Con Dao'nun görkemli banyan ağacı

Việt Nam•07/08/2023

Terminalia catappa ağaçlarının bu adada ne zaman ortaya çıktığı bilinmiyor, ancak anakaradan buraya sürüklenen Terminalia catappa meyveleri sayesinde filizlenip büyüdükleri biliniyor. Tuza, deniz rüzgarlarına ve fırtınalara karşı oldukça dayanıklıdırlar. Belki de bu sert koşullar nedeniyle, gövdeleri, yaprakları ve meyveleri anakaradakilerden daha büyüktür. Buradaki Terminalia catappa ağaçlarının hepsi 120 yaşın üzerindedir ve gövdeleri o kadar büyüktür ki iki veya üç kişi onları çevreleyemez ve saygın bir şekilde numaralandırılmıştır. Terminalia catappa ağaçları, Fransızlara ve Amerikalılara karşı yapılan iki şiddetli direniş savaşıyla takımadalarla yakından ilişkilidir. Hapsedilen ve işkence gören vatansever savaşçıların yılmaz ruhunun ve iradesinin tanıkları, sembolleri ve besleyicileridirler. Özellikle, Phu Hai Hapishane Kampı tarihi alanındaki sekiz Terminalia catappa ağacı Vietnam Miras Ağaçları olarak tanınmıştır. Bu nedenle, Terminalia catappa ağacı Con Dao'da kutsal bir ağaç olarak kabul edilir.

Con Dao'daki Phu Hai Hapishanesi'nde bulunan Hint badem ağacı.

Fransız ve Amerikalılara karşı direniş savaşları sırasında, devrimci tutsaklar Terminalia catappa ağacının koruması altında saklanıyordu. Çalışmaya çıktıklarında, vatanseverler kurutulmuş Terminalia catappa yapraklarını toplayıp saklıyor, hapishane kampına geri getirip beton ve taş zemine yığarak hapishanenin içindeki sert soğuk ve sıcağa karşı koruyorlardı. Taze Terminalia catappa meyvesi ve genç yaprakları bazen açlığı gidermek veya hastalıkları tedavi etmek için günlük yemek olarak kullanılıyordu. Vatanseverler ayrıca Phu Hai ve Phu Tuong hapishanelerinde mesaj iletmek ve şiir yazmak için de Terminalia catappa yapraklarını kullanıyorlardı.

Mektup alışverişi için posta kutusu görevi gören banyan ağaçlarının kovuklarının altında, uzun süre hapis yatan birçok mahkum, yaprakların renklerini kullanarak zamanı belirledi, mevsimleri saydı ve yılları hesapladı. Bu toplama kampları "dünyanın cehennemi" olarak kabul edilse de, komünist mahkumların vatansever ruhunu sarsmadı. Aksine, azimlerini güçlendirdi ve ölümden kurtulup anakaraya dönerek yabancı işgalcilere karşı direnişlerine devam etmelerine yardımcı oldu.

Bazıları düşmanın saldırılarına dayanamadı ve burada can verdi, ancak onların şanlı ölümleri, kalanlara güç ve yılmaz bir irade aşıladı. Le Hong Phong, Nguyen An Ninh, Vo Thi Sau, Phan Chu Trinh, Ton Duc Thang, Pham Van Dong,... Con Dao'nun esirleri olup millete şan kazandıran isimlerdir.

Con Dao'nun Terminalia catappa fıstığı reçeli, turistlerin sıklıkla hediyelik eşya olarak satın aldığı özel lezzetlerden biridir. Con Dao'daki Terminalia catappa meyveleri büyük olduğundan reçel yapımı kolaydır. Reçel olarak adlandırılsa da aslında sadece kavrulmuş Terminalia catappa fıstığıdır. Yaz aylarında, Temmuz başından Ağustos sonuna kadar, Terminalia catappa ağaçları en olgun meyveleri verir. Şiddetli rüzgar veya fırtına olduğunda, meyveler yollara dökülür. Yerel halk, boş zamanlarını bir festival gibi meyveleri toplamak ve hasat etmek için değerlendirir. Hasat edilen meyveler kurutulur, çekirdeklerini çıkarmak için küçük bir bıçakla ikiye bölünür ve turistlerin deneyimleyebileceği lezzetli bir özel lezzet yaratmak için ustalıkla ateş üzerinde kavrulur. Başlangıçta çekirdekler sadece tuzla kavruluyordu, ancak şimdi atıştırmalık severlerin seçebileceği birçok farklı lezzet var: orijinal, satay, ananaslı, tuzla kavrulmuş, şekerle kaplanmış vb. Buradaki Terminalia catappa fıstığının tadı, anakaradakilerden farklıdır; Çok yoğun, zengin, hafif tatlı ve yendiğinde çıtır çıtır bir lezzete sahip.

Hint badem ağacı, Con Dao halkı üzerinde derin bir etkiye sahip. Bugün serin, yeşil yapraklarının altında yürürken, vatanseverlerin Fransızlar ve Amerikalılar tarafından işkence gördüğü ve hapsedildiği uzak direniş yıllarını hatırlıyormuş gibi hissediyorsunuz. Bu fedakarlıkları ve kayıpları düşününce, bugünkü nesil, atalarının ülkeyi korumak için yaptıklarına daha da fazla saygı, hayranlık ve takdir duyuyor. Bu nedenle, atalarına utanç getirmemek için, ülkeyi daha müreffeh ve güzel hale getirmek için küçük de olsa bir katkıda bulunmayı kendilerine hatırlatıyorlar.

Dang Trung Thanh

Kaynak