Ördek yumurtası yetiştirme modelinin etkinliği

Daha önce, Tay Ninh şehrindeki Batı Kanalı boyunca uzanan tarım arazileri ağırlıklı olarak pirinç, meyve ağaçları veya çeşitli sebze türlerinin yetiştirilmesi için kullanılıyordu. Son yıllarda, kanal kıyılarında karides ve balık yetiştiriciliği de dahil olmak üzere birçok hayvancılık modeli ortaya çıktı. Bazı bölgelerde, ördek yetiştiriciliğinin diğer ürünlere göre ekonomik olarak daha karlı olduğu kanıtlandı.

Tavuklar ve ördekler, halk tarafından küçük ölçekte, genellikle aile düzeyinde yetiştirilen geleneksel hayvanlardır. Uzun zamandır, binlerce ördekten oluşan çok sayıda sürü, ya serbest dolaşım alanında ya da çiftliklerde yarı yoğun olarak yetiştirilerek bölgede görülmektedir.

Son yıllarda, birçoğu biyolojik güvenlik uygulamalarını benimseyen ve ördekleri biyolojik altlık üzerinde yetiştiren çok sayıda yoğun ördek çiftliği ortaya çıktı. Bu, özellikle döngüsel olarak ortaya çıkan kuş gribi olmak üzere, ördek sürüleri arasında hastalıkların yayılmasının önüne geçmeye yardımcı oldu.

Ördekleri yüksek platformlarda yetiştirmek.

Ördek yumurtası ve ördek eti fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle bazı çiftliklerin sürülerini azaltmasına veya geçici olarak üremeyi durdurmasına rağmen, Tay Ninh şehrinin Ninh Son mahallesindeki Bay Vo Van Thanh'ın ördek çiftliği, taze yumurta satmak ve bunları yüzyıllık yumurta, tuzlanmış yumurta ve döllenmiş ördek yumurtası haline getirmek üzere ördek yetiştirme modeliyle gelişmeye devam etti.

Yumurta ürünlerini çeşitlendirmeyi bilen Bay Thanh'ın ördek çiftliği, her gün piyasayı besleyecek kadar ürüne sahip olup, bu sayede çiftliğin ölçeğini bugüne kadar koruyup genişletmiştir. Şu anda Bay Thanh'ın çiftliğinde yumurta üretimi için yetiştirilen 8.000 ördek bulunmaktadır.

Bay Thanh'ın ördek çiftliğinde her zaman piyasayı her gün besleyecek kadar ürün bulunur.

Sayın Thanh, pirinç yetiştiriciliğinin yıllık gelirinin düşük olması nedeniyle, 2012 yılında cesur bir şekilde pirinç tarımından kapalı devre ördek yetiştirme sistemine geçtiğini ve bunu yüzyıllık yumurta üretimiyle birleştirdiğini ve bu sistemin bugüne kadar başarılı olduğunu söyledi.

Kariyerinin zorlu ilk dönemlerini hatırlayan Bay Thanh şunları paylaştı: "2012'den beri, 3.000 metrekarelik verimsiz, bakımsız bir arazide kendi işimi kurdum. Araziyi temizleme ve işleme sürecinden sonra, pirinç yetiştiriciliği için verimli bir araziye dönüştürdüm. Hava koşulları, arazinin batı kanalına yakınlığı ve küçük boyutu nedeniyle yılda sadece iki pirinç hasadı yapabiliyordum. Bunun sadece tüm yıl boyunca geçinmemi sağladığını, ailemin geçim masraflarını karşılamaya yetmediğini fark ettim. Birçok zorluk nedeniyle, ailemi geçindirmek için ek işler de aldım."

Ördeklerin yumurta üretimi amacıyla yetiştirilmesi modeli yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır.

Sayın Thanh, 2012 yılının sonuna doğru, gazete ve televizyon aracılığıyla daha fazla bilgi edinip araştırma yaparak, yumurta üretimi için ördek yetiştirmenin oldukça karlı, düşük maliyetli olduğunu ve nehir kenarındaki arazisini kullanmasına olanak sağladığını fark ettiğini, bu nedenle pirinç üretiminden vazgeçip yumurta üretimi için yüksek verimli ördek yetiştirmeye karar verdiğini sözlerine ekledi.

