Vietnam pirinci: Dünyanın en lezzetlisinden en 'yeşil' pirincine kadar.

70.000 tondan fazla "Yeşil, düşük emisyonlu Vietnam pirinci"

Geçtiğimiz Ekim ayında Aan pirinci, Vietnam Pirinç Sanayi Birliği (VIETRISA) tarafından "Yeşil Vietnam Pirinci - Düşük Emisyon" ticari markasıyla ödüllendirildi. Bu, Aan'ın sürdürülebilir üretime ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasına olan güçlü bağlılığını teyit ediyor ve "2030'a Kadar Mekong Deltası'nda 1 Milyon Hektar Yüksek Kaliteli, Düşük Emisyonlu Pirinç Üretiminin Sürdürülebilir Gelişimi" projesinin uygulanmasında ilk başarıları işaret ediyor. Ticari markayı kullanma hakkını elde etmek için işletmeler ve kooperatifler, üretim menşei ve yetiştirme süreçlerinde şeffaflığı sağlamalıdır. Şu anda Aan pirinç ürünleri, sürdürülebilir kalkınmaya ve çevre dostu üretime olan bağlılıklarını teyit etmek için ambalajlarında Çevre Dostu etiketini de sergiliyor.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 1. — Vietnam pirinci, üçüncü kez " dünyanın en iyi pirinci" ödülüne layık görüldü.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği (VIETRISA), Kasım 2025 sonu itibarıyla 70.000 tondan fazla pirinci "Yeşil Vietnam Pirinci - Düşük Emisyonlu" olarak sertifikalandırdığını duyurdu. Bu "yeşil pirinç" sertifikasına sahip ürünler, ihracat pazarında önemli bir rekabet avantajı elde etti.

Bu, 1 milyon hektarlık alanda yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştirme projesinin (Proje) iki yıllık pilot uygulamasının sonucudur. Sonuçlara ilişkin rapor veren VIETRISA Başkan Yardımcısı Bay Le Thanh Tung şunları belirtti: 2025 yaz-sonbahar hasat sezonunun sonuna kadar, Projeye 354.839 hektarlık alanda katılım sağlanmış olup, bu da planlananın %197 üzerinde bir rakamdır. Sekiz işletme projeye katılarak, "Yeşil Vietnam Pirinci, Düşük Emisyon" sertifikasına sahip 70.000 tondan fazla pirinç üretmiştir.

Ekonomik verimlilik açısından, modele katılan çiftçiler, model dışındaki üretime kıyasla üretim maliyetlerini hektar başına 1,7 - 4,9 milyon VND azalttılar. Bu, taze pirinç kilogramı başına 326 - 1.052 VND'lik bir üretim maliyeti düşüşüne; %50 - 65 oranında tohum kullanımının azalmasına, yani hektar başına 70 - 130 kg'lık bir tasarrufa karşılık gelmektedir. Ayrıca, kullanılan ortalama azotlu gübre miktarı %31,3'e kadar azaldı; sulama suyu kullanımı, standart su drenajının en az 2-3 katı olacak şekilde azaltıldı ve pestisit püskürtme miktarı 1-3 kat azaltıldı. Azalan tohum ve girdi malzemelerine rağmen, verim hektar başına 1,4 - 15,9 kuintal arttı; bu da geleneksel tarıma kıyasla ortalama %3,2 - %22,1'lik bir artışa eşdeğerdir. Özellikle, model _CO2 emisyonlarında hektar başına sezon başına 3,7 tonluk bir azalma sağladı. Bu rakam, üretim alanını genişletmek için önemli bir potansiyel göstermektedir.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 2. — 1 milyon hektarlık proje, Vietnam pirincinin küresel pazardaki değerini artırmaya yardımcı oluyor.

VIETRISA Başkanı Doçent Bui Ba Bong'a göre, sera gazı emisyonları uluslararası kuruluş Regrow tarafından bağımsız olarak doğrulanmıştır. Bu, düşük karbonlu pirincin avantajlarını açıklığa kavuşturmak için bir temel oluşturmaktadır. Sertifikalı çeşitler, ağırlıklı olarak OM18, Dai Thom 8, DS1, ST25 gibi yüksek kaliteli çeşitler ve Angimex Kitoku tarafından geliştirilen Japon pirinç çeşitleridir (Hana, Akita, Koshi). Doçent Bui Ba Bong, "İthal çeşitleri de dahil etmek, şirketin özellikle katı çevre standartlarına sahip pazarlar olmak üzere üst düzey pazar segmentini hedeflediğini gösteriyor" yorumunda bulundu.

