piyasada bu tür yengeçler için eşi benzeri görülmemiş derecede düşük bir fiyat.

Go Vap Bölgesi, Thong Nhat Caddesi'nde yengeç satıcısı olan Bay Hung, küçük yengeçlerin (kilogram başına 4 yengeç) tanesinin 25.000-35.000 VND'ye veya kilogramının 100.000-140.000 VND'ye satıldığını söyledi. Bunların evde yetiştirilen Ca Mau yengeçleri olduğunu ve bu nedenle ucuza satıldığını belirtti.

Benzer şekilde, Ho Chi Minh şehrindeki Pham Van Dong Caddesi'nde başka bir satıcı da yengeçlerin hasat mevsiminde olduğunu ve piyasada satılan miktarın fazla olduğunu, bu nedenle fiyatların резко düştüğünü açıkladı.

Go Vap Bölgesi, Thong Nhat Caddesi'nde deniz yengeçleri kilogramı 100.000-200.000 VND'ye satılıyor. Fotoğraf: Hong Chau — Go Vap Bölgesi, Thong Nhat Caddesi'nde deniz yengeçleri kilogramı 100.000-200.000 VND'ye satılıyor. Fotoğraf: *Hong Chau*

Thong Nhat Caddesi'nde kilogramı 200.000 VND'ye (paket başına 2 yengeç) satılan yumurtalı dişi yengeçleri seçerken, Bayan Hoa, yengeçlerin 250 grama kadar ulaşan çok katmanlı iplerle sarılı olduğunu görünce şaşırdı. "Birer kilogram ağırlığında iki yengeç aldım ve sadece ip bile 500 gram ağırlığında. Yani 200.000 VND'ye sadece yarım kilogram yengeç alabiliyorum – hiç de ucuz değil," dedi.

Bu soruya karşılık olarak satıcı, kalın ve ağır iplerin nemi korumak, yengeçlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlamak ve taşıma sırasında bacaklarının kırılmasını önlemek için kullanıldığını açıkladı. Pham Van Dong Caddesi'nde satıcı olan Bay Hoang, "Yengeçler çok sayıda ip katmanıyla bağlandığı için, onları deniz ürünleri satan dükkanların fiyatının yarısına veya üçte birine satabiliyoruz, ancak kalite aynı kalıyor" diye açıkladı.

Bayan Hoa'nın Go Vap'tan satın aldığı yengeç toplam 500 gram ağırlığındaydı, ancak onu bağlamak için kullanılan ip 250 gram ağırlığındaydı. Fotoğraf: Linh Dan — Bayan Hoa'nın Go Vap'tan satın aldığı yengeç toplam 500 gram ağırlığındaydı, ancak onu bağlamak için kullanılan ip 250 gram ağırlığındaydı. Fotoğraf: *Linh Dan*

Binh Thanh Bölgesi, Phan Dang Luu Caddesi'ndeki bir deniz ürünleri dükkanının sahibine göre, kaldırımda gelişigüzel satılan Ca Mau deniz yengeçlerini bu kadar inanılmaz derecede ucuza bulmak zor. Sahibi, 500 gram ağırlığındaki ve kilogramı 600.000 VND olan yumurtalı dişi yengeçlerin şu anda çok nadir olduğunu belirtti. Erkek yengeçlerin (etli) fiyatı ise kilogram başına 380.000 ile 450.000 VND arasında değişiyor.

Dükkan sahibinin açıklamasına göre, kilogramı yaklaşık 100.000 VND olan küçük yengeçler, çoğunlukla Mekong Deltası'ndaki çeşitli illerden tüccarlar tarafından toplanıp Ho Chi Minh şehrine getiriliyor.

Dahası, sokak satıcıları inanılmaz derecede düşük fiyatlarla müşteri çekmek için malları genellikle kalın, suya batmış iplerle bağlayarak ağırlıkta hile yapıyorlar. İnsanların dikkatlice düşünmelerini ve gerçek ürünler aldıklarından emin olmak için saygın tedarikçilerden alışveriş yapmalarını tavsiye etti.

Ca Mau deniz yengeçleri, bol yumurtalı ve sert etli, ünlü ve lezzetli bir spesiyalitedir; Nam Can yengeçleri ise ülkenin en iyisi olarak kabul edilir ve türüne ve yılın zamanına bağlı olarak kilogramı birkaç yüz bin ila bir milyon dong arasında satılır. Yengeçler hasattan önce yaklaşık 4-5 ay yetiştirilir.

Hong Chau

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı