 |
| An Gia köyü tarlalarındaki sebzelerin yeşil rengi. |
2026 Ay Takvimi At Yılı yaklaşırken, Quang Dien, Dan Dien beldeleri, Phong Quang mahallesi, Huong An, Hoa Chau gibi yerlerdeki sebze tarlalarında atmosfer giderek daha hareketli hale geliyor. Güneşli günlerden faydalanan insanlar, Tet pazarı için zamanında tedarik sağlamak amacıyla sebzeleri yetiştirmek ve hasat etmekle meşguller.
Quang Dien beldesinin yoğun sebze yetiştirilen bölgeleri olan An Gia, Giang Dong, La Van Ha köylerinde, çiftçiler Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde pazara sebze tedarik etmek için yoğun bir şekilde hasat yapıyorlar.
Quang Dien beldesi Halk Komitesi'nin istatistiklerine göre, beldenin tamamında şu anda yaklaşık 150 hektarlık çeşitli sebze yetiştiriliyor ve bunun yaklaşık 72 hektarı sadece su ıspanağına ayrılıyor. Quang Dien, Hue şehrinin en büyük sebze yetiştirme alanlarından biri olarak kabul ediliyor ve yıl boyunca pazara taze sebze sağlıyor. Geniş tarlalarda, soğan, kişniş, lahana, marul, ıspanak, testere yapraklı kişniş, tarçın vb. yeşillikler uzanarak, Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde canlı bir emek tablosu oluşturuyor. Geliri artırmak için birçok hane, kavun ve acı kavun gibi kısa süreli ürünler de yetiştiriyor; bazı haneler ise Tet döneminde insanların ihtiyaçlarını karşılamak için krizantem ve kadife çiçeği de yetiştiriyor.
Hóa Châu bölgesinin Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà... yerleşim bölgelerindeki sebze tarlalarında da hareketli çalışma atmosferi açıkça görülüyor.
Şu anda Hoa Chau bölgesinde yaklaşık 70 hektarlık temiz sebze bahçesi bulunmakta ve 300'den fazla yerel işçiye düzenli istihdam sağlamaktadır. Ortalama olarak, her hektar temiz sebze bahçesi yılda 120-150 milyon VND gelir getirmekte; giderler düşüldükten sonra kar 50-60 milyon VND/hektara ulaşmaktadır.
 |
| Bölge halkı, Tet (Ay Yeni Yılı) için bol miktarda sebze hasadı yapıyor. |
Huong An bölgesinde, büyük çabalar sonucunda, 16,5 hektarlık bir alanda güvenli soğan üretimi için bir model oluşturuldu; bu model VietGAP standartlarını karşılıyor ve 170'ten fazla haneyi cezbediyor. Tarlalarda soğan, birçok başka sebzeyle birlikte ekiliyor. Tet bayramı döneminde çiftçilerin neredeyse hiç izin günü olmuyor; toprak hazırlığından, ekime, bitkilerin bakımına ve hasada kadar her şey acil bir şekilde yapılıyor.
Huong An bölgesinde sebze yetiştiriciliği yapan Bay Nguyen Huu Kien, ailesinin şu anda yaklaşık 1 hektarlık bir alanda taze soğan ektiğini ve alanı genişletmeye devam ettiğini söyledi. Bay Kien, "Pirinçle karşılaştırıldığında, taze soğanın ekonomik verimliliği önemli ölçüde daha yüksek; hektar başına yılda yaklaşık 4,8 - 5 ton verimle, hektar başına yılda yüz milyonlarca dong gelir sağlıyor" diye belirtti.
Ancak sebze üreticilerine göre, önceki yıllarda Tet öncesi aynı döneme kıyasla bu yıl sebze fiyatları önemli ölçüde daha düşük. Sellerden sonra sebze fiyatları genellikle 15.000 ila 20.000 VND/kg arasında değişirken, şimdi sadece 4.000 ila 5.000 VND/kg civarında. Bu anlaşılabilir bir durum çünkü sellerden sonra elverişli güneşli hava birçok haneyi Tet'e hazır olmak için aynı anda ürün ekmeye teşvik etti ve bu da arzda keskin bir artışa yol açarken, ana tüketim pazarı geleneksel pazarlarda yoğunlaşmaya devam etti. Dağıtım kanallarının ve istikrarlı tedarik sözleşmelerinin eksikliği, arz talebi aştığında sebze fiyatlarını fiyat dalgalanmalarına karşı savunmasız hale getiriyor.
Bu durum göz önüne alındığında, sebze üreticilerinin üretimlerini istikrara kavuşturmaları ve ürün değerini artırmaları için yerel liderlerin uzun vadeli çözümlere ihtiyacı var. Kısa vadede ise, tüketici pazarını genişletmek amacıyla Hue şehri ve çevresindeki bölgelerde sebze üreticileri ile toptan pazarlar, süpermarketler, ortak mutfaklar, restoranlar ve oteller arasındaki bağlantıları güçlendirmek gerekiyor.
Quang Dien beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Hoang Van Minh Chau'ya göre, yerel yönetim, çiftçilerin sebzeleri için satış noktaları bulmak amacıyla çeşitli kolektif mutfaklar, restoranlar ve süpermarketlerle bağlantı kuruyor. Belde ayrıca, izlenebilirlik ve gıda güvenliği ve hijyenini sağlama ile ilişkilendirilen bir sebze markası oluşturmayı hedefleyerek, insanları güvenli sebze üreten kooperatiflere ve derneklere katılmaya teşvik ediyor. Ürünlerin bir markası ve sertifikası olduğunda, sebzelerin değeri artacak ve tüketicilerde güven oluşturacaktır.
Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html
