Dağda tatlı meyve arıyorum

Mart ayının sonunda, Vo Nhai'deki kayalık dağlardaki muhallebi elması bahçelerine güneş vuruyor. İlkbahar havasının nadir kurak günlerinden faydalanan çiftçiler, kalan muhallebi elması bahçelerini özenle temizleyip buduyor. Önceki yılların aksine, bu yıl birçok hane ayrı ürünlerde yoğun bir şekilde muhallebi elması yetiştiriyor, bu nedenle muhallebi elması ağaçlarının budanma zamanı daha geç. Ancak muhallebi elması hasadı yine de bir yıldan daha iyi. Yeni ve umut verici bir muhallebi elması sezonuna girmeye hazırlanan herkes heyecanlı çünkü yıllar içinde muhallebi elması ağaçları buradaki birçok hane için bir zenginlik kaynağı haline geldi.

Yoğun şeker elması yetiştiriciliği Vo Nhai şeker elması yetiştiricilerine daha yüksek gelir sağlıyor.

Yoğun ekim, artan gelir

Kasım 2021'de, La Hien ve Phu Thuong komünlerindeki (Vo Nhai) İl Tarım Yayım Merkezi tarafından yaygın ürün muhallebi elması yoğun tarım modeli uygulanmaya başlandı ve halk tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. Mo Ga mezrasından Bayan Dam Phuong Thao şunları söyledi: Eski yoğun tarım yöntemi sürdürülürse, asla bir atılım gerçekleşmeyecek. Bu nedenle, böylesine umut verici bir modele katılma fırsatı bulan muhallebi elması yetiştiricileri, çok heyecanlı.

Tarımsal yayım görevlilerinin desteğiyle, 3 yıllık uygulama süresinin ardından (model Kasım 2024'te sona eriyor), modele katılan 8 hanenin 3 hektarlık muhallebi elması tarlasında oldukça olumlu sonuçlar elde edildi. Muhallebi elması ağaçlarında bakım, budama, yapay tozlaşma ve meyve yönlendirme konularındaki teknik önlemlerin doğru bir şekilde uygulanmasıyla haneler, yıl boyunca birçok meyve mahsulü hasadı yapma hedefine ulaştı. Özellikle, Temmuz ayında erken olgunlaşan mahsul (üretimin %25-30'u); Ağustos ve Eylül aylarında ana olgunlaşan mahsul (üretimin %55-65'i); Ekim ve Kasım aylarında geç olgunlaşan mahsul (üretimin %10-15'i).

Yayılımlı ürün muhallebi elması yoğun tarım modelinin uygulanmasında, eş zamanlı teknik önlemlerin uygulanması toprak verimliliğini artırmış, muhallebi elması ağaçlarının iyi büyümesine yardımcı olmuş, böylece verimlilik, kalite yükselmiş, hasat süresi uzamış ve ağaç ömrü artmıştır. Buna göre, model geleneksel üretime göre daha yüksek kalitede muhallebi elması ürünleri sağlamış, hasat süresi temmuzdan kasıma kadar uzatılmış, ürün değeri %10 veya daha fazla artmıştır.

Üretilen meyve miktarı iri ve homojen, görünümü güzel, daha hoş kokulu ve tatlı olduğundan, erken ve geç sezonlarda muhallebi elmalarının satış fiyatı ana sezondan en az 5.000-10.000 VND/kg daha yüksektir. Sadece 2024 yılında, yayma sezonundaki her hektar muhallebi elmasından, malzeme maliyetleri hariç 460 milyon VND'den fazla gelir elde edilecektir; kâr ise yaklaşık 328 milyon VND'dir; bu, normal üretimden 123 milyon VND ve 2023'e göre 31 milyon VND daha yüksektir.

Vo Nhai'deki tatlı meyve sezonları, sosyal paylaşım sitelerindeki çevrimiçi satışlar sayesinde birçok kişi tarafından biliniyor.

İlk 8 haneden bugüne kadar ilçede yoğun bir şekilde şeker elması yetiştiriciliği yapıldığını belirtmekte fayda var. Önceki hanelerden alınan derslere göre, insanlar şeker elmasını proaktif bir şekilde ve doğru şekilde yetiştirerek ağacın iyi büyümesini ve gelişmesini sağlamış ve eskisinden daha yüksek bir ekonomik değer elde etmiştir.

İl Tarım ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Nguyen Ta şunları söyledi: "Hint elması yetiştiricileri, daha yüksek ekonomik verimlilik sağlamak için üretime bilim ve teknolojiyi uygulayarak düşünce tarzlarını değiştirdiler. Bu, Thai Nguyen'in sürdürülebilir tarıma yönelmesi, genel olarak tarım ürünlerinin ve özellikle de Hint elması ürünlerinin verimliliğini ve değerini artırması için kaçınılmaz bir eğilimdir."

