Ailenizi birlikte yemekler yiyerek sıcak tutun

STO - Aile denince, aklımıza hemen tüm üyelerin bir arada olduğu bir yemek görüntüsü gelir. Büyükanne, büyükbaba, anne baba ve çocukların bir arada yaşadığı bir ev, uzun zamandır ailenin sıcak bağını simgeleyen tanıdık bir imge olmuştur. Günümüzde birçok aile, geçimini sağlamak için hayatın koşuşturmacası içinde hâlâ aile yemekleri düzenlemeye çalışmaktadır.

Soc Trang Şehri, 4. Mahalle, 4. Üs'te ikamet eden Bay Truong Xuan Anh Khoa ve Bayan Truong Hoang Ngoc, her ikisi de günde 8 saat çalışan memurlardır. Aileleriyle birlikte yaşamadıkları için tüm ev işlerini ve çocuk bakım sorumluluklarını birlikte üstleniyorlar. İşten sonra, ofise dönmeden önce sadece birkaç saatlik dinlenme süreleri olmasına rağmen, her öğle yemeğinde çocuklarıyla birlikte yemek pişirmek, öğle yemeği yemek ve sohbet etmek için zaman ayırıyorlar. Öğle yemeklerinde mutfakları her zaman kahkahalar ve sohbetlerle dolup taşıyor.

Soc Trang şehrinin 4. mahallesinin 4. köyünde yaşayan Bayan Truong Hoang Ngoc ve çocukları öğle yemeği hazırlıyor.

Eşi ve annesi olarak Bayan Ngoc her zaman ailesine iyi bakmak ister. Aile yemekleri, çocuklarına yemek pişirmekten ev işlerini yönetmeye ve hayat derslerine kadar birçok şey öğretebileceği bir zamandır. Bay Khoa da eşinin görüşünü paylaşıyor. Ona göre aile yemekleri, lezzetli yemeklerin tadını çıkarmanın yanı sıra, herkesin sevinçlerini ve üzüntülerini paylaşabileceği bir fırsattır. Özellikle aile yemeklerinin, diğer yemeklerde bulunmayan eşsiz bir tadı vardır.

Bay Khoa'nın bahsettiği özel lezzet, muhtemelen birçok insanın aile yemekleriyle ilgili hissettiği duyguyu da yansıtıyor. Bu, evin tadı. Lezzet, yemeklerden veya baharatlardan değil, her yemeğe katılan sevgi ve özenin bir sonucudur. Evinden ve memleketinden uzakta olan birçok insanın yoğun bir şekilde özlediği bir lezzettir bu. Evin tadı aynı zamanda yemek masasında paylaşılan hikayelerden, şakalardan, soru-cevap alışverişinden de gelir. Aile üyelerini birbirine bağlayan görünmez bir bağdır bu.

Bay Ngo Hoang Canh'ın aile yemeği, Hamlet 8, Koğuş 3, Soc Trang şehri (Soc Trang).

Soc Trang Şehri, 3. Mahalle, 8. Üs'te ikamet eden Bay Ngo Hoang Canh'ın ailesi için aile yemekleri uzun zamandır süregelen bir gelenektir. Üç kuşaktan oluşan ve her birinin kendi işi olan bu ailede, birlikte yenen yemekler her zaman büyük değer taşır. Eğer bir üye meşgulse ve eve geç gelecekse, herkese haber vermek için arar. Tüm aile yemeği bekler. Bazen, birlikte yenen yemek akşam 7'den sonrasına kadar gerçekleşmez.

Geleneklere saygı duyarken, çocuklarının çoğu zaman yemeklerde evde olamamalarının getirdiği zorlukları da anlıyor. Dileği, çocuklarının bu geleneği korumak için çaba göstermeleri ve böylece gelecek nesillerin de düzenli olarak birlikte yemek yiyebilmeleridir. Bunun, evin sıcaklığını canlı tutmanın yolu olduğuna inanıyor. Bay Canh şöyle dedi: “Aile yemekleri, karı kocanın deneyimlerini paylaşabileceği yerlerdir – işe nasıl gittiğim, karımın başına neler geldiği, çocuklarımızın iş ve yaşamlarının nasıl gittiği ve karşılaştıkları zorluklar. Bu ortak yemekler aracılığıyla çocuklarımıza hayatta doğru ve yanlışı da öğretiyoruz . Bazen sinirlendiğimde, çocuklarım yapıcı eleştirilerde bulunarak davranışlarımı düzeltmeme yardımcı oluyorlar.”

Hızlı tempolu yaşam tarzı, iş hayatının talepleri, modern eğlence biçimlerinin cazibesi ve teknolojiye bağımlılık; nesiller arasındaki giderek artan kopukluğa birçok faktör katkıda bulunuyor. Ve birlikte yenen yemekler giderek daha nadir hale geliyor. Bu ortak yemekleri sürdürmek, yalnızca bir bireyin çabasından daha fazlasını gerektiriyor; her aile üyesinin ortak çabasını gerektiriyor.

Bayan Ngo Hoang My Duyen (Bay Ngo Hoang Canh'ın kızı) şunları paylaştı: “Günümüz gençleri için dikkatlerini dağıtan çok fazla şey var, iş hayatı iç içe geçmiş durumda ve teknolojiye çok bağımlıyız, bu yüzden aile yemeklerini unutabiliyoruz. Birlikte yenen bir yemek, aile içindeki nesilleri birbirine bağlamaya yardımcı olur. Zor bir iş gününün ardından eve geldiğinizde, babanıza gününüzün nasıl geçtiğini veya annenize yoğun geçen gününüzü anlatabilirsiniz. Benim için bu çok önemli.”

Paylaşılan yemekler, aynı mekânda birlikte geçirilen akşamlar, anlatılan hikayeler, içten gelen sevgi ve ilgi – ne kadar küçük veya basit olursa olsun – aile üyelerini birbirine bağlayan bağdır. Hayat basit şeylerden oluşur. Ve bir aile kurmak ve korumak, sevgi ateşini canlı tutmak ve hikayelerin her gün akmaya devam etmesini sağlamakla başlar.

HA PHUONG

Kaynak: https://baosoctrang.org.vn/doi-song-xa-hoi/202507/giu-lua-am-gia-dinh-tu-nhung-bua-com-chung-55405f5/