Kızıl Nehir kıyısında yer alan ve verimli alüvyal topraklarla zenginleşmiş Vu Thu bölgesindeki Hong Phong beldesi, ipekböceklerinin sağlıklı büyümesini sağlamak için temiz ham madde sağlayan dut yetiştiriciliği için ideal bir yerdir. Şu anda beldede yaklaşık 257 hektarlık dut ağacı bulunmakta ve yaklaşık 1200 hane ipekböceği yetiştiriciliğiyle uğraşmaktadır. Halk bunu atalarından miras kalan geleneksel bir meslek olarak görmekte ve nesiller boyunca korunması ve geliştirilmesi konusunda her zaman bilinçli davranmaktadır.
Hong Phong beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Le Manh Truong'a göre, dut yetiştiriciliği ve ipekböceği yetiştiriciliği bölgeye 1960'ların başlarında getirilmiştir. Birçok iniş çıkıştan sonra, 2010 yılından günümüze kadar, yeni teknolojilerin uygulanması, bilim ve teknolojiye yapılan yatırımlar ve verimliliği artırmak ve hammaddelerin değerini yükseltmek için kapalı döngü, uzmanlaşmış bir sistemin oluşturulması sayesinde sektörde önemli gelişmeler kaydedilmiştir. Ekonomik verimliliğinin pirinç yetiştiriciliğinden on kat daha yüksek olması ve yerel haneler için istikrarlı bir geçim kaynağı sağlaması nedeniyle, insanlar bu sektöre giderek daha fazla ilgi göstermektedir.
İpekböceği yetiştiriciliğinin güzelliği, üretim süreçlerinin basitleştirilmiş olması sayesinde her yaştan insan için uygun olmasında yatmaktadır. Bu, emeklilik yaşını geçmiş kişilerin bile gelir elde etmesine olanak tanır. Köye girdiğinizde, ipekböceklerinin yemesi için dut yapraklarını kesip serpen bir okul çocuğunu veya bahçesinde kozaları ayıran yaşlı bir kişiyi kolayca görebilirsiniz. Çok yorucu olmasa da, yumurta kuluçkasından büyümeye, koza yapımına ve istenen parlaklığı elde etmek için güneşte kurutmaya kadar ipekböceklerine bakmak, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar önemli miktarda insan gücü ve sürekli çalışma gerektirir.
İpekböcekleri hava ve nem koşullarına oldukça duyarlıdır, bu nedenle günümüzde istikrarlı bir ortam sağlamak için nem alma cihazları bulunan soğuk odalarda yetiştirilmektedirler. Her aile farklı bir üretim aşamasını üstlenir: bir aile yumurtaları kuluçkaya yatırır ve damızlık stok sağlamak için ipekböceklerini yetiştirir, bir diğeri sarı kozalar için yetişkin ipekböceklerini yetiştirir ve bir diğeri de beyaz kozalar için ipekböceklerini yetiştirir. Soğuk oda tekniği sayesinde, daha önce sadece kış ve ilkbaharda yetiştirilen beyaz koza ipekböcekleri artık yıl boyunca yetiştirilebilmekte, bu da sarı kozalara kıyasla daha iyi verimlilik ve daha yüksek ekonomik etkinlik sağlamaktadır. Bununla birlikte, piyasa talebi nedeniyle, buradaki insanlar hala her iki tür ipekböceğini de yetiştirmeyi tercih etmektedir. 
Dut ağacı ve ipekböceklerinden elde edilen doğal içeriklere ve ürünlere olan talebin artmasıyla birlikte, ipekböceği yetiştiriciliği sektörü her zaman istikrarlı bir pazara sahip olmuştur. Her hanede tipik olarak 8-10 ipekböceği kafesi bulunur ve ayda 3 parti ürün elde edilerek yıllık yüz milyonlarca VND gelir sağlanır.
"Ayakta yemek yiyenler" tarafından gece gündüz titizlikle bakılıp beslenen altın ve beyaz kozalar, artık Hong Phong'daki her aileye "altın ve gümüş" getiren ve refah sağlayan değerli varlıklar haline geldi.
Miras Dergisi
Yorum (0)