Sertifikasyon sonrasında VietGAP kalitesini korumak.

(Baothanhhoa.vn) - Son yıllarda, il genelinde VietGAP sertifikalı tarımsal üretim alanı sürekli olarak genişledi; bu durum tarım ürünlerinin değerini artırmaya, tüketimi kolaylaştırmaya, gıda güvenliğini ve izlenebilirliği sağlamaya katkıda bulunuyor ve tarım ürünlerini süpermarketlere taşımanın bir "pasaportu" olarak kabul ediliyor. Ancak, sertifikasyon sonrasında ürünlerin kalitesini korumak çiftçiler için "zor bir sorun" olmaya devam ediyor.

Mau Lam beldesinde VietGAP standartlarına uygun güvenli sebze üretim alanı.

Yapısal dönüşüm geçiren yüksek ekonomik değere sahip ürünlerden biri olarak, yerel yönetimler meyve ağacı yetiştirilen alanları aktif olarak genişletmekte; VietGAP ve organik standartlara uygun olarak yoğun ve büyük ölçekli meyve ağacı yetiştiriciliğine öncelik vermektedir. Bugüne kadar, il genelinde, Vinh Loc beldesindeki 5 hektarlık meyve ağacı yetiştirme alanı; Ho Guom - Song Am Yüksek Teknoloji Tarım Şirketi'nin 15 hektarlık portakal ve greyfurt yetiştirme alanı, 11 hektarlık kırmızı etli ejder meyvesi yetiştirme alanı ve 10 hektarlık Keo mango yetiştirme alanı gibi yoğun üretim alanlarında ve meyve ağacı geliştirme potansiyeli yüksek bölgelerde dağınık alanlarda yaklaşık 500 hektarlık VietGAP sertifikalı alan bulunmaktadır.

Xuan Binh beldesinde, 2012 yılında Bay Nguyen Thanh Hong'un çiftliği, tatlı portakalları için VietGAP sertifikası aldı. Çiftlik, yıllar sonra bile ürün kalitesini geliştirmeye devam ediyor ve VietGAP sertifikası için yeniden başvuruda bulunuyor. Üretim deneyimini paylaşan Bay Hong şunları söyledi: “VietGAP standartlarına uygun portakal üretmek için, büyük çiftlikleri ziyaret edip tekniklerini öğrenmek için çok zaman harcadım; çünkü sertifika almak için, tohum seçimi, toprak hazırlığı, besin yönetimi, sulama, zararlı ve hastalık kontrolü ve hasat dahil olmak üzere üretim sürecinin titizlikle uygulanması gerekiyor... Ayrıca, geniş tepelik alan için, işçilik maliyetlerini ve sulama süresini azaltmak amacıyla, sulama zamanları ve su hacmi için otomatik ayarlara sahip su tasarruflu bir sulama sistemine yatırım yaptım.”

Bay Hong'a göre, çiftlik sadece sertifikalı prosedürlere göre üretim yapmakla kalmıyor, aynı zamanda besin yönetimi, kimyasal gübre kullanımının sınırlandırılması; su baskınını veya su kıtlığını önlemek için yeterli ve zamanında sulama; dengeli büyüme ve artan meyve verimi sağlamak için portakal ağaçlarının budanması ve şekillendirilmesi gibi VietGAP standartlarına uygun dikim ve bakım süreçlerini de sürdürüyor. En önemlisi, gübre ve pestisit kullanımından bakıma ve hasada kadar tüm üretim faaliyetleri titizlikle belgeleniyor; kayıtlar, sonraki değerlendirmelerde izlenebilirlik ve kalite değerlendirmesi için saklanıyor. Bu nedenle, Bay Hong'un tatlı portakalları tutarlı kaliteye ve çekici görünüme sahip olup, hem il içinde hem de il dışında tüketiciler tarafından rağbet görüyor.

Thieu Hoa beldesinin yoğun güvenli sebze üretim bölgesinde, VietGAP standardına göre sertifikalandırılmış 40 hektarlık alanda, her yeni üretim sezonunda insanlar hala toprağı iyileştirme, sulama için güvenilir bir su kaynağı sağlama, iyi çürümüş organik gübre kullanma, sadece gerektiğinde pestisit kullanma ve karantina süresine sıkı sıkıya uyma; doğru zamanda hasat yapma ve uygun sıcaklıkta depolama gibi alışkanlıkları sürdürüyorlar. Ancak, geniş alanlara ve istikrarlı ürün çıktısına sahip haneler VietGAP sertifikasını ürün kalitesi için bir "garanti" olarak görürken, küçük ölçekli üretim yapan haneler sertifikayı aldıktan sonra kaliteyi koruma veya VietGAP standardına yeniden kayıt olma konusunda hevesli değiller. Thieu Hoa beldesinde yaşayan Bayan Le Thi Dung şunları söyledi: “VietGAP standartlarına göre sebze üretmenin bize birçok faydası olsa da, ailemizin üretim alanı hala küçük ve parçalı, ayrıca 3 yıl sonra standardı yenilemek önemli maliyetlere yol açıyor. Öte yandan, gelişmiş standartları üretime uygulamak birçok zorlukla karşılaşıyor, satış fiyatı geleneksel ürünlerden daha yüksek değil ve özel bir dağıtım kanalı yok... bu yüzden henüz yeniden kayıt yaptırmadım.”

Şu anda il genelinde 2.500 hektardan fazla tarım arazisi VietGAP sertifikasına sahip; ancak hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği yapılan çiftlik sayısı sınırlı kalmaktadır. Tüketicilerin temiz ve yüksek kaliteli ürünlere öncelik vermesiyle, sertifikasyon sonrasında VietGAP kalitesini korumak için yerel yönetimlerin ve kooperatiflerin, çiftçileri kayıt masrafları, üretim teknikleri ve ürün dağıtımı konusunda teşvik etmek ve desteklemek üzere uygun koşullar yaratmayı planlamaları gerekmektedir. Ayrıca, hane halklarının üretim süreçlerine sıkı sıkıya bağlı kalmaları, tohum, toprak, su, pestisitler, hastalık kontrolü ve gıda güvenliği gibi girdi faktörlerini etkin bir şekilde yönetmeleri gerekmektedir. Düzenli izleme ve kayıt tutma, bilgi ve tekniklerin güncellenmesiyle birlikte, ürünlerin sürekli olarak VietGAP standartlarını karşılamasını, itibarını korumasını ve pazarlarını genişletmesini sağlayacaktır. Dahası, VietGAP ürünlerinin izlenebilirliği, markalaşması ve tanıtımı da tarım ürünlerinin itibarını ve değerini korumak için çok önemlidir.

Metin ve fotoğraflar: Le Ngoc

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm