Mekong Deltası - Pangasius ihracatı hala birçok zorlukla karşı karşıya

Makale ve fotoğraflar: HA VAN

Uzmanlara göre, tra balığının ihracat pazarı düşük bir seviyede. Tra balığı yetiştiricileri, arz ve talebi dengeleyerek stoklamayı azaltıyor, zorlukları aşmak için üretimi düzenliyor...

Hoạt động chế biến cá tra xuất khẩu của một doanh nghiệp tại quận Thốt Nốt.

Thot Not ilçesinde bir işletmenin ihracat amaçlı Pangasius balığı işlemesi.

Mekong Deltası'nda, Haziran 2023 başlarında, birçok pangasius yetiştirme alanı hayvancılık alanlarını azaltmıştı. Bunun nedeni, yılın ilk aylarında pangasius fiyatlarının büyük dalgalanmalar göstermesi ve ticari pangasiusların 30.000 VND/kg'ın üzerindeki yüksek fiyatını koruyamamasıydı. Bu fiyat eşiğiyle (30.000 VND/kg'ın üzerinde), ticari pangasius yetiştirme sektörü kârlı kabul ediliyor ve çiftçilerin havuzlarda balık stoklarını sürdürmeleri için gönül rahatlığı sağlıyor, ayrıca yavru balık maliyeti ve artan su yemi fiyatlarıyla başa çıkabiliyor. Ancak şu anda fabrikalar, pangasius yetiştiricilerinin maliyet fiyatının altında, 27.500-28.000 VND/kg'dan alım yapıyor ve bu da çiftçilerin kâr elde edememesine, hatta 1.000-2.000 VND/kg zarar etmesine neden oluyor.

Can Tho Şehri, Thot Not Bölgesi, Cu Lao Tan Loc'ta uzun yıllara dayanan balık çiftçiliği deneyimine sahip Bay Phuong şunları söyledi: "Son 2 ayda, Hau Nehri boyunca bazı deneyimli pangasius çiftçileri geçici olarak çiftçiliği durdurmak zorunda kaldı. Bazı insanlar geçici olarak "havuzlarını askıya aldı" ve kiraladıkları bazı havuzları iade etti. Bunun nedeni, pangasius fiyatlarının düşmesi, çiftçilerin havuz kiralamak zorunda kalmaları nedeniyle kar etmemesi, hatta zarar etmesidir. Gerçeklere bakıldığında, profesyonel balık çiftçileri, yeterli koşullara, verilen çiftçilik alan kodlarına ve ihracat standartlarını karşılayan çiftçilik tekniklerine sahip olmalarına rağmen hala dezavantajlarla karşı karşıyadır. Özellikle girdi malzemelerinin artan maliyeti ve balık yavrularının kalitesinin düşük olması, yüksek bir kayıp oranına neden olarak balık çiftçiliğinin maliyetine baskı yapmıştır. Sonuç olarak, ihracat pazarının daha olumlu hareket edeceğini umuyoruz...".

Thot Not, Can Tho şehrinde en büyük pangasius yetiştirme alanına sahiptir. Ancak, pangasius yetiştirme alanı da istikrarsız fiyatlar nedeniyle giderek azalmaktadır. Thot Not ilçesinde şu anda toplam su ürünleri yetiştirme alanı 338 hektarın üzerinde olup, planın %79,6'sına ulaşmış olup, 2022'nin aynı dönemine göre 36,56 hektar azalmıştır. Bunlardan pangasius yetiştirme alanı 287,3 hektardır (2022'nin aynı dönemine göre 36,75 hektar daha az) ve planın %73,67'sine ulaşmıştır. Yavru pangasius yetiştirme alanı 17,6 hektar, yılanbaş balık yetiştirme alanı 1,3 hektar, yayın balığı yetiştirme alanı 3,88 hektar ve diğer balık yetiştirme alanları 17 hektardır. 2023 yılının ilk 5 ayında, ilçe genelinde toplam 42.475,6 ton su ürünleri hasadı gerçekleştirilmiş olup, planlananın yaklaşık %41'ine ulaşılmış ve bunun yaklaşık 41.000 tonluk kısmı pangasius hasadı olmuştur. Ticari pangasius tarımı alanına gelince, Thot Not ilçesinde şu anda VietGAP, BAP, ASC standartlarına göre gıda güvenliği ve hijyen sertifikalı ve ürünleri garantili 77 pangasius tarım tesisinin 169,56 hektarlık alanı bulunmaktadır. Ancak, balıklar ticari boyuta ulaştığında işleme tesisleriyle alım satım sözleşmeleri imzalayan bireysel pangasius çiftçiliği yapan haneler de bulunmaktadır; bu nedenle fiyatlar istikrarsız olup her dönemde tüketim piyasasına bağlı olduğundan, çiftçi haneleri bazen kâr elde edememektedir. Bölgede pangasius yetiştiriciliğinin maliyeti şu anda 27.000-28.000 VND/kg iken, ham pangasius fiyatı 27.500-28.000 VND/kg arasında olup, 2022 yılının aynı dönemine göre 4.000 VND/kg daha düşüktür. Bu fiyattan çiftçiler kâr elde etmemektedir.

Birçok pangasius çiftçisi, 2022'nin pangasius tarım sektörü için başarılı bir yıl olduğunu ve üretim zincirinin üç açıdan da etkileyici bir büyüme kaydettiğini hâlâ hatırlıyor: tarım alanı, çıktı ve ihracat değeri. Toplam ihracat cirosu 2,4 milyar ABD dolarına ulaşarak 2018'deki 2,26 milyar ABD doları zirvesini aştı. Ancak başarılı bir yılın ardından, 2023'ün ilk aylarında pangasius ihracatı 422 milyon ABD dolarına (2023'ün ilk 3 ayı) ulaştı ve 2022'nin aynı dönemine kıyasla %35'ten fazla düştü. Vietnam İhracat İşleme ve İhracatçıları Birliği'ne (VASEP) göre, küresel gıda enflasyonu nedeniyle perakendecilerde hala çok fazla envanter bulunuyor. Sonuç olarak, bazı büyük pazarlardaki talep ve ithalat fiyatları düştü ve bu da işletmelerin 2023'ün ilk çeyreğinde pangasius ihracat satışlarında geçen yılın aynı dönemine kıyasla bir düşüşe yol açtı. Can Tho Şehri, Tra Noc Endüstri Parkı'ndaki birçok tra balığı işleme ve ihracat işletmesi de şu yorumu yaptı: Vietnam tra balığı ürünlerinin kalitesi iyi, rekabetçi ve bu nedenle dünyadaki birçok pazarda kabul görüyor. Ancak, yılın başındaki dünya ekonomik durgunluğu bağlamında, Çin, ABD ve AB gibi bazı büyük ithalat pazarlarında düşüş yaşandı ve bu durum Mekong Deltası'ndaki tra balığı endüstrisini etkiledi. AB ve ABD pazarları toparlanmazken, Çin'e tra balığı filetosu ihracat pazarı yaklaşık %40'ı oluşturuyor. Ancak, bu ülkenin ithalat pazarı bazen aniden artıyor veya azalıyor ve tüketici talebi değişiyor. Daha önce, Çin pazarı 500-600 gram/balık küçük kelebek tra balığı tüketiyordu. Yaz aylarında, Shanxi ve Chengdu eyaletlerinde, sıcak tencerede pişirilen tra balığı tercih ediliyordu. Ancak son 2 yıldır, Çin pazarı artık küçük boyutlarda satın almıyor ve yılın son aylarında genellikle tra balığı ithalatı artıyor.

Anh Phuong ve Cu Lao Tan Loc ve Mekong Deltası bölgesindeki birçok deneyimli pangasius çiftçisine göre, birçok iniş çıkış yaşadıktan sonra, pangasius endüstri zincirine güçlü bir pazar duyarlılığıyla katılırken "fırtınaları" kabullenen birçok kişi, hala yeni tüketim yolları açmanın yollarını buluyor. Özellikle piyasa istikrarsız olduğunda, pangasius ihracat fiyatı düşük olduğunda, balık çiftçileri geçici olarak yerel işleme fabrikaları açıyor - taze gıda işliyor, kurutulmuş ürünler üretiyor ve ülkenin fuarlarında ve büyük şehirlerinde satmak üzere OCOP ürünleri üretiyorlar...

Pangasius ihracatçıları, ekonomik kriz döngüsünün geçeceğini öngörüyor. Piyasanın toparlanmasını beklemek, üretimi durdurma, üretimi düzenleme, sezonu uzatma ve balık yetiştiriciliğini azaltma gibi çözümler gerektiriyor. Özellikle son zamanlarda bankalar kredi faiz oranlarını düşürdü. Bu durum, işletmelerin üretimi sürdürmesi ve 2023'ün son iki çeyreğinde pangasius ihracat fırsatlarını karşılaması için sermaye eksikliğini giderecek ve değişiklikler yaratacak. Can Tho şehrinde, özellikle Thot Not Bölgesi'nde, bölge yönetimi, su ürünleri yetiştiriciliği ortamını plana göre izlemek için numune alımını artıracak, pangasius yetiştiricilerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun tarım modelleri uygulamalarını destekleyecek; pangasius yetiştirme tesislerini yönetmeliklere uygun güvenli ve kaliteli tarıma bağlılıklarını sürdürmek için periyodik olarak denetleyecek; kafeslerde su ürünleri yetiştiriciliği kaydı için başvuruları yönlendirecek ve ana su ürünleri yetiştiriciliği türü pangasius...

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı