Tet bayramı için hazırlanan tatlı ve atıştırmalıkların boşa gitmesine izin vermeyin.

Ay Yeni Yılı'ndan sonra birçok ailenin elinde, açılmamış kutular ve poşetler de dahil olmak üzere, çok miktarda artan kek, reçel ve şekerleme kalır. Son kullanma tarihi geçmemiş bu kek ve şekerlemeleri toplayıp hediye olarak verme girişimi, sadece dağlık bölgelerdeki ve dezavantajlı çocuklar için büyük bir mutluluk kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda Tet bayramından sonra kek ve şekerlemelerin israfını azaltmaya da yardımcı olur.

Yeni Ay Yılı'ndan artan ve kullanılmayan şekerler ve atıştırmalıklar ihtiyaç sahiplerine bağışlanabilir.

Vietnam geleneklerine göre, Tet bayramı ritüellerinde ve aile toplantılarında kekler, reçeller ve şekerlemeler vazgeçilmezdir. Tet'in bereketli geçmesi gerektiğine inanılan birçok aile, tütsü olarak sunmak ve misafirlerini ağırlamak için çok çeşitli tatlılar hazırlar.

Ekonomik kalkınma ve yaşam standartlarındaki iyileşmeyle birlikte, son yıllarda Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında gıda talebi önemli ölçüde arttı. İnsanlar sadece aileleri için alışveriş yapmakla kalmıyor, aynı zamanda akrabalarına ve arkadaşlarına Tet hediyeleri veriyor; işletmeler ise ortakları ve çalışanları için hediyeler hazırlıyor. Sonuç olarak, birçok ailenin elinde "aşırı miktarda" kek, reçel ve şekerleme kalıyor. Khuong Dinh mahallesinden Bayan Ngo Diem Huong şunları paylaştı: "Önceki Tetlerde çok fazla artan yiyecek olduğunu öğrendikten sonra, bu yıl ailem israfı önlemek için harcamalarımızı kısıyor. Ancak yine de hediyelerden kalan çok fazla kek ve şekerlememiz var; çocuklar fazla kilolu ve yetişkinlerin de sağlıklarını korumaları gerekiyor, bu yüzden herkes şeker tüketimini sınırlamak zorunda."

Gerçekte, günümüz şehir çocukları yıl boyunca birçok lezzetli yiyeceğe erişebiliyor, bu nedenle Tet bayramı pastaları ve şekerlemeleri artık eskisi kadar çekici değil. Tet'ten sonra tatlılara olan talep önemli ölçüde azalıyor. Hayat normale döndüğünde, bu ikramlar dolapta kolayca unutuluyor. Uygun şekilde muhafaza edilmezlerse, pastalar, reçeller ve şekerlemeler bozulabilir, kalitesini kaybedebilir, küflenebilir veya tadı değişebilir; bu da para kaybına ve gıda ve ambalaj atıklarının artmasına, dolayısıyla çevreye yük binmesine yol açar.

İsraf edilen pasta ve şekerlemeleri önlemek için her ailenin makul ve ekonomik tüketim alışkanlıkları geliştirmesi, yalnızca ihtiyaç duydukları şeyleri satın almayı tercih etmesi gerekir. Tet bayramından sonra, yiyeceklerin son kullanma tarihinin geçmesine izin vermek yerine, aileler bunları dezavantajlı ailelerle, hasta çocuklarla veya dağlık bölgelerdeki çocuklarla paylaşabilirler. Pasta, şekerleme, reçel veya kuruyemiş gibi küçük hediyeler, maddi değerleri büyük olmasa da, birçok çocuğa sıcak bir sevinç getirebilir.

Şu anda birçok birey, gönüllü grup ve topluluk kulübü, Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasında pastaları ve şekerlemeleri "kurtarmak" için "Tatlılığı toplamak, paylaşmak", "Tet'ten sonra tatlılık sunmak", "Tet teslimi", "Tatlı şekerlemeleri toplamak, sevgiyi paylaşmak" gibi çeşitli fikirlerle programlar düzenliyor.

Dai Mo mahallesinden Sayın Bui Manh Bang şunları söyledi: “İşim beni sık sık uzak dağlık bölgelere götürüyor, bu yüzden oradaki çocuklara göndermek üzere kitaplar, okul malzemeleri, sırt çantaları, kıyafetler ve Tet (Ay Yeni Yılı) bayramından kalan kek ve şekerlemeleri topluyorum. Sadece bu uzak okullara giderek, çocukların kek ve şekerlemeleri aldıklarında gözlerindeki o ışıltılı sevinci gerçekten görebiliyorum. Küçük hediyeler olsalar da, onları çok anlamlı buluyorum. Dağlık bölgelerdeki birçok çocuk için kek ve şekerlemeler en sevdikleri ikramlardır. Onları aldıklarında, bazıları evdeki büyük kardeşleriyle paylaşmak için saklamak istediklerinden hemen açmaya bile cesaret edemiyorlar.”

Ancak Bay Bang, hediye olarak gönderilen kek ve şekerlemelerin son kullanma tarihinin geçmemiş olması, menşeinin net olması ve erimiş, ıslak veya ufalanmış olmaması gerektiğini de belirtti. Açılmış ve orijinal kutularında olmayan kek ve şekerlemeler ise daha kolay ayıklanabilmeleri için ayrı poşetlere konulmalıdır.

Görünüşte küçük olan bu kurabiye ve şekerleme paketleri, dağıtıldığında ihtiyaç sahipleri için pratik bir destek biçimi haline gelebilir ve toplum içinde ilgi ve alakayı gösterebilir. Sevgi paylaşmanın ötesinde, Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasında artan kurabiye ve şekerlemeleri toplamak, birçok ülkenin endişe duyduğu bir sorun olan gıda israfını azaltmaya da yardımcı olur.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/dung-de-banh-keo-tet-tro-thanh-lang-phi-739549.html