Proje, yalnızca Vietnam hükümeti ve halkının değil, uluslararası toplumun da dikkatini çekti. Vietnam hükümeti tarafından başlatılan 1 milyon hektarlık projenin yanı sıra, katılımcı işletmeler aynı zamanda Tarım ve Çevre Bakanlığı ve Hollanda Kalkınma Örgütü (SNV) tarafından Avustralya hükümetinin finansmanıyla uygulanan "Mekong Deltası'nda İklim Değişikliğine ve Sürdürülebilir Kalkınmaya Yanıt Vermek İçin Pirinç Değer Zincirinin Dönüştürülmesi (TRVC)" projesinin de üyeleridir. 2023 yılında başlatılan proje, 2027 yılına kadar 200.000 hektarlık alanda 200.000 çiftçi ailesini çekmeyi ve en az 200.000 ton CO₂ eşdeğerini azaltmayı hedefliyor. TRVC projesine katılan bir işletme olan Angimex Kitoku Co., Ltd., bunun MUFG Bank'tan (Japonya) yeşil krediye erişim için bir kaldıraç olduğunu ve pirinç endüstrisinde sürdürülebilir finansman için yeni bir yön açtığını belirtiyor.

Vietnam pirinci üç kez "dünyanın en iyisi" seçildi.

Vietnam'ın ST25 pirincinin üçüncü kez dünyanın en iyi pirinci seçilmesi, sektördeki herkes için büyük bir sevinç, onur ve gurur kaynağıdır. Bu aynı zamanda Vietnam pirincinin istikrarlı kalitesini de teyit etmektedir. Bu yılki zorlu ihracat sezonu bağlamında, bu durum Vietnam pirinç endüstrisi için gelecekte önemli bir ivme kazandıracaktır.

Vietnam Gıda Birliği Başkanı Sayın Do Ha Nam

Vietnam, dünyanın en büyük lezzetli ve temiz pirinç tedarikçisidir.

Hayatını pirinç yetiştiriciliğine ve Vietnam tarımına adayan Bay Bui Ba Bong, son yıllarda Vietnam pirincinin düşük kaliteli ve ucuz pirinç "lanetini kırdığını" gözlemliyor. Bazı segmentlerde ve belirli zamanlarda, Vietnam pirincinin fiyatı dünyanın en yüksekleri arasında bile yer aldı. Dünyanın en iyi pirinci ödülünü kazanan ST25 pirincinin yanı sıra, Mekong Deltası'ndan ihraç edilen başlıca pirinç çeşitleri artık piyasanın tercih ettiği OM18, Dai Thom 8, OM5451 gibi yüksek kaliteli çeşitlerdir. Bay Bong gururla, "Vietnam pirinç endüstrisinin özel başarısı, verimliliği düşürmeden yüksek kaliteye geçiş yaparken, aynı zamanda dünyada en üst sıralarda yer almayı sürdürmesidir; bu, Vietnam pirincinin eşsiz özelliğidir" dedi.

Bununla birlikte, Bay Bong, bu yeni aşamada pirinç endüstrisinin daha yüksek gelişim seviyelerine tırmanmaya devam etmesi gerektiğini öngörüyor. Bu seviyeler arasında üreticilerin, tüketicilerin ve çevrenin sağlığı için temiz ve yeşil ürünler yer alıyor. Yeşil renk ise refahı ve sürdürülebilirliği simgeliyor.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 3. — İşletmelere Ekim 2025'te "Yeşil Vietnam Pirinci - Düşük Emisyon" sertifikası verilecek.

"Vietnam, 2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştirme alanı geliştirme projesini uygulamada çok proaktif ve kararlı davrandı. Bunu başarmak, Vietnam'ı büyük ölçekli düşük karbonlu pirinç üretiminde dünyada öncü bir ülke haline getirecektir. İki yıllık uygulama sonrasında, modellerin başarısı yayılmış ve etkileyici sonuçlar elde edilmiştir. Özellikle, Vietnam'da ve belki de dünyada ilk kez, Haziran 2025'e kadar düşük emisyonlu pirinç ürünleri üretilecektir. Bu, Vietnam pirinç endüstrisi için bu yeni aşamada çok önemli bir kilometre taşıdır," dedi Doçent Dr. Bui Ba Bong.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 4. — Vietnam, tüketicilerin sağlığı için iyi olan ve çevre açısından sürdürülebilir yüksek kaliteli pirincin önemli bir tedarikçisidir.

