A vitamini açısından zengin 4 besin grubunun listesi

Havuç, beta-karoten (A vitamininin öncüsü) açısından en zengin doğal besin kaynaklarından biridir. Fotoğraf: Magnific .

A vitamini vücut için gerekli olan temel mikro besinlerden biridir, ancak vücudumuz yeterince sentezleyemez. Bu nedenle, günlük beslenmemiz yoluyla aktif olarak takviye etmek, kalıcı sağlığı korumanın ve hastalıklardan korunmanın anahtarıdır.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve UNICEF'in mikro besin maddeleriyle ilgili belgelerine göre, A vitamini çocukların bütünsel gelişimi için elzemdir. Özellikle Ho Chi Minh Şehri Hastalık Kontrol Merkezi (HCDC), A vitamininin sağlıkta birçok önemli rol oynadığını vurgulamaktadır; bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

Göz koruması: Gözlerin düşük ışık koşullarına uyum sağlamasına ve daha net görmesine yardımcı olarak gece körlüğünü ve göz kuruluğunu etkili bir şekilde önler.
Bağışıklığı güçlendirme: Bağışıklık sisteminin en iyi şekilde çalışmasını destekleyerek, vücudun solunum yolu enfeksiyonları, ishal veya kızamık gibi yaygın enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini artırmasına yardımcı olur.
Büyümeyi destekler: Çocuklar için bu mikro besin maddesi, boy ve kilo gelişim sürecine doğrudan katılarak çocukların kapsamlı gelişimine yardımcı olur.
Hücre koruması: Cildin ve mukoza zarlarının yapısının ve bütünlüğünün korunmasına katkıda bulunur.

A vitamini eksikliğine en yatkın olan kimdir?

Yüksek risk grupları şunlardır: 5 yaşın altındaki çocuklar, hamile veya emziren kadınlar, yetersiz beslenenler, nadiren sebze/hayvansal ürün tüketenler veya yakın zamanda uzun süreli enfeksiyon geçirenler.

A vitamini açısından zengin besinler ve bunların hazırlanma yöntemleri hakkında öneriler.

Ho Chi Minh Şehri Hastalık Kontrol Merkezi (HCDC), A vitamininin aile yemeklerinde bulunan birçok tanıdık, yaygın ve kolayca erişilebilir gıda grubunda bol miktarda bulunduğuna dikkat çekiyor:

Hayvansal kaynaklar: Karaciğer, yumurta, süt, çeşitli balık türleri.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler: Su ıspanağı, tatlı patates yaprakları.
Sarı-turuncu sebze ve meyveler: Havuç, kabak.
Olgun meyveler: Papaya, mango, gac meyvesi.

A vitamini yağda çözünen bir vitamin olduğu için uzmanlar, ebeveynlerin yemek hazırlarken makul miktarda yağ veya katı yağ eklemelerini önermektedir. Bu, mikro besinin çözünmesine yardımcı olarak çocuğun vücudu tarafından maksimum emilimini destekler.

Katı gıdalara yeni başlayan küçük çocuklar için, ebeveynler püre haline getirilmiş sebzeleri yulaf lapasına veya bebek mamasına ekleyebilir ve birkaç damla uygun yemeklik yağ ile karıştırabilirler.

Evde beslenmeyi iyileştirmenin yanı sıra, Ho Chi Minh Şehri Hastalık Kontrol Merkezi (HCDC), ebeveynlere 6 ila 36 aylık çocuklarını yılda iki kez (Haziran ve Aralık aylarında) ulusal programa göre yüksek doz A vitamini almaları için ilçe/bölge sağlık merkezlerine götürmelerini tavsiye etmektedir. Bu, milyonlarca Vietnamlı çocuk için bir hak ve çifte koruma önlemidir.

Kaynak: https://znews.vn/diem-danh-4-nhom-thuc-pham-giau-vitamin-a-post1653957.html