Sin Ho Yayla Balıkçılık Kooperatifi (Ma Sao Phin köyü, Sin Ho beldesi), düşük fiyatlar nedeniyle satılamayan büyük miktarda mersin balığına sahip.
Sin Ho Yaylası Su Ürünleri Kooperatifi'nin (Ma Sao Phin köyü, Sin Ho beldesi) mersin balığı yetiştirme alanında kasvetli bir atmosfer hakim. Düzinelerce balık havuzu satışa hazır, ancak pazar yok. 10 milyar VND'nin üzerinde bir yatırımla, kooperatif yılda 100 tondan fazla ticari mersin balığı tedarik ediyor ve 6 yerel işçiye istikrarlı bir istihdam sağlıyor. Kooperatifin müdürü Bay Phi Van Cuong şunları söyledi: "Şu anda hala satamadığımız 50 ton mersin balığımız var. Sadece yem masrafı bile günde 10 milyon VND'nin üzerinde, işçilik ve diğer öngörülemeyen giderler hariç. Balıklar için yem miktarını günde 3 öğünden 1 öğüne düşürmek zorunda kaldık."
Bay Cuong ve ildeki diğer birçok soğuk su balığı yetiştiricisini endişelendiren şey, piyasanın paradoksu. Lai Chau'da yetiştirilen mersin balığı, sınır ötesinden ithal edilen mersin balığına göre daha sert ve daha lezzetli etiyle kalitesiyle büyük beğeni topluyor. Ancak, menşe konusunda net bir ayrım olmaması nedeniyle, ürünler fiyat açısından eşit muamele görüyor. Tüketiciler ayırt etmekte zorlanırken, çiftçiler daha düşük fiyatları kabul etmek zorunda kalarak ve rekabet etmekte zorlanarak zarar görüyor. Bay Cuong, "İlgili makamların yakında menşei izleme, kaliteyi net bir şekilde ayırt etme ve fiyatları belirleme konusunda önlemler almasını umuyoruz. Tüketiciler bunu anladığında ve akıllıca seçimler yaptığında, yerli üretim mersin balığı ailelerin, restoranların ve otellerin sofralarında yer alma şansına sahip olacak" diye umut etti.
Binh Lu beldesine bağlı Chu Va 8 köyünde 200'den fazla hane mersin balığı yetiştiriyor. Eskiden mersin balığı almak için birçok kamyon gelip gidiyordu ve insanlar ilgili işlerle meşguldü. Şimdi ise mersin balığının fiyatı kilogram başına yaklaşık 100.000 VND'ye düştü ve alım satım ortamı oldukça durgun. Bu durum, büyük ölçekli balık yetiştiricilerinin balıklarını yalnızca az miktarda beslemelerine ve fiyatların önümüzdeki günlerde yükseleceğini ummalarına yol açtı. Bazı küçük ölçekli yetiştiriciler ise yem maliyetlerini ve yatırım için aldıkları banka kredilerinin faizini karşılamak için balıklarını kilogram başına 70.000 VND'den satmak zorunda kaldılar.
Chu Va 8 köyünde yaşayan Bayan Nguyen Thi Ha'nın ailesi, 15 tankta 20.000'den fazla mersin balığı yavrusu yetiştirmek için yatırım yaptı. Her yıl, balıklar 1,7 kg veya daha fazla ağırlığa ulaştığında, tüccarlar onları kilogram başına 200.000 VND'nin üzerinde fiyatlarla satın almaya gelirdi. Şimdi, pazarlanabilir yaşını geçmiş yaklaşık 15 ton balık tanklarda duruyor. Bayan Ha şunları itiraf etti: “Ailem, bölgedeki diğer aileler gibi, mersin balığı yetiştiriciliğine yatırım yapmanın potansiyelini gördü, bu yüzden cesurca bankadan ve akrabalarımızdan borç alarak yatırım yaptık. Bu meslek ailemin yoksulluktan kurtulmasına yardımcı oldu. Ancak ölçeği genişletip yetiştirilen balık sayısını artırdığımızda, satış fiyatı çok düştü. Şimdi, sadece eski krediden kalan param yok, aynı zamanda kalan mersin balığı stokunu korumak için bankadan daha fazla borç almak zorundayım. Yerel yönetimin ve ilgili il kurumlarının mersin balığı yetiştiricilerine kredi vadelerini uzatmalarına veya tercihli faiz oranları sunmalarına yardımcı olacak çözümler bulmalarını ve il içinde yetiştirilen ürünler ile başka yerlerden ithal edilen ürünler arasında net bir ayrım yapmalarını umuyorum.”
İl Hayvancılık ve Veterinerlik Müdürlüğü'nün istatistiklerine göre, ilde şu anda yaklaşık 197 işletme ve 1.290'dan fazla soğuk su balık çiftliği tankı bulunmaktadır. Kümülatif üretimin Ağustos 2025 itibarıyla 330 ton, 2025 yıl sonu itibarıyla ise 590 ton olarak tahmin edilmektedir. Planlanan soğuk su balık çiftliği alanlarının çoğu, özellikle mersin balığı yetiştiriciliği için, serin iklimli ve etnik azınlıkların yaşadığı yüksek rakımlı bölgelerde yer almaktadır. Mersin balığı yetiştiriciliği, son yıllarda birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına yardımcı olmuştur. Ancak mersin balığı fiyatları sürekli düşmekte, piyasa istikrarsız olmakta ve yem ile balık hastalığı tedavisi maliyetleri artmaktadır. Bu arada, Lai Chau mersin balığı ağırlıklı olarak yurt içinde tüketilmekte olup, kolektif bir marka veya coğrafi işaret bulunmamaktadır. Çoğu çiftçi ailesi bağımsız ve parçalı bir şekilde, tüccarlara bağımlı olarak faaliyet göstermektedir. Derin bir işleme zinciri veya uzun vadeli tedarik sözleşmesi bulunmamakta, bu da milyarlarca dong yatırım yapan birçok ailenin zorluklarla ve her şeyini kaybetme riskiyle karşı karşıya kalmasına neden olmaktadır.
Mersin balığı fazlalığı ve fiyatlardaki keskin düşüşle karşı karşıya kalan il yetkilileri harekete geçmeye başladı. Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Thanh Dong, Dairenin, durumun tamamını acilen inceleyip yeniden değerlendirmek üzere uzman birimlere talimat verdiğini; gerekirse tüketim planları önermek için üretim maliyetlerinin hesaplanması ve dengelenmesini koordine ettiğini belirtti. Ayrıca, mersin balığı yavrularının ve ticari balıkların menşeinin denetimini ve kontrolünü güçlendirdiklerini ve izlenebilirliği sağladıklarını ifade etti. Çiftliklere, üretim maliyetlerini düşürmek için yüksek kaliteli yavru seçmelerini, kapsamlı hastalık önleme ve tedavi önlemleri uygulamalarını ve her yetiştirme aşamasına uygun yem seçmelerini tavsiye ediyorlar. Ayrıca, ürünlerin tanıtımı ve pazarlaması için sosyal medya platformlarının kullanılmasını, dağıtım kanallarının genişletilmesini, toptan ve perakende satışların birleştirilmesini ve balıkların hasat için hazır olduğu dönemde yetiştirme süresinin uzamasını önlemek için ürün maliyetlerinin piyasa fiyatlarıyla dengelenmesini öneriyorlar. Bunlar, istikrarsız bir piyasa ortamında üretim ve tüketimi istikrara kavuşturmaya yardımcı olmak için gerekli adımlardır.
Kaynak: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
Yorum (0)