1 milyon hektarlık yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç projesinde yer alan TRVC Projesi Direktörü Dr. Tran Thu Ha şunları açıkladı: "TRVC, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi tarafından tanınan standartlara göre emisyonları hesaplamak ve sosyo-ekonomik etkileri ölçmek için biyokimyasal modeller (DNDC) kullanarak, uydu görüntüleri aracılığıyla tarım uygulamalarını parsel düzeyine kadar izleyen bir sistem uygulamaktadır. Bu, pirinç endüstrisi için karbon kredisi oluşturmanın önemli bir temelidir. TRVC, 1 milyon hektarlık projenin 'çekirdek modeli' olarak kabul edilmekte olup, tipik zincir bağlantıları oluşturmakta, alanı genişletmek, yerel ve uluslararası kaynaklarla bağlantı kurmak, Vietnam pirincinin değerini yeşil ve sürdürülebilir bir yönde artırmak ve aynı zamanda iklim finansmanı üretmek için kanıt olarak bilimsel veriler ve pratik sonuçlar sağlamaktadır." Dr. Ha, "Ortak hedefimiz, Mekong Deltası bölgesinde sürdürülebilir ve kapsayıcı değer zincirlerinin geliştirilmesi yoluyla iklim değişikliğine dayanıklı, düşük karbonlu pirinç tarım yöntemlerine geçişi teşvik etmektir. Bu, küçük ölçekli pirinç çiftçilerinin geçim kaynaklarını iyileştirmeye yardımcı olacaktır." dedi.

Vietnam, dünyanın en büyük ikinci pirinç ihracatçısıdır.

Hindistan'ın 2024 yılının sonundan itibaren pirinç stoklarını açması, dünya pirinç fiyatlarında ciddi bir düşüşe neden oldu ve bu trend 2025'te de devam etti. Ayrıca, dünyanın en büyük ikinci pirinç ithalatçısı olan Endonezya, 2025 yılının başından itibaren pirinç ithalatını durdurarak piyasayı daha da olumsuz etkiledi. Eylül ayında, Vietnam'ın en büyük müşterisi dört aylığına ithalatı geçici olarak durdurarak piyasanın donmasına neden oldu. Ancak bu durumun ortasında, Vietnamlı işletmeler pazarlarını Afrika ülkelerine ve diğer geleneksel pazarlara genişletmeyi başardı. Bu, Vietnam'ın pirinç ihracatının Kasım ayı sonu itibarıyla 7,5 milyon tona ulaşmasına ve 3,8 milyar dolar gelir elde etmesine yardımcı oldu. Bir önceki yıla göre düşüşe rağmen, Vietnam, Tayland'ı geride bırakarak dünyanın en büyük ikinci pirinç ihracatçısı oldu.

Vietnam pirincine yeni değer katmak.

Kasım ayı sonunda düzenlenen "2030 yılına kadar 1 milyon hektarlık hedef doğrultusunda yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç üretim alanının genişletilmesinin teşvik edilmesi" başlıklı çalıştayda, Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Quoc Manh şunları söyledi: "Şu an, bir endüstri geliştirmek için gerekli tüm unsurlara sahibiz: pazar, teknoloji, politikalar ve Vietnam pirincini yeni bir seviyeye taşıma kararlılığı: daha yeşil, daha temiz ve daha rekabetçi. Her birim, bir milyon hektarlık bir ekosistemin oluşturulmasına katkıda bulunan güçlü bir bağlantı noktası olacaktır. Bu, sadece hedef alana ulaşmakla kalmayacak, aynı zamanda çiftçiler ve Vietnam pirinç endüstrisi için yeni bir değer yaratacaktır."

