Ailenizi birlikte yemekler yiyerek sıcak tutun

Bay Truong Xuan Anh Khoa ve eşi Bayan Truong Hoang Ngoc, Soc Trang Şehri, 4. Bölge, Hamlet 4'te yaşıyor ve günde 8 saat çalışan memurlar. Ebeveynleriyle yaşamadıkları için tüm ev işlerini düzenliyor ve çocuklarla ilgileniyorlar. Her öğleden sonra işten sonra, ofise dönmeden önce sadece birkaç saatlik dinlenmeleri olsa da, mutfağa gidip yemek yiyor ve çocuklarıyla sohbet ediyorlar. Her öğlen mutfak kahkahalarla dolup taşıyor.

Soc Trang şehrinin 4. Mahallesi, Hamlet 4'te (Soc Trang) yaşayan Bayan Truong Hoang Ngoc ve çocukları öğle yemeği hazırlıyor.

Bir eş ve anne olarak Bayan Ngoc, ailesine her zaman iyi bakmak ister. Birlikte yenen yemekler, çocuklarına yemek pişirmekten aile bakımına ve hayat derslerine kadar birçok şey öğretebileceği zamandır. Bay Khoa da eşiyle aynı fikirde. Aile yemeklerinin lezzetli yemeklerin tadını çıkarmanın yanı sıra, herkesin sevinçleri ve üzüntüleri birlikte paylaşma fırsatı olduğuna inanıyor. Özellikle aile yemeklerinin, diğer yemeklerin sahip olmadığı bir tadı vardır.

Bay Khoa'nın bahsettiği o özel lezzet, muhtemelen birçok insanın aile yemeklerine karşı hissettiği histir. Evin tadıdır bu. O nefis tat, yemeklerden veya baharatlardan değil, her yemeğe eklenen sevgi ve özenden gelir. Evinden, memleketinden uzakta olan birçok insanın derinden ve kemirerek özlediği bir tat. Evin tadı aynı zamanda yemek masasındaki hikâyelerden, şakalardan, birbirlerine sorulan sorulardan da gelir. Aile üyelerini birbirine bağlayan görünmez bağdır.

Bay Ngo Hoang Canh'ın aile yemeği, Hamlet 8, Koğuş 3, Soc Trang şehri (Soc Trang).

Soc Trang Şehri, 3. Bölge, Hamlet 8'de yaşayan Bay Ngo Hoang Canh'ın ailesi için aile yemekleri köklü bir gelenektir. Her biri farklı bir işte çalışan üç kuşaktan oluşan bir aile olmalarına rağmen, aile yemeği her zaman önemli kabul edilir. Aile üyelerinden biri meşgul olup eve geç gelirse, herkese haber vermek için arar. Tüm aile yemeği bekler. Aile yemeğinin akşam 7'den önce başlamadığı günler de vardır.

Geleneklere saygılı olan Canh, yemek vakti eve sık sık gelemeyen çocuklarının zorluklarını da anlıyor. İsteği, çocuklarının geleneği korumaya çalışmaları, böylece gelecek nesillerin de düzenli olarak birlikte yemek yiyebilmesi. Çünkü ona göre evdeki ateşi canlı tutmanın yolu bu. Bay Canh şöyle diyor: "Aile yemekleri, karı kocanın birbirleriyle, bugün iş yerinde başıma ne geldiğini, eşimin iş yerinde başına ne geldiğini, çocukların işlerinin ve hayatlarının nasıl olduğunu, nasıl olduklarını, nasıl olduklarını paylaşabildikleri yerlerdir. Birlikte yediğimiz yemekler sayesinde çocuklarımızı hayatın iyi ve kötü yanları hakkında da eğitiyoruz . Bazen öfkelendiğimde çocuklarım da bana öğüt veriyor, böylece geriye dönüp hemen düzeltebiliyorum."

Hayatın koşuşturmacası, iş temposu, modern eğlence biçimlerinin cazibesi, teknolojiye bağımlılık vb. nesiller arasındaki kopukluğun ardındaki birçok nedendir. Birlikte yemek yeme sıklığı da giderek azalıyor. Ortak bir yemeği sürdürmek sadece bireysel bir çaba değil, her aile üyesinin çabasıdır.

Bayan Ngo Hoang My Duyen (Bay Ngo Hoang Canh'ın kızı) şunları paylaştı: "Günümüz gençlerini etkileyen birçok şey var; iş hayatı iç içe geçmiş durumda, teknolojiye o kadar bağımlıyız ki aile yemeklerini unutabiliyoruz. Paylaşılan bir yemek, ailedeki nesilleri birbirine bağlamaya yardımcı oluyor. Zorlu bir iş gününün ardından eve geldiğinizde, babanıza o günkü işinizi, annenize o günkü yoğunluğu anlatabilirsiniz. Benim için bu çok önemli."

Paylaşılan bir yemek, aynı mekanda geçirilen akşamlar, hikâyeler, ne kadar küçük, ne kadar basit olursa olsun samimi kaygılar, aile üyelerini birbirine bağlayan bağlardır. Hayat, özünde basit şeylerden oluşur. Bir aileyi inşa etmek ve sürdürmek de sevgi ateşini canlı tutmaktan, hikâyeleri her gün canlı tutmaktan geçer.

HA PHUONG

Kaynak: https://baosoctrang.org.vn/doi-song-xa-hoi/202507/giu-lua-am-gia-dinh-tu-nhung-bua-com-chung-55405f5/