Hayvancılığın yüksek ekonomik verimliliğini fark eden çiftçi, cesurca alanını 1 hektar daha genişletti. Ninh Son Mahallesi Çiftçiler Birliği'nin desteğiyle ve modern teknolojiyi uygulayan, kalite ve güvenliği sağlayan modeller de dahil olmak üzere bilimsel ve teknik bilgi aktarımını içeren atölye çalışmalarına katılarak, ekonomik kalkınmayı teşvik edecek bir üretim modeli başarıyla organize etti. Özellikle, hayvancılığı yüzyıllık yumurta üretimiyle birleştiren bir modeli de başarıyla uygulayarak yüksek ekonomik verimlilik elde etti.

Bay Thanh, 3.000 ^m²'lik bir bahçe arazisiyle başlayarak ördek çiftliğini kademeli olarak 3 hektara daha genişletti. Yıllarca süren çiftçilik deneyimi sayesinde Bay Thanh, hayvanlarının sağlığına her zaman büyük önem veriyor, hastalıklara karşı tetikte oluyor, düzenli aşılamalar yaptırıyor ve özellikle çiftlik hijyenine odaklanıyor. Ayrıca, maliyetleri makul tutarken sürü için faydalı olmasını sağlamak amacıyla ördekleri için yem seçimini de özenle yapıyor.

Başlangıçta Bay Thanh günde yaklaşık 3.300 yumurta topluyordu. Taze yumurtaları satıyor, ayrıca döllenmiş ördek yumurtası olarak satmak üzere kuluçkaya koyuyordu. Fazla stoğu olduğunda ise konserve yumurta yapıyordu. Konserve yumurtalar daha uzun süre dayanıyor, daha yüksek fiyata satılıyor ve daha fazla kar sağlıyor. Konserve yumurtalar ve tuzlanmış yumurtalar 2.600 VND/yumurta, döllenmiş ördek yumurtaları 3.000 VND/yumurta ve taze yumurtalar 2.000 VND/yumurta fiyatla satılıyor.

Çiftliğinden elde ettiği ördek yumurtalarından başlayarak ürün yelpazesini çeşitlendirmesi, bu ürünlerin arz ve talebini düzenlemesine ve piyasa ihtiyaçlarının her an karşılanmasını sağlamasına olanak tanıyor. Bu aynı zamanda, ördek yetiştiriciliğinin zorluklarla karşı karşıya olduğu bir dönemde Bay Thanh'ın çiftliğinin ayakta kalmasına yardımcı olan bir avantajdır.

Tay Ninh Şehri Çiftçiler Birliği, döllenmiş ördek yumurtalarının kuluçkaya yatırılması modelini gözlemlemek amacıyla Bay Thanh'ın ördek çiftliğini ziyaret etti.

Tay Ninh Şehri Çiftçiler Birliği Başkanı Sayın Huynh Quoc Tuan, bunun çevresel hijyeni sağlayan büyük ölçekli bir hayvancılık modeli olduğunu söyledi. Model etkin bir şekilde işliyor ve yerel işçiler için istikrarlı bir gelir sağlıyor.

Önümüzdeki dönemde Dernek, Sayın Thanh ve diğer üyelerin hayvancılık alanındaki bilimsel ve teknik bilgilere erişebilmeleri için ilgili kurumlarla koordinasyon sağlayarak, modelin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için gerekli koşulları yaratacaktır.

Dernek ayrıca, bu modelin birçok bölgede yaygın olarak uygulanmasını, birçok hane halkının ekonomik kalkınmada doğru yönü bulmasına, istikrarlı gelir elde etmesine, yaşam kalitesini iyileştirmesine ve yeni kırsal alanların inşasına katkıda bulunmasına yardımcı olmasını ummaktadır.

Nhi Tran

Kaynak: https://baotayninh.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-de-a182072.html