Bay Ngo Hoang Son, ailesinde demircilikle uğraşan dördüncü kuşaktır. Bu zanaatın büyük dedesinin zamanına kadar uzandığını anlatıyor. Anne tarafından dedesinden iki amcasına ve ardından kendisine kadar nesiller boyunca ocağın ateşi aralıksız yanmıştır. "Keskin bir bıçak, doğru çeliği, iyi sertleştirilmiş bir satırı kullanmaya bağlıdır... İşte bu şekilde iyi fiyata satılan keskin bir bıçak elde edersiniz," diyor Bay Son gülümseyerek, gözleri gururla parlayarak. Bu görünüşte basit ifade, yalnızca bu işte çalışanların gerçekten anladığı bir sanat biçimidir, çünkü geleneksel dövme bıçak sadece bir alet değil, teknik, zaman, ateş, ter ve... zanaata duyulan sevginin bir sonucudur.
Bay Son, gençliğinde ailesinin fakir olduğunu ve Rach Soi'deki eğitimine devam etmek için bisiklet alamadıkları için 9. sınıftan sonra okulu bırakmak zorunda kaldığını anlattı. 10 yaşından itibaren amcasının yanında demirci atölyesine gitti, önce küçük, sonra daha büyük çekiçlerle çalışarak şekillendirme, oyma, bileme ve parlatma aşamalarının her birini öğrendi. İlk tam bıçağını ancak 18 yaşında dövdü. Bay Son, "Bu iş çok zor, ama amcam bana başka bir mesleğim olmadığı için, daha sonra karımı ve çocuklarımı geçindirebilmem için demircilikle uğraşmam gerektiğini söyledi," diye hatırladı.
Bay Ngo Hoang Son ve oğlu müşterileri için bıçak dövüyorlar.
Bay Son'un demirci dükkanı 2019 yılında geleneksel bir zanaat olarak tanındı, ancak onun için bu unvan, insanların aletleri kullanıp daha fazlasını almak için geri dönmeleriyle gelen sürekli sipariş akışından daha az önemli. Bay Son ve oğlu her gün, ananas kesme bıçakları, betel fıstığı hasat bıçakları, yaprak toplama bıçakları, çekiçler, çapalar ve makaslar gibi çeşitli tarım aletleri de dahil olmak üzere 4-6 ürün dövüyorlar. Her ürünün tamamlanması neredeyse yarım gün sürüyor ve bıçakların fiyatı 200.000 VND'den 1 milyon VND'nin üzerine kadar çıkıyor. "Talebi karşılayamıyorum. Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında Phu Quoc'taki insanlar çok sayıda balık kesme bıçağı sipariş ediyor. Yaptığım bıçaklar piyasada satılanlardan farklı; farkı hemen anlayabilirsiniz," dedi Bay Son.
Diğer birçok zanaat gibi, bıçak dövme de titizlik, güç ve deneyim gerektirir. Saigon'dan ithal edilen mermi kovanlarından çelik seçmekten, demiri kesmeye, ham maddeyi ölçmeye, yarmaya, akasya ağacından yapılmış kızgın bir ateş üzerinde ısıtmaya, ardından çekiçlemeye, şekillendirmeye, dut ağacından yapılmış bir sapa takmaya, bilemeye, törpülemeye kadar her adım zincirin bir halkasıdır. Son olarak, bileme, bıçağın kalitesini belirleyen adımdır.
Bay Son'un tek oğlu Ngo Hoang Ha, o da babasının izinden gitti. Bir süre işçi olarak çalışsa da, Ha evini ve zanaatını özlediği için hızla demirci dükkanına geri döndü. Ha, "Muhtemelen bu meslekte kalacağım ve iş değiştirmeyeceğim. Bu işe o kadar alıştım ki, nefes almak gibi." dedi. Oğlunun yardımı ve birkaç çırağı sayesinde, Bay Son'un demirci dükkanı günde ortalama 1-2 milyon dong kazanıyor ve giderler düşüldükten sonra 500.000-800.000 dong kar elde ediyor. Bay Son, "Bu meslek sizi zengin etmiyor, ama geçim sağlıyor ve en önemlisi, atalarımızın zanaatını koruyor." dedi.
Bay Son, sadece bu zanaatı korumakla kalmamış, aynı zamanda 2000 yılından beri Go Dat köyünün Parti Sekreterliğini de yürütmektedir. Örnek teşkil eden çalışmalarıyla, giderek yok olmaya yüz tutmuş bir zanaatın yaşatılmasına katkıda bulunmuştur. Bölgedeki ve komşu illerdeki birçok insan, Go Dat demirci dükkanının sadık müşterisi olmuştur. Dinh An beldesinde yaşayan Bay Lam Thien Duc şunları söyledi: “Bay Son'un dövdüğü bıçakları ve çekiçleri yıllardır kullanıyorum; çok dayanıklılar, sadece 5-10 yılda bir yeniden dövülmeleri gerekiyor. Tavuk doğramak için kullanılan pazar bıçakları bazen bükülür, ancak Bay Son'un bıçakları demir kaplamalı çelikten yapılmıştır, keskindir ve uzun süre keskin kalır.”
Gösterişli reklamlara veya sosyal medyaya ihtiyaç duymadan, Go Dat demirci dükkanı kalitesi ve itibarı sayesinde varlığını sürdürüyor. İnsanlar Bay Son'a güvendikleri için onu arıyor, diğerleri ise onu sevgiyle hatırladıkları için geri dönüyor. Ve bu atölyenin keskin bıçakları sadece betel fındığı kırmak ve ananas kesmek için kullanılmıyor, aynı zamanda kadim zanaatın ateşini de canlı tutuyor...
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html
