Ca Mau'da şu anda ananas aromalı bir hindistan cevizi çeşidi test ediliyor ve geliştiriliyor. Kıyı toprağı koşullarına iyi uyum sağlama özelliği sayesinde, bu hindistan cevizi çeşidinin yakın gelecekte bölgenin simge meyvesi haline gelmesi bekleniyor.
Ananas aromalı hindistan cevizi (kokulu ananaslı hindistan cevizi olarak da bilinir), ananas yapraklarına benzer doğal bir aromaya, tatlı ve ferahlatıcı hindistan cevizi suyuna ve yumuşak, kremsi hindistan cevizi etine sahip özel bir hindistan cevizi çeşididir. Kendine özgü lezzeti sayesinde bu hindistan cevizi türü tüketiciler arasında çok popülerdir.
Ca Mau ili, Vinh My beldesindeki Tarım Teknolojisi Araştırma ve Transfer Merkezi'nde ananas aromalı hindistan cevizi bahçesi. Fotoğraf: Trong Linh.
Ca Mau eyaleti, yarı ekvatoral bir iklime, tuzlu ve asidik topraklarla karışık alüvyal toprağa ve yoğun bir nehir ve kanal ağına sahiptir. Bu koşullar, aralarında kokulu hindistan cevizi ağacının iyi uyum yeteneği ve istikrarlı büyümesi gösteren özel hindistan cevizi çeşitlerinin geliştirilmesi için elverişlidir.
Şu anda Ca Mau İl Tarım Yayım Merkezi, Vinh My beldesindeki Tarım Teknolojisi Transfer ve Araştırma İstasyonu'nda (Ca Mau İl Tarım Yayım Merkezi) kokulu hindistan cevizi yetiştirme modelini uygulamaktadır. Yaklaşık 2,7 hektarlık bir alanda, arazi kullanım verimliliğini artırmak amacıyla bahçede çamur balığı yetiştirme modeliyle birlikte 300'den fazla kokulu hindistan cevizi ağacı dikilmiştir.
Bir süre bakım gördükten sonra, birçok ağaç meyve vermeye başladı ve ildeki ve ülke genelindeki bazı il ve şehirlerdeki pazarlara tedarik ediliyor. Tarım Teknolojisi Araştırma ve Transfer İstasyonu'ndan Bayan Nguyen Kim Thuy'ye göre, ananas aromalı hindistan cevizi birçok avantaja sahip bir çeşittir.
Ananas aromalı hindistan cevizi, Siyam hindistan cevizinden daha küçüktür ve açık yeşil bir kabuğa sahiptir. Her bir meyve yaklaşık 250-350 ml hindistan cevizi suyu içerir. Fotoğraf: Trong Linh.
“Ananas aromalı hindistan cevizi ağacı, dikildikten yaklaşık 3,5 ila 4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Ortalama verim ağaç başına yılda 70-100 meyvedir ve iyi bakımla 120'nin üzerine çıkabilir. Ayırt edici özelliği, hindistan cevizi suyunun doğal ananas yaprağı aroması ve ferahlatıcı tatlılığıdır; bu da onu piyasada popüler kılıyor,” dedi Bayan Thuy.
Büyüme özelliklerine bakıldığında, kokulu hindistan cevizi orta büyüklükte bir taç yapısına sahiptir ve olgunlaştığında ortalama 8-12 metre yüksekliğe ulaşır. Meyvesi, Siyam hindistan cevizinden daha küçüktür ve açık yeşil bir kabuğa sahiptir. Her bir meyve yaklaşık 250-350 ml hindistan cevizi suyu içerir.
Hindistan cevizinin ferahlatıcı özelliğinin yanı sıra, içi yumuşak, kremsi ve hoş kokuludur; bu da onu çeşitli ürünlere işlenmeye uygun hale getirir.
Kokulu hindistan cevizinin yetiştirme teknikleri, normal hindistan cevizi çeşitlerine benzer; ağaçlar zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastır ve yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Bununla birlikte, hindistan cevizi ağaçlarının çapraz tozlaşma özelliklerinden dolayı, çapraz tozlaşmayı ve kendine özgü aromanın kaybını önlemek için diğer hindistan cevizi çeşitleriyle birlikte ekimden kaçınmak gerekir.
Ananas aromalı hindistan cevizi ağaçları dikildikten 3,5 ila 4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Fotoğraf: Trong Linh.
Potansiyeline rağmen, Ca Mau'da ananas aromalı hindistan cevizi üretimi hala bazı zorluklarla karşı karşıya; bunlar arasında küçük ölçekli üretim ve yoğunlaştırılmış özel yetiştirme alanlarının eksikliği yer alıyor. Derin işleme endüstrileri sınırlı olup, ürünlerin çoğu hala taze hindistan cevizi suyu şeklinde tüketiliyor.
Ayrıca, tarım sektörü de yüksek kaliteli fide kaynağı sağlamaya özen gösteriyor. Bayan Nguyen Kim Thuy, “Ca Mau İl Tarım Yayım Merkezi, tesisindeki üstün ananas hindistan cevizi çeşidinin tanınması için başvuru sürecini tamamlıyor. Tanınma gerçekleştiğinde, Merkez ildeki çiftçilere proaktif olarak yüksek kaliteli fideler sağlayacaktır” diye bilgi verdi.
Ananas aromalı hindistan cevizi çeşidi, kalitesi nedeniyle birçok çiftçi tarafından çok değerlidir. Fotoğraf: Trong Linh.
Yerel tarım sektörünün değerlendirmelerine göre, gelecekte ananas aromalı hindistan cevizi üretimi ekoturizm ve tarımsal turizm modelleriyle ilişkilendirilirse ve ön işleme ve imalata yatırım yapılırsa, ananas aromalı hindistan cevizi ürünlerinin değeri önemli ölçüde artırılabilir.
Gelişmekte olan yetiştirme alanlarına odaklanarak, proaktif bir şekilde tohum kaynaklarını güvence altına alarak ve kademeli olarak bir değer zinciri oluşturarak, Ca Mau'nun ananas aromalı hindistan cevizinin, en güneydeki bölgedeki çiftçilerin geçim kaynaklarını çeşitlendirmeye ve gelirlerini artırmaya katkıda bulunan, kendine özgü bir meyve ürünü haline gelmesi bekleniyor.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-dua-nuoc-ngot-thanh-com-beo-mem-d819689.html
