Hoang Van çayının zengin lezzeti

Eski Van Luong beldesinin, şimdiki Minh Dai beldesinin yumuşak yamaçlarında, yemyeşil çay tepeleri sabah güneşinin altında yumuşak halılar gibi sonsuza dek uzanıyor. Serin esintide insanlar çevik bir şekilde narin çay tomurcuklarını topluyor. Bu huzurlu manzaranın ortasında, Kinh Nu Hoang Van adı uzun zamandır vatan için bir gurur kaynağı olmuştur. Kinh Nu Hoang Van sadece bir çay markası değil, aynı zamanda hayatlarını çay yetiştiriciliğine adamış çiftçilerin azim, yaratıcılık ve vatan sevgisinin de bir öyküsüdür.

Queen Van's Glass Tea, VietGAP standartlarına uygun olarak yetiştirilir ve işlenir, bu da kaliteyi garanti eder.

Kinh Nu Hoang Van çay üretim ve işletme tesisinin sahibi Bay Nguyen Van Kinh, yaklaşık 40 yıldır bu ünlü çay markasıyla ilişkilidir. Çiftçilerin birçok zorluk ve sıkıntıyla karşılaştığı, çayın sadece elle işlendiği, geleneksel yöntemlerle yetiştirildiği ve çay fidelerinin tohumdan dikildiği, bunun da düşük verim ve kaliteye yol açtığı günlerden beri, ürünün değerini yükseltmenin yollarını bulmaya kararlıydı. Gelişmiş üretim tekniklerini öğrenmeye, Minh Dai iklimine uygun yeni çay çeşitleri bulmaya ve VietGAP standartlarına göre güvenli üretim süreçleri uygulamaya başladı. Onun için hasat edilen her çay tomurcuğu sadece bir tarım ürünü değil, sıkı çalışma, titizlik ve tutkunun bir sonucudur.

Bu çabalar sayesinde Kinh Nu Hoang Van çayı, pazardaki yerini kademeli olarak sağlamlaştırdı. Ürün, OCOP 3 yıldız standartlarını karşıladığı kabul edildi. Bununla da kalmayan Bay Kinh, memleketinin çayını ülke genelindeki birçok il ve şehirdeki e-ticaret platformlarına ve müşterilerine de aktif olarak ulaştırdı. Şu anda üretim tesisi, yılda 1 tondan fazla kuru çay ve 20 tondan fazla taze çay tedarik ederek 300 milyon VND'nin üzerinde gelir elde ediyor.

Çay ürünlerinin ambalajlanması.

Hoang Van Çay Üretim Tesisi'nin başarısı, Bay Van'ın ailesine ekonomik faydalar sağlamakla kalmadı, aynı zamanda Minh Dai beldesindeki birçok haneye de ilham verdi. Güvenli üretim modelinin etkinliğini gören birçok hane bir araya gelerek, yüksek kaliteli çay yetiştirmek ve işlemek için Hoang Van Çay İşleme Köyü'nü (şimdiki adıyla Hoang Van Çay Kooperatifi) kurdu. Başlangıçta sadece birkaç hektarlık bir alandan yola çıkan Kooperatif, şu anda çoğunlukla biyolojik olarak güvenli yöntemlerle yetiştirilen yaklaşık 100 hektarlık bir çay alanına sahip.

Minh Dai Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Yoldaş Nguyen Thiet Hai şunları söyledi: "Çayı tarımsal ekonomik kalkınmada kilit bir ürün olarak belirleyen belde, yerleşim alanlarında bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeyi, çiftçileri ürün kalitesini artırmak ve marka oluşturmak için kooperatiflere katılmaya teşvik etmeyi hedeflemiştir. Önümüzdeki dönemde belde, ilgili kurumlarla koordinasyon sağlayarak pazar bağlantılarını desteklemeye ve fuarlar, sergiler ve e-ticaret kanalları aracılığıyla ürünleri tanıtmaya devam edecektir. Hükümet ayrıca, insanların üretimde güvende hissetmelerine ve uzun vadede çay yetiştiriciliğine bağlı kalmalarına yardımcı olmak için arazi, tercihli krediler ve teknik eğitim konusunda elverişli koşullar sağlamaktadır. Özellikle belde, ekonomik değeri artırmak ve memleketin imajını geliştirmek için çay ürünlerini ekoturizm ve topluluk turizmiyle birlikte geliştirmeyi ummaktadır."

Queen Van Cam Üretim Tesisi'nden çıkan her bir fincan çay, sadece ferahlatıcı bir içecek değil, aynı zamanda potansiyel dolu bir toprak hakkında bir hikâyedir. Bu, azimli ve cesur insanların; hükümetten gelen yakın destek ve rehberliğin; ve köyün sınırlarını aşarak Phu Tho'nun imajını geliştirmeye katkıda bulunan, vatanın lezzetlerini taşıyan bir markanın hikâyesidir.

İnsan sıcaklığı ve toprak sevgisiyle yoğrulmuş bu çay, şüphesiz yayılmaya devam edecek; böylece Kraliçe Van Çayı'nın her yudumunda insanlar, günden güne değişen Minh Dai'ye duydukları inancın ve gururun sıcaklığını hissedecekler.

Hoang Huong

Kaynak: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm