Karides üreticilerine göre, yıl sonu döneminde arz kıtlığı ve yüksek pazar talebi nedeniyle karides fiyatlarının yakın gelecekte yükselmeye devam etmesi bekleniyor.
Dong Thap eyaleti, Tan Phu Dong beldesinden, 100 adet yüksek teknolojili karides havuzuna sahip 40 hektarlık bir çiftliğin sahibi Bay Ngo Minh Tuan, şu anda yüksek teknoloji kullanılarak yetiştirilen beyaz bacaklı karideslerin fiyatının, kilogram başına 20-25 adet karides için 250.000 - 260.000 VND; kilogram başına 30 adet karides için 200.000 VND'nin üzerinde; ve kilogram başına 100 adet karides için 100.000 VND'nin üzerinde olduğunu söyledi. Bunlar son yılların rekor fiyatları. Ortalama üretim maliyeti kilogram başına 90.000 VND olan çiftçiler, daha büyük karideslerden kilogram başına 80.000 - 90.000 VND kar elde edebiliyor.
Bay Ngo Minh Tuan, karides fiyatlarındaki artışın, sezon sonu olması ve bunun sonucunda arz kıtlığı yaşanması, piyasanın ise yıl sonunda büyük miktarda arz talep etmesinden kaynaklandığını belirtti. Ayrıca, Orta bölgedeki fırtınalar ve seller nedeniyle su ürünleri çiftliklerinin hasar görmesi, piyasaya yeterli karides arzının sağlanamamasına yol açtı. Dahası, sezon sonunda karides yetiştirebilen hane sayısı azaldı ve yetiştirenler de hasatlarını Ay Yeni Yılı'na kadar yapamayacaklar.
Deniz ürünleri işleme işletmelerine göre, sezon sonundaki karides fiyatlarındaki artışın temel nedeni arzın azalmasıdır. Bu dönemde birçok hane halkı havuzlarındaki hasadı tamamlamış olup piyasada az miktarda karides kalırken, iç ve dış talep istikrarlı kalmaktadır. Öte yandan, satın alma işletmeleri yıl sonu siparişlerine hazırlanmak için stok biriktirmek amacıyla fiyatları proaktif olarak yükseltmektedir.
Dong Thap, tatlı su ve acı su balık yetiştiriciliğinde büyük potansiyele sahip bir bölge olarak kabul ediliyor. Sezon sonunda karides fiyatlarındaki keskin artış, çiftçileri üretimi genişletmek için daha fazla yatırım yapmaya teşvik ediyor. Yüksek teknolojili, çok aşamalı karides yetiştirme modellerinin uygulanması sayesinde, birçok hane halkı iyi fiyatlarla satılan, homojen karideslerden oluşan yüksek verim elde etti. Bununla birlikte, karides endüstrisinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için hükümet, işletmeler ve çiftçiler arasında yakın bir koordinasyon gereklidir.
Dong Thap ili Tarım ve Çevre Dairesi'ne göre, il tarım sektörü, yüksek teknolojili, çevre dostu karides yetiştirme modellerini teşvik etmeyi; hastalık izleme ve erken uyarı sistemlerini uygulamayı; ve "aşırı hasat, düşük fiyatlar" riskini azaltmak için üretimden tüketime kadar bir tedarik zinciri oluşturmayı hedefliyor.
İl yetkilileri ayrıca çiftçilere, çevresel baskıyı azaltmak ve geliri istikrara kavuşturmak için karides yetiştiriciliğini balık yetiştiriciliği veya diğer rotasyonlu çiftçilik modelleriyle birleştirerek su ürünleri türlerini çeşitlendirmelerini tavsiye ediyor. Dong Thap ili Tarım ve Çevre Dairesi'ne göre, 2025 yılında kıyı su ürünleri yetiştiriciliği için toplam alan 21.690 hektara ulaşarak planın %104,9'unu gerçekleştirecek; yetiştirilen ve hasat edilen deniz ürünlerinin üretimi ise aynı döneme göre %3,8 artışla 1 milyon tonu aşacak.
Dong Thap ili Halk Komitesi'ne göre, önümüzdeki dönemde il, büyük ölçekli ticari su ürünleri yetiştiriciliği için endüstriyel ve yüksek teknolojili su ürünleri yetiştirme alanlarının geliştirilmesine yatırım yapacak. Ayrıca, il bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanmasını hızlandıracak, biyolojik güvenlik ve hastalık kontrol uygulamalarını yaygınlaştıracak, su ürünleri yetiştirme alanı kodları çıkaracak ve bunları izlenebilirlik, gıda güvenliği koşulları ve İyi Su Ürünleri Yetiştirme Uygulamaları (GAP) ile ilişkilendirecektir.
Son yıllarda, ilin su ürünleri yetiştiriciliği sektörü, pangasius, karides, tilapia ve yumuşakçalar gibi önemli türlere odaklanmaya devam etti. Dong Thap ili, 2026 yılına kadar 22.790 hektarlık bir su ürünleri yetiştirme alanına ve hem yetiştiricilik hem de balıkçılıktan elde edilen toplam 1 milyon tonun üzerinde üretime ulaşmayı hedefliyor. Bugüne kadar ilde, yıllık yaklaşık 1 milyon ton kapasiteye sahip, ihracata yönelik 80 deniz ürünleri işleme tesisi bulunmaktadır.
Özellikle Dong Thap eyaleti, yeşil ve sürdürülebilir büyümeyi hedefleyen, tarımsal ekonomiyi geliştirmeye, bilim ve teknolojiyi uygulamaya ve pazarlarla bağlantı kurmaya odaklanan, böylece ürün değerini artıran ve insanların yaşam kalitesini iyileştiren güçlü bir tarım sektörü yeniden yapılanması sürecinden geçmektedir.
Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-cuoi-vu-tang-ky-luc-20251230091509199.htm
Yorum (0)