Nghe An eyaletinde soğan fiyatları sezonun başında keskin bir artış gösterdi.

Arpacık soğanı öncelikle Vietnam'ın orta bölgelerinde, özellikle Nghe An ve Ha Tinh'de yetiştirilmektedir. Bu soğan, Nghe An'a özgü eşsiz bir lezzete sahip özel bir ürün olarak kabul edilir; birçok lezzetli yemeğin hazırlanmasında kullanılan bir baharat olmasının yanı sıra değerli bir şifalı bitkidir.

Nghi Loc bölgesi, Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu, Nghi Van gibi geniş alanlarda yoğun arpacık soğanı yetiştirme alanlarına sahip komünlerle Nghe An eyaletinin "arpacık soğanı başkenti" olarak kabul edilir...

Nghi Loc halkı Tet bayramından sonra arpacık soğanı hasadı yapıyor. Fotoğraf: QA

Ay takvimine göre yeni yılı takip eden günlerde, çiseleyen yağmur ve soğuk havaya rağmen, Nghi Loc bölgesindeki insanlar hala arpacık soğanı hasadı için tarlalara akın ediyordu.

Nghi Thuan Komünü, 8. Mahalle'de yaşayan Bayan Ha Thi An'ın ailesinin 3 sao (yaklaşık 0,3 hektar) büyüklüğünde arpacık soğanı tarlası var. Dikimden yaklaşık yarım yıl sonra, arpacık soğanları Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasında hasat vermeye başladı. Bayan An, "Ailemizin arpacık soğanı yetiştirdiği altıncı yıl ve daha önce mısır veya yer fıstığı yetiştirmekten çok daha karlı. Bu yıl verim önceki yıllara göre artmadı, sao başına sadece yaklaşık 4 kuintal. Ancak, sezonun başında fiyatlar yüksek olduğu için herkes fiyatlar hala iyiyken arpacık soğanı hasadı için acele ediyor," diye paylaştı.

Nghi Loc'ta arpacık soğanları mısırla birlikte ekiliyor. Fotoğraf: QA

Şu anda arpacık soğanının fiyatı kilogram başına 50.000 ile 70.000 VND arasında değişiyor; bu da geçen yılın en yüksek sezonuna göre üç kat daha yüksek. Nghi Lam beldesinden Bayan Nguyen Thi Lam şunları paylaştı: "Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasında, yüksek piyasa talebi ve birçok dükkanın yeniden açılması nedeniyle arpacık soğanı fiyatları genellikle yüksek oluyor. Ayrıca, sezonun başlangıcı olduğu için hasat edilen arpacık soğanı alanı hala sınırlı. Yaklaşık yarım ay sonra, ana hasat başladığında, fiyat düşecek ve genellikle kilogram başına 15.000 ile 20.000 VND arasında dalgalanacaktır."

Soğanlar çam iğneleri ve pirinç kabukları kullanılarak yetiştiriliyor ve bu da yüksek verim sağlıyor. Fotoğraf: QA

Nghi Loc bölgesinde yaklaşık 10 yıldır arpacık soğanı yetiştiriliyor ve bu soğanlar , yerel çiftçilere ekonomik fayda ve istikrarlı gelir sağlayan ürünlerden biri haline geliyor. Bu bölgede arpacık soğanı oldukça benzersiz bir yöntemle yetiştiriliyor: mısırla birlikte ekim yapılıyor. Mısır boy uzadığında, arpacık soğanları da hasat edilmeye başlanıyor.

Arpacık soğanı, sao başına (yaklaşık 1000 metrekare) 3-5 kuintal verim verir. Fotoğraf: QA

Soğan yetiştirme süreci de benzersizdir; bitkilerin çam iğneleri ve pirinç kabuklarıyla örtülmesiyle gerçekleştirilir. Yerel halka göre, çam iğneleri temiz ve oldukça gözeneklidir ve pirinç kabuklarıyla birleştiğinde toprağa organik madde katarak, özellikle arpacık soğanı için ürün verimini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, Nghi Lam, Nghi Thuan ve Nghi Van gibi arpacık soğanı yetiştirilen bölgelerde çam iğneleri "altın kadar değerli" kabul edilir. Buradaki insanlar her yıl arpacık soğanı dikmek için çam iğneleri toplamak üzere ormana giderler.

Sezon başında soğan fiyatları kilogram başına 50.000 ile 70.000 VND arasında değişiyor, bu da çiftçileri memnun ediyor. Fotoğraf: QA