Dağlarda tatlı meyveler aramak.

Mart sonlarında, Vo Nhai'nin kayalık dağlarındaki muhallebi elması bahçelerinin üzerinde güneş ışıl ışıl parlıyor. Baharın nadir kuru günlerinden faydalanan çiftçiler, kalan muhallebi elma ağaçlarını özenle temizleyip buduyorlar. Önceki yıllardan farklı olarak, bu yıl birçok hane halkı muhallebi elmalarını mevsimsel olarak yoğun bir şekilde yetiştirdiği için budama zamanı daha geç. Buna rağmen, muhallebi elması hasadından elde edilen gelir geçen yıla göre daha iyi. Umut vadeden yeni bir muhallebi elması sezonuna hazırlanan herkes heyecanlı çünkü yıllar içinde muhallebi elması ağacı buradaki birçok hane için bir zenginlik kaynağı haline geldi.

Vo Nhai'de yoğunlaştırılmış kademeli elma yetiştiriciliği, elma yetiştiricilerine daha yüksek gelir sağlıyor.

Kademeli ekimle yapılan yoğun tarım, geliri artırır.

Kasım 2021'de, La Hien ve Phu Thuong beldelerinde (Vo Nhai ilçesi) kademeli hasat yöntemiyle elma yetiştirme modeli, İl Tarım Yayım Merkezi tarafından uygulanmaya başlandı ve halk tarafından çok olumlu karşılandı. Mo Ga köyünden Bayan Dam Phuong Thao şunları söyledi: "Eski yoğun tarım yöntemlerini sürdürürsek asla bir atılım gerçekleştiremeyiz. Bu nedenle, böylesine umut vadeden bir modele katılma fırsatı bulduğumuz için buradaki elma yetiştiricileri çok heyecanlı."

Tarım danışmanlarının desteğiyle, 3 yıllık uygulama sürecinin ardından (model Kasım 2024'te sona eriyor), katılımcı 8 haneye ait 3 hektarlık elma ağacı çok olumlu sonuçlar elde etti. Bakım, budama, yapay tozlaşma ve ağaç gövdesi içindeki meyve yönlendirmesi gibi teknik önlemlerin doğru uygulanmasıyla, haneler yılda birden fazla ürün hasat ederek belirlenen hedeflere ulaştılar. Özellikle, Temmuz ayında erken olgunlaşan ürün (%25-30 verim); Ağustos ve Eylül aylarında ana olgunlaşan ürün (%55-65 verim); ve Ekim ve Kasım aylarında geç olgunlaşan ürün (%10-15 verim).

Muhallebi elması yetiştiriciliğinde kademeli hasat yoğunlaştırma modelinin uygulanmasında, senkronize teknik önlemlerin kullanımı toprak verimliliğini artırarak muhallebi elma ağaçlarının iyi gelişmesine yardımcı olmuş, böylece verim ve kaliteyi artırmış, hasat dönemini uzatmış ve ağaçların ömrünü uzatmıştır... Buna göre, model geleneksel üretime göre daha yüksek kaliteli muhallebi elması sağlamış, hasat dönemini Temmuz'dan Kasım'a uzatmış ve ürün değerini %10 veya daha fazla artırmıştır.

Daha büyük, daha homojen boyutlu, çekici şekilli, hoş kokulu ve yoğun tatlı meyveleriyle, erken ve geç sezonlarda muhallebi elmasının satış fiyatı, ana sezona göre en az 5.000-10.000 VND/kg daha yüksektir. Sadece 2024 yılında, kademeli sezonlarda yapılan muhallebi elması yetiştiriciliğinin her hektarı, malzeme maliyetleri düşüldükten sonra 460 milyon VND'nin üzerinde gelir sağladı; kar ise yaklaşık 328 milyon VND oldu, bu da geleneksel üretime göre 123 milyon VND ve 2023 yılına göre 31 milyon VND daha yüksek.

Vo Nhai'deki bol meyve hasadı, sosyal medya platformlarındaki çevrimiçi satışlar sayesinde geniş kitlelerce tanınır hale geldi.

Özellikle, başlangıçta sekiz hanede uygulanan kademeli mevsimli muhallebi elması yetiştiriciliği, artık tüm bölgede yaygın olarak benimsenmiştir. Kendilerinden önce gelenlerden ders alan çiftçiler, sağlıklı bitki büyümesi ve gelişmesini ve daha yüksek ekonomik değeri sağlamak amacıyla, kademeli mevsimli muhallebi elması yetiştiriciliğini uygun prosedürlere göre proaktif bir şekilde uygulamaya koymuşlardır.

İl Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Nguyen Ta şunları söyledi: "Muhallebi elması yetiştiricileri zihniyetlerini değiştirerek, daha yüksek ekonomik verimlilik elde etmek için üretimde bilim ve teknolojiyi uygulamaya koydular. Bu, Thai Nguyen'in sürdürülebilir tarıma doğru ilerlemesi, genel olarak tarım ürünlerinin ve özellikle muhallebi elmalarının verimliliğini ve değerini artırması için kaçınılmaz bir eğilimdir."

Yeni hasadı karşılayın!

Bu yıl ilk muhallebi elması hasadına yaklaşık dört ay kaldı. Vo Nhai'deki muhallebi elması yetiştiricileri, budama sonrası bakım ve onarıma odaklanıyor. Lau Thuong beldesi, Truc Mai köyünden Bayan Dinh Thi Phan şunları söyledi: "Hasattan sonra, muhallebi elması ağaçları, meyve verme sürecinde birçok besin maddesini kaybettikleri için genellikle çok zayıf olur. Ağaçların toparlanmasına yardımcı olmak için ağaçları buduyoruz ve şekillendiriyoruz. Daha sonra iyi havalandırma sağlamak ve mantar hastalıklarının yayılmasını sınırlamak için bahçeyi temizliyoruz."

Muhallebi elması bahçesinin budama, kesme ve temizleme işi oldukça zahmetli, ancak çalışkan çiftçiler her gün azimle çalışmaya devam ediyor. Onlar için en büyük sevinç, budamadan sadece birkaç gün sonra, hava elverişliyse, dallardan taze yeşil filizlerin çıkmaya başlamasıdır. Önümüzdeki birkaç hafta içinde ağaçların yeşile dönmesi ve çiçek açmaya başlaması bekleniyor.

Şu anda, muhallebi elması yetiştiriciliğinde kademeli ekim modeli il genelinde yaygın olarak benimsenmiştir.

Çiçekler açtığında, çiftçiler yeni bir bakım yolculuğuna başlarlar. Bilim ve teknolojinin gelişmesinden önce, tozlaşma doğal olarak gerçekleşiyor, bu da düzensiz büyüklükte muhallebi elmalarına ve düşük verime yol açıyordu. Ancak, 10 yılı aşkın bir süredir, haneler muhallebi elma ağaçlarını proaktif olarak tozlaştırıyorlar. Sonuç olarak, her bahçe büyük, yuvarlak ve homojen büyüklükte meyveler üretiyor. Özenli çalışma sayesinde, muhallebi elma ağaçları meyve veriyor, hızla büyüyor ve genellikle ilk hasatlarını Temmuz sonu veya Ağustos başında veriyorlar (yoğun ekim yapılan ve kademeli olarak dikilen alanlarda meyve verimi yaklaşık 2-3 hafta daha erken oluyor).

Bayan Dam Phuong Thao: Hasat süreci oldukça zahmetli, özellikle de dağların yükseklerindeki muhallebi elması bahçeleri için. İş gücünü azaltmak için, La Hien, Lau Thuong, Phu Thuong gibi yerlerdeki birçok hane, olgun, yuvarlak muhallebi elmalarıyla dolu sepetleri dağlardan hızla aşağı indirmek için makaralar yapmak üzere para topladı. Daha sonra muhallebi elmaları motosikletlere ve arabalara yüklenerek tüketici talebini karşılamak üzere çeşitli yerlere dağıtılıyor.

Yaşlıların anlattığına göre, Vo Nhai'nin kayalık dağlarında muhallebi ağaçları yaklaşık 60 yıldır yetiştiriliyor. Yıllar geçtikçe, muhallebi ağaçları bu dağlık bölgenin ana ürünü olarak giderek daha fazla yer edindi. Bugün itibariyle, bölgede yaklaşık 700 hektarlık muhallebi ağacı bulunuyor ve bunların 200 hektarı VietGAP standartlarına göre üretim için sertifikalandırılmış durumda.

La Hien'den Lau Thuong'a, Dinh Ca kasabasından Phu Thuong'a, oradan Dan Tien üzerinden Trang Xa'ya ve Phuong Giao'ya kadar uzanan her yerde, kış "uykusundan" sonra uyanan muhallebi elması bahçelerini görüyorsunuz. Böylece, yoğun muhallebi elması yetiştiriciliğinin yeni bir sezonu başladı. Bu kadar tatlı hasatlar elde etmek ve çiftçiler için önemli bir gelir sağlamak için çok zorlu bir çalışma temposuna katlanmak zorundalar. Buna rağmen, dağlık bölgelerdeki insanlar mutlu çünkü muhallebi elma ağaçları her geçen yıl daha yüksek ekonomik değer getiriyor. Son üç yıldır verim yılda yaklaşık 6.000 tona ulaştı ve ortalama satış fiyatı 15.000 ila 25.000 VND/kg arasında değişiyor; birçok çeşidi piyasada 40.000-50.000 VND/kg'a satılabiliyor…

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/