Ben Tre Tayland hindistan cevizlerini pirinç yetiştirilen bölgeye geri getiriyoruz.

İnsanlar artık Vietnam'ın güneybatı bölgesine kadar seyahat etmek zorunda kalmak yerine, meyve dolu yemyeşil hindistan cevizi bahçelerini ve ferahlatıcı, temiz hindistan cevizi suyunu kendi memleketleri Thai Binh'de de hayranlıkla izleyebiliyor. Bu durum, Ben Tre eyaletinin bu özel lezzetini pirinç yetiştirilen bölgeye getirmekle kalmıyor, aynı zamanda Bay Hoang Van Tam'ın ailesinin Nhat Tan köyü, Tan Hoa beldesi (Vu Thu ilçesi)'nde asidik, alçak arazilerde Siyam hindistan cevizi yetiştirme modeli, yetiştiricilerin gelirlerini artırmalarına ve yaşamlarını iyileştirmelerine de yardımcı oluyor.

Tatlı hindistan cevizi suyu ve uygun fiyatıyla, Bay Tam'ın ailesinin Tay hindistan cevizleri ildeki pazarda oldukça rağbet görüyor.

Daha önce, Bay Hoang Van Tam'ın ailesine ait tüm hindistan cevizi plantasyonu, pirinç yetiştiriciliği için verimsiz, alçak bir tarladan ibaretti ve köylüler burayı terk etmişti. 2013 yılında, Bay Tam'ın ailesi bu arazinin 5.000 ^metrekarelik kısmının ekimini ve iyileştirilmesini devraldı. İlk yıllarda Bay Tam, guava, jak meyvesi ve papaya gibi çeşitli meyve ağaçları dikti, ancak ekonomik verimlilik yüksek değildi. 2017 yılında, cesurca bir adım atarak, Ben Tre eyaletinin özel bir meyvesi ve Vietnam'ın güneybatı bölgesinde popüler olan, ancak Thai Binh gibi pirinç yetiştirilen bir bölge için oldukça yeni olan Siyam hindistan cevizi ağaçlarını dikmeye başladı.

Bay Tam, memleketinde Siyam hindistan cevizi yetiştirme tekniklerini öğrenmesi için mevcut bir modelin olmaması gibi birçok zorlukla karşılaştıklarını paylaştı; Kuzey'deki toprak ve iklim koşulları Siyam hindistan cevizi ağaçlarının büyüme ve gelişme özelliklerine uygun değildi. En zorlu yön ise genç ağaç aşamasında zararlı ve hastalık kontrolüydü. Hindistan cevizi ağaçları, gövde kurtları veya uçlarına ve genç yapraklarına saldıran yaprak bitleri tarafından kolayca zarar görür. Her ağacın sadece bir sürgünü vardır, bu nedenle zararlı ve hastalık kontrolü proaktif ve zamanında yapılmazsa, ağaç tamamen yok olur ve önemli kayıplara yol açar. Ancak, azim ve tutkuyla, dikimden 5 yıl ve hasadın başlamasından 3 yıl sonra, Bay Tam'ın ailesi Siyam hindistan cevizi ağaçlarından tatlı ödüller aldı.

“İlk hasat yılında, tüm bahçe sadece birkaç yüz hindistan cevizi verdi. İkinci yılda, bahçede 1.000'den fazla hindistan cevizi vardı. Bu yıl, üçüncü yılda, ilk ve ana hasatta, ailem 10.000'den fazla hindistan cevizi hasat ederek 100 milyon VND'nin üzerinde gelir elde etti. Yedinci yıldan itibaren, bu Siyam hindistan cevizi ağaçları şu ankinden 1,5 ila 2 kat daha fazla verim verecek ve bu da daha yüksek ekonomik verimlilik sağlayacaktır,” diye ekledi Bay Tam.