Yeni mahsulü karşılamak

Bu yılki ilk muhallebi elmaları hasadına sadece yaklaşık 4 ay kaldı. Vo Nhai muhallebi elması yetiştiricileri, hasat sonrası bakım adımlarına odaklanıyor. Lau Thuong komünü (Vo Nhai) Truc Mai mezrasından Bayan Dinh Thi Phan şunları söyledi: Hasattan sonra muhallebi elması ağaçları, meyve yetiştirme sürecinde birçok besin maddesinin kaybı nedeniyle genellikle çok zayıf olur. Ağaçların iyileşmesine yardımcı olmak için dalları budayıp muhallebi elmaları için bir gölgelik oluşturuyoruz. Ardından bahçeyi temizleyerek havadar hale getiriyor, mantar ve hastalıkların varlığını sınırlandırıyoruz.

Muhallebi elması bahçesini budamak, budamak ve temizlemek oldukça zahmetli olsa da, çalışkan çiftçiler her gün azimle çalışmaya devam ediyor. Onlar için en büyük mutluluk, hava uygun olduğunda, sadece birkaç günlük budamadan sonra dallardan her yeşil filizin çıkmaya başlaması. Önümüzdeki birkaç hafta içinde ağaçların yeşermesi ve çiçek açması bekleniyor.

Günümüzde il genelinde farklı mevsimlerde yoğun olarak şeker elması yetiştiriciliği modeli yaygın olarak uygulanmaktadır.

Çiçekler açtığında, çiftçiler yeni bir bakım yolculuğuna başlar. Geçmişte, bilim ve teknoloji henüz tam olarak gelişmemişken, çiçek tozlaşması doğal yollarla gerçekleştiğinden, şeker elmaları eşit büyüklükte ve küçük değildi ve bu da düşük verimliliğe yol açıyordu. Ancak, 10 yıldan uzun süredir haneler şeker elmalarını proaktif olarak tozlaştırıyor. Bu sayede her şeker elması bahçesi iri, yuvarlak ve eşit meyveler veriyor. Günlerce süren sıkı çalışmanın ardından şeker elması ağaçları meyve veriyor, hızla büyüyor ve genellikle Temmuz sonu ve Ağustos başında ilk olgun meyveyi veriyor (dağınık ekim yapılan yoğun şeker elması yetiştiriciliği yapılan bölgelerde meyve yaklaşık 2-3 hafta daha erken elde ediliyor).

Bayan Dam Phuong Thao: Hasat süreci, özellikle yüksek dağlardaki şeker elması bahçelerinde oldukça zordur. İşgücünü azaltmak için La Hien, Lau Thuong ve Phu Thuong'daki birçok hane, dağdan yeni açılmış, yuvarlak gözlerini açmış şeker elması dolu sepetleri "anında" aşağı indirmek için para biriktirip makaralar üretmiş. Daha sonra şeker elmaları motosikletlere ve arabalara yüklenip tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere birçok yere gönderilecek.

Yaşlılara göre, Vo Nhai kayalık dağında 60 yıla yakın bir süredir muhallebi elması yetiştiriliyor. Yıllar geçtikçe muhallebi elması, bu dağlık bölgenin ana ürünü olarak konumunu giderek daha da sağlamlaştırdı. Şu ana kadar bölgede yaklaşık 700 hektar muhallebi elması yetiştiriliyor ve bunların 200 hektarı VietGAP standartlarına göre üretim için sertifikalandırılmış durumda.

La Hien'den Lau Thuong'a, Dinh Ca kasabasına, oradan Phu Thuong'a, Trang Xa'nın etrafından Dan Tien'e ve Phuong Giao'ya kadar uzanan her yerde, uzun kış uykusundan uyanan şeker elması bahçelerini görebilirsiniz. Böylece yeni bir şeker elması yoğun yetiştirme sezonu başladı. Çiftçilere bol para kazandıran tatlı meyve sezonları için çok zor günlerden geçmeleri gerekiyor. Ancak yayla halkı, şeker elması ağaçlarının her yıl giderek artan ekonomik değere sahip olmasından hâlâ memnun. Zira son 3 yılda üretim yaklaşık 6 bin ton/yıl seviyesine ulaştı ve ortalama satış fiyatı 15-25 bin VND/kg oldu. Birçok şeker elması çeşidi 40-50 bin VND/kg fiyatla pazara sunulabiliyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/