Trendi yakalayın
Can Tho Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Huynh Truong Giang şunları söyledi: Dijital teknolojinin uygulanması, genel olarak tarım sektörünün ve özellikle su ürünleri yetiştiriciliğinin bir gelişme trendidir. Bu teknoloji, işletmelerin ve çiftçilik yapan hanelerin üretim verimliliğini artırmasına (zamandan tasarruf, maliyetleri düşürme, iş gücü verimliliğini artırma vb.) yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ürün izlenebilirliği sayesinde kaliteyi de artırarak tüketicilerde güven oluşturur. Su ürünleri yetiştiriciliğinde uygulanan dijital teknoloji, sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyerek çevre üzerindeki olumsuz etkileri en aza indirmeye de yardımcı olur.
Viet-Uc Grubunda ileri teknoloji karides yetiştiriciliği.
Araştırılıp pratikte uygulanan bazı dijital teknolojiler arasında, göletleri/kafesleri temizlemek, kafes ağlarını gözlemlemek; hastalıklı ve ölü balıkları çıkarmak; aşı enjekte etmek (balıklara insanlar yerine otomatik olarak enjekte edilir); balık sağlığını ve balık kaybını değerlendirmek yer alır. Veya balık çiftliklerini ve su ortamlarını gözlemlemek için İHA'lar kullanmak; sağlık kontrolü yapmak; ölü balıkları tespit etmek; bilgileri işlemek için yapay zeka ve bulut bilişimle birleştirilmiş veri toplamak. Ayrıca, bazı dijital teknoloji uygulamaları balık yüzme aktivitelerini incelemek; deniz yosunu yetiştirme faaliyetlerini gözlemlemek için uzaktan algılama; veri sentezlemek, doğru kararlar almaya yardımcı olmak, iş gücü/insan kaynaklarını azaltmak, yem verimliliğini artırmak için balık/karides yemini yönetme ve kullanmada yapay zeka; su kalitesini yönetmek; hasat etmek ve işlemek için kullanılır. Çevreyi izlemek ve verileri kaydetmek için Nesnelerin İnterneti'ni uygulamak; çiftlik operasyonlarını otomatikleştirmek (su kalitesi yönetimi, boyutlandırma, hasat, besleme vb.); hayvan türlerinin teşhisi, sağlık tahmini, bireysel tanımlama.
Ca Mau eyaletinin Dong Hai ilçesinde yaşayan Bay Ta Phuoc Guol, "Ailemizin 30 hektarlık bir karides çiftliği var. Karides yetiştirmeye 2005 yılında başladım, ancak 2016 yılında süper yoğun tarıma doğru yüksek teknolojili karides çiftçiliğine geçtim. Şu anda havuzlar pH ve su kalitesini izleyen sensörler ve otomatik yemleme makineleriyle donatılmış durumda... Bu sayede hem iş gücü azalıyor hem de verimlilik artıyor. Daha önce geleneksel yöntemlerle yapılan tarımda verim sadece 500 kg-1 ton/1.000 metrekare iken, şimdi yüksek teknolojiye doğru yapılan tarımla verim 3-4 kat arttı." dedi. Bay Ta Phuoc Guol, birçok gelişme yaşanmış olmasına rağmen aylık elektrik tüketiminin hâlâ yüksek olduğunu, bu nedenle yönetimde dijital teknolojiyi kullanmayı ve elektrik tüketimini azaltmak için güneş enerjisine yatırım yapmayı planladığını söyledi.
Çoğaltma çabaları
Dijital teknolojinin su ürünleri yetiştiriciliğinde uygulanması, üstün avantajlarına rağmen bazı zorluklarla da karşı karşıyadır: Birçok teknoloji hala araştırma aşamasındadır ve ticarileştirilmemiştir; çiftçilik ölçeği hala küçüktür ve bu da dijital teknolojinin büyük ölçekte uygulanmasını zorlaştırmaktadır; bazı dijital teknolojilerin maliyeti ve fiyatı hala oldukça yüksektir ve bu da küçük veya orta ölçekli çiftçi hanelerinin bunlara erişmesini zorlaştırmaktadır...
Doçent Dr. Huynh Truong Giang, dijital teknolojinin su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe uygulanmasının teknik, çevresel ve sosyo-ekonomik açılardan olumlu sonuçlar vermesi gerektiğini belirtti. Teknik açıdan bakıldığında, çiftçilerin verimliliği ve kârı artırmak ve çevresel etkileri azaltmak için çiftçilik tekniklerini sürekli olarak geliştirmeleri, sirkülasyon teknolojisi, Biofloc, biyoteknoloji, bilgi teknolojisi vb. gibi ileri teknolojileri su ürünleri yetiştiriciliği sürecine uygulamaları gerekmektedir. Çevresel açıdan bakıldığında, işletmeler ve çiftçilik yapan haneler kaynakları rasyonel kullanmalı, emisyonları azaltmalı, kaynakları, biyolojik çeşitliliği ve yaşam alanlarını korumalıdır. Sosyo-ekonomik açıdan ise, su ürünleri yetiştiriciliğinde standartlar ve sertifikasyonlarla ilgili kurumlar, politikalar, teknik standartlar, sorumluluklar ve hayvan refahı sağlanmalıdır.
Mai Thi Biyoteknoloji Limited Şirketi Müdürü Dr. Mai Thi'ye göre, şirket uzun yıllardır U Minh Thuong ve U Minh Ha tampon bölgelerindeki insanlara çevresel arıtma ve su ürünleri yetiştirme havuzları için biyolojik ürünler sağlıyor. Buradaki insanların karides-pirinç modelinin gelişme potansiyeli yüksek. Ancak, halka daha yüksek kâr sağlamak için dijital teknolojinin hızla uygulamaya geçirilmesi gerekiyor.
"Şu anda, stoklama sonrası modeldeki karideslerin hayatta kalma oranı oksijen eksikliği nedeniyle yalnızca %10-15. Pirinçte ise çiftçiler, Mot Bui Do, ST25 gibi çeşitlerle doğal koşullara uygun şekilde üretim yapıyor, ancak hasat sonrası korumada zorluklarla karşılaşıyor ve bu da pirincin nemini, aromasını ve kalitesini etkiliyor. Çiftçiler, karides yetiştiriciliğinde oksijen yönetimi ve temini için dijital teknolojiyi kullanırsa, karideslerin hayatta kalma oranı iki katına çıkacaktır. Pirinçte ise akıllı kurutma teknolojisinin uygulanması, pirincin lezzetini koruyacak ve kârı önemli ölçüde artıracaktır." - Dr. Mai Thi analiz etti.
Mekong Deltası'ndaki su ürünleri yetiştiriciliğindeki mevcut eğilim, tek tür yetiştiriciliği, yoğun ve süper yoğun tarıma odaklanan ticari tarıma doğru ilerlemektedir. Mekong Deltası özellikle pangasius, acı su karidesi (kaplan karidesi ve beyaz bacaklı karides) ve kafes yetiştiriciliği (pullu balık grubuna odaklanarak) açısından güçlüdür ve son yıllarda deniz yetiştiriciliği de gelişmeye odaklanmıştır. Bu, kapsamlı dijital teknolojileri uygulayarak etkili ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğine doğru ilerlemek için bir fırsattır.
Makale ve fotoğraflar: TEŞEKKÜRLER
Kaynak: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html
Yorum (0)