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 5.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi, üç temel alanda yerel yönetimler, işletmeler ve kooperatiflerle yakın iş birliği içinde çalışmaya kararlıdır: ölçüm prosedürlerinin uygulanmasının koordinasyonu ve izlenmesi; işletmelerin merkezde, çiftçilerin ise ana unsur olduğu tedarik zinciri bağlantı modellerinin geliştirilmesi ve genişletilmesinin desteklenmesi; ve hükümet karbon kredisi ticaretine izin verene kadar su, toprak ve saman yönetiminden dijitalleşmeye kadar teknolojik gelişmelerin uygulanması için en uygun koşulların yaratılması.

Bu hedefe ulaşmak için Bay Manh, yerel yönetimlerin, özellikle Tarım ve Çevre Dairelerinin, değer zincirindeki işletmeleri, kooperatifleri ve çiftçileri desteklemesi, yüksek kaliteli pirinç üretim süreçlerinin uygulanması, emisyonların azaltılması ve üretim alanlarının iyileştirilmesi konusunda eş zamanlı rehberlik sağlaması gerektiğini önerdi. Değer zincirinde yer alan işletmelerin, kooperatifler ve çiftçilerle proaktif bir şekilde iş birliği yapması, TRVC Projesine katılmak için kayıt yaptırması ve yayınlanan emisyon azaltma süreçlerine göre üretim yapması gerekmektedir. Özellikle, güvenilirliği sağlamak için emisyon azaltımlarının izlenmesi ve değerlendirilmesinde teknik destekten yararlanmaları gerekmektedir.

VIETRISA'nın, TRVC Projesi içindeki ve dışındaki işletmeleri yakından izlemesi, yönlendirmesi ve desteklemesi ve yerel olarak süreçle tam uyumlu olarak sertifikalandırılmış işletmeler ve kooperatifler için "Yeşil, Düşük Emisyonlu Vietnam Pirinci" sertifikası vermeyi düşünmesi gerekmektedir. Avustralya Hükümeti ve diğer uluslararası bağışçıların, daha fazla işletme, kooperatif ve çiftçiye katılım fırsatı vererek, daha fazla işletme, kooperatif ve çiftçinin katılımını sağlamak ve böylece 2030 yılına kadar 1 milyon hektarlık alanın tamamlanmasını hızlandırmak amacıyla TRVC Projesi alanını Can Tho, Vinh Long ve Ca Mau'ya genişletmeyi düşünmelerini öneriyoruz.

Japonya, Vietnam'dan pirinç tedarik kaynaklarını araştırıyor.

Vietnam Gıda Birliği (VFA) Başkanı Bay Do Ha Nam, 5 Aralık'ta VFA ofisinde Japonya Gıda Güvenliği Ofisi, Planlama ve Politika Dairesi Müdür Yardımcısı ve Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanı Sekreteri Bayan Fumiko Yagihashi ile bir görüşme gerçekleştirdiğini belirtti. Japon tarafı, özellikle Mekong Deltası'nda halihazırda uygulanan 1 milyon hektarlık düşük emisyonlu yüksek kaliteli pirinç projesi olmak üzere, Vietnam'ın yüksek kaliteli pirinç üretimine yönelik yönelimini öğrenmek istedi. VFA, Japon tarafının Vietnam'da Japon süreçleri, çeşitleri ve tekniklerini kullanarak özel pirinç yetiştirme alanlarına ortak yatırım yapmasıyla işbirliği önerdi. Bu alanlarda üretilen pirinç daha sonra Japonya'ya ihraç edilecekti. Başlangıçta VFA, Japonya'da yaşayan ve çalışan 600.000'den fazla Vietnamlıya hizmet etmek için Vietnam'dan Japonica ve ST25 pirincinin ithalatını kolaylaştırmasını talep etti.

Gạo Việt từ ngon nhất đến 'xanh' nhất thế giới- Ảnh 6. — Sayın Do Ha Nam (sağda), gıda güvenliği alanında işbirliği fırsatlarını görüşmek üzere Japonya Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı temsilcilerini kabul ediyor.

Şu anda Vietnam'dan Japonya'ya ihraç edilen pirinç, %400'lük bir gümrük vergisine tabi tutuluyor; bunun yanı sıra katı teknik engeller de ülkeye yapılan ihracatı ciddi şekilde sınırlıyor. ABD, Hindistan, Tayland ve diğer birçok tedarikçi, bu pazara pirinç arzını artırmanın yollarını arıyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/gao-viet-tu-ngon-nhat-den-xanh-nhat-the-gioi-185251206212637344.htm