Bay Tam'ın ailesi hindistan cevizi plantasyonuna başladığından beri, Tan Hoa beldesi Nhat Tan köyünden Bayan Pham Thi Hue, yaz mevsiminde Tayland hindistan cevizlerini satarak ek bir gelir kaynağı elde etti. Bayan Hue şunları söyledi: "Başlangıçta, memleketimde yetişen Tayland hindistan cevizlerinin Güney'dekiler kadar lezzetli olup olmadığını merak ettiğim için Bay Tam'ın hindistan cevizi plantasyonuna geldim. Birkaç kez tattıktan sonra, hindistan cevizi suyunun çok kaliteli, tatlı, lezzetli ve uygun fiyatlı olduğunu gördüm. Bugüne kadar Bay Tam'ın hindistan cevizlerinden oldukça fazla sattım ve müşterilerden kalite konusunda çok olumlu geri bildirimler aldım. Bay Tam'ın hindistan cevizi yetiştirme modelinin nakliye maliyetlerinden tasarruf sağladığına, ürün fiyatlarını düşürdüğüne ve birçok insanın yerel olarak yetiştirilen hindistan cevizi suyundan daha kolay faydalanmasını sağladığına inanıyorum."

Kuzey Vietnam'ın toprak ve iklim koşulları göz önüne alındığında, Bay Tam'ın hindistan cevizi ağaçlarının sadece meyve vermesini ve yüksek verim sağlamasını değil, aynı zamanda piyasanın giderek artan talebini karşılayan yüksek kaliteli hindistan cevizi suyu üretmesini de sağlayan kendine özgü bir sırrı var.

“Her hasattan sonra, aylık olarak ağaç gövdelerini iyice temizlemem ve %100 organik gübre eklemem gerekiyor. Özellikle, hindistan cevizi ağaçlarının içmesi için her gün pompaladığım tuzlu suyu elde etmek amacıyla 50 metre derinliğinde bir kuyu açıyorum. Her hindistan cevizi ağacına, tuzun ağaca yavaş yavaş nüfuz etmesi için tuz dolu bez torbalar yerleştiriyorum; bunun amacı, hindistan cevizleri meyve verdiğinde hindistan cevizi suyunun son derece tatlı olmasını sağlamaktır,” diye paylaştı Bay Tam.

2023 yazında, Bay Tam'ın ailesi 10.000'den fazla hindistan cevizi hasat ederek 100 milyon VND'den fazla gelir elde etti.

^{5.000 m²'lik} bir bahçede, Bay Tam'ın ailesi şu anda ateş hindistan cevizi, küçük meyveli yeşil hindistan cevizi ve büyük meyveli yeşil hindistan cevizi gibi çeşitler de dahil olmak üzere 200'den fazla bodur Siyam hindistan cevizi ağacı yetiştiriyor. Siyam hindistan cevizleri her yıl 2-3 hasat veriyor ve bu hasat yılın son altı ayına yayılıyor. Bugüne kadar, hindistan cevizleri ağaç başına yılda ortalama 200 hindistan cevizi veriyor ve hindistan cevizi başına ortalama satış fiyatı 10.000 VND. Yatırım maliyetleri düşüldükten sonra, Bay Tam'ın ailesi yılda yaklaşık 150 milyon VND kazanıyor.

Tan Hoa Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Vu Van Tien, verimsiz arazileri ıslah ederek Siyam hindistan cevizi dikme modelinin yeni bir yön olduğunu ve üye Hoang Van Tam'ın yaratıcılığını, cesaretini, kalıpların dışında düşünme isteğini ve yüksek öğrenme ruhunu gösterdiğini doğruladı. Bugüne kadar bu model yüksek ekonomik verimlilik sağlamış, istikrarlı bir gelir sağlamış ve Bay Tam'ın ailesinin gelirini artırmıştır. Ayrıca, diğer çiftçi üyeleri için de örnek teşkil etmekte ve geleneksel pirinç yetiştiriciliğinden daha yüksek ekonomik verimliliğe sahip ürünler sunarak ürün yapısını dönüştürmeye devam etmeleri için motivasyon kaynağı olmaktadır.

Bay Hoang Van Tam'ın ailesi, verimsiz arazileri Siyam hindistan cevizi yetiştirmek için cesurca dönüştürerek, sadece gelirlerini artırmak ve yaşamlarını iyileştirmekle kalmadı, aynı zamanda sıcak mevsimde yerel pazardaki hindistan cevizi suyu talebini de karşıladı.

Quynh Luu

Kaynak