Pangasius balığı fiyatları yükseliyor, ancak çiftçiler endişeli olmaya devam ediyor.

An Giang'da pangasius balığı fiyatları, uzun yılların en yüksek seviyesi olan 33.000-35.000 VND/kg'a yükselerek çiftçilere kar sağladı. Bununla birlikte, artan girdi maliyetleri, yükselen yavru balık fiyatları ve piyasa riskleri nedeniyle stok yenileme yavaş ilerliyor.

Yüksek yatırım maliyetleri

Binh Thanh Dong beldesinde yaşayan ve uzun yıllardır ticari pangasius yetiştiriciliği yapan Bay Nguyen Van Tu, ^{30.000 m²'lik} havuzlarının önünde üzgün bir şekilde oturuyor. Havuzlar hazır ve ticari balık fiyatları yüksek, ancak Mart 2026 sonuna kadar hala yavru balıklarla havuzlarını doldurup yetiştiriciliğe yeniden başlayamadı. Bunun nedenleri yüksek girdi maliyetleri, borç ve işletme sermayesi baskıları, hastalık ve hava koşulları riskleri ve ihracat pazarının sürdürülebilirliğinin belirsizliğidir. Bu dört faktör, çiftçilerden işletmelere ve üretim ekosistemindeki herkese kadar pangasius endüstrisinde hayal kırıklığına neden olan "darboğazlar"dır. “Ortalama üretim maliyeti kilogram başına yaklaşık 24.000 - 26.000 VND civarında ve pangasius balığının mevcut fiyatı, çiftçilerin kilogram başına 8.000 - 10.000 VND kar elde etmelerini sağlıyor. Bu kar marjı, uzun yıllardır birçok çiftçi ailesi için cazip olmuştur, ancak bugüne kadar bu bölgedeki birçok balık çiftçisi balıkçılığa geri dönmedi,” diye belirtti Bay Tu.

Yüksek ölüm oranları, günümüzde pangasius yayın balığı yetiştiriciliği sektörünün karşılaştığı en büyük zorluklardan biridir. Fotoğraf: MINH HIEN

Gerçekte, satış fiyatları artmış olsa da, girdi maliyetleri de buna paralel olarak yükselmiştir. Pangasius balığı yetiştirmenin maliyeti şu anda genellikle kilogram başına 28.000 ile 30.000 VND arasında değişmekte olup, önceki yıllara göre önemli ölçüde daha yüksektir ve bu da gerçek kar marjını daraltmaktadır.

Mart 2026 başlarında, jeopolitik dalgalanmalar nedeniyle dünya ham petrol fiyatları yükseldiğinde, yem tedarikçileri de fiyatları eş zamanlı olarak 1.200 - 1.500 VND/kg artırarak ayarladı. Pangasius endüstrisi için yem, üretim maliyetlerinin %70-80'ini oluşturmaktadır. Şu anda balıkçılar yemi yaklaşık 13.200 VND/kg'dan nakit olarak satın alıyor, ancak çoğunluğu krediyle almak zorunda kaldığı için gerçek fiyat 13.500 VND/kg'a ulaşıyor. Dolayısıyla, sadece yem maliyetleri, kilogram başına yaklaşık 24.000 VND'ye ulaşıyor. Ortalama yem dönüşüm oranı (FCR) 1,5 - 1,6 iken, özellikle mısır ve soya fasulyesi gibi girdi malzemelerinin dünya çapındaki dalgalanmaları bağlamında, maliyet baskısı çok büyük.

Damızlık hayvan kıtlığı

An Giang Balıkçılık Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Trung Dung, balık yavrusuyla ilgili tartışılması gereken iki konu olduğunu analiz etti. Balık yavrusunun fiyatı arttığında, yavruların kalitesi de düşüyor. Bu, şu anda en büyük engel. Uzun süredir pangasius yavrularının düşük fiyatı nedeniyle birçok kuluçkahane işi bıraktı ve bu da arz kıtlığına yol açtı. Şu anda, balık yavrusunun fiyatı (30 balık/kg) bazen 90.000 VND/kg'a veya 3.000-4.000 VND/balık'a kadar çıkıyor, bu da daha önce 1.000 VND iken, çiftçileri tereddüte düşürüyor.

2024-2025 sezonunda yavru balıkların fiyatı 1.000-1.500 VND/adet iken, şimdi 3.000-4.000 VND/adet'e yükseldi. Bu artış sadece arz yetersizliğinden değil, aynı zamanda üretim sırasında yüksek ölüm oranından da kaynaklanıyor ve yavru balık başına gerçek maliyeti artırıyor. Bu riskler göz önüne alındığında, çiftçiler şu anda yeniden yatırım yapmaktan çekiniyorlar. Pangasius yetiştirme döngüsü 6-8 ay sürerken, hasat zamanında balık fiyatları arz ve talebe göre dalgalanabilir veya ithalat pazarlarındaki teknik engellerden etkilenebilir.

Mevcut fiyat artışı kısmen, çiftçilerin uzun bir süre havuzlarını terk etmeleri ve balık sayısını azaltmaları sonucu ortaya çıkan ham balık arzındaki kıtlıktan kaynaklanmaktadır. İşleme ve ihracat talebi toparlandığında, arz talebi karşılayamadı ve fiyatları yükseltti. Ancak ihracat piyasası hala birçok öngörülemeyen faktör barındırıyor. İşletmeler şu anda ağırlıklı olarak sipariş üzerine üretim yapıyor ve dalgalanma endişeleri nedeniyle uzun vadeli sözleşmeleri sınırlıyor. Bu durum, çiftçileri istikrarlı, uzun vadeli yatırımlar planlamak için sağlam bir temelden yoksun bırakıyor.

Çiftçilerin normale dönüşlerini desteklemek için, özellikle yem ve yavru balık maliyetlerini istikrara kavuşturmak amacıyla yetkililerden daha güçlü müdahale gerekmektedir. Eş zamanlı olarak, anaç balık kalitesini iyileştirmek, daha hızlı büyüme ve daha iyi hastalık direnci için genetik özellikleri geliştirmek; kalite kontrolünü güçlendirmek ve yetiştirme dönemindeki kayıpları azaltmak için balık yetiştirme sisteminin yeniden yapılandırılması gerekmektedir. Uzun vadede, pangasius endüstrisinin sürdürülebilir bir değer zinciri boyunca gelişmesi, yüksek teknolojinin uygulanmasının teşvik edilmesi ve istikrarlı üretim sağlamak için işletmeler ve çiftçiler arasındaki bağlantıların artırılması gerekmektedir.

MINH HIEN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/gia-ca-tra-tang-nguoi-nuoi-van-lo-